猿田彦珈琲恵比寿本店

さるたひここーひーえびすほんてん

お店情報

03-5422-6970

投稿する

鎧塚シェフのスイーツも楽しめる★恵比寿で安定の美味しさ＆縁起の良いコーヒーを求めて久々の「猿田彦珈琲」へ。いつものようにエチオピアを飲もうとしたら、「ナチュラルならブラジルの新しいのがありますよ〜」との店員さんのオススメを受け、ブラジル／ファゼンダ・トラピアというナチュラルにトライしてみました。これは2015年のカップオブエクセレンスの入賞ロット。グレープ感が強く、シトラスやミルクチョコレートっぽい甘めの風味とのことでしたが、個人的にはルッコラの風味も感じました。ちょっと成長して深みを増したややクセがあるハーブのノートとクリーミー感があとからきます。とても好きな感じです。店員さん、さすが♡ Toshi Yoroizukaのスイーツがありました。また新しいコラボなのですね〜。焼チョコケーキ「ヌスショコラーデ」。クルミを砕いたナッツがふんだんに乗っているせいかチョコ感がそこまで強烈じゃなくバランスが良いです。以下は自分のメモ用。HPにあったブラジル豆の情報を記録しておきます。【生産国】ブラジル連邦共和国【地域】ミナス・ジェライス州バエペンジ【生産者】アンドレア・ジ・ソウザ・ハンゲル【農園】トラピア【農園面積】384ha(栽培面積40ha) 【標高】1,680m 【生産処理】ナチュラル／パティオでの乾燥【品種】ブルボン 2015年12月に開催されたブラジル・ナチュラルCOE15位入賞ロットです。トラピア農園は、ミナス・ジェライス州の南部バエペンジ、標高1,680mの高地に位置しています。オーナーのアンドレアさんは、2005年に旦那様のヘナートさんとともに現在の農園がある土地を入手し、牛の放牧地をコーヒー農園にするために整備しました。その後生産処理設備、インフラを整え、コーヒーの栽培面積は４ヘクタールから４０ヘクタールまで増やしました。アンドレアさんがこういった設備投資以上に重要だと考えているのは、農園で働く人々のチーム形成だそうです。 Tasting Profile Grape Milk Chocolate Orange Creamy Mouthfeel Bright&Clean Acidity 以上メモでした。よくリピートするスペシャルティーコーヒーサードウェーブ美味しいコーヒー

Kaya Takatsunaさんの行ったお店

猿田彦珈琲恵比寿本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5422-6970
ジャンル	コーヒー専門店カフェサンドイッチチョコレートゼリーお土産テイクアウト
営業時間	[月~金] 08:00〜24:30 [土・日・祝] 10:00〜24:30
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都渋谷区恵比寿１-６-６齋藤ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／恵比寿駅徒歩2分（150m）東急東横線／代官山駅徒歩11分（860m）東京メトロ日比谷線／広尾駅徒歩17分（1.3km）

座席修正依頼

席数	11席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://sarutahiko.co

Kaya Takatsunaさんの行ったお店

猿田彦珈琲 恵比寿本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

住所 修正依頼

座席 修正依頼

サービス・設備などの情報 修正依頼

猿田彦珈琲恵比寿本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

住所修正依頼

座席修正依頼

サービス・設備などの情報修正依頼