更新日：2020年12月14日
一皿一皿が美しい、予約の取れないフレンチレストラン
おまかせランチ 4,800円 ウーロン茶 800円 を頂きました。 ◆グリーンピースの冷製スープ 鮮やかなグリーンに葱の花が可愛い 葱の花は噛むと葱の味！ ◆今治産 カミナリイカ 柔らかいイカ、ピクルスのような酸味ある人参 この時期爽やかですね。 ◆はるきらりライ麦（自家製パン） まわりカリカリ、中もちもち、美味しい。 ◆グリーンアスパラガス ポーチドエッグを崩しポルチーニ茸につけたり グリーンアスパラが太いのに 柔らかで甘く美味しい。 ◆メジナ レアな焼きが丁度よい。野菜がどれも甘い！ ◆霧島黒豚 北海道のジャガイモが甘くほくほく ロース肉も柔らかい。 ◆デザート ココナッツブリュレ ピーチパイン ◆食後のドリンクはべにふうきの紅茶 香がいい。 小菓子 アーモンドがとってもいい！ 火入れにこだわり、備長炭＋石窯で焼いたお料理は、 シンプルなのに甘味や素材の良さを引き出してとっても美味しかったです。 ご馳走様でした。
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