
恵比寿駅から徒歩約5分。代官山方向の大通り沿いにある、こだわり抜いたフランス菓子が楽しめる、洗練の人気パティスリーです。恵比寿の街にふさわしい大人の雰囲気と、通りすがりにふらっと立ち寄りたくなる気軽さを兼ね備えています。
店名「レザネフォール」は、1920年代フランスの「伝統と革新」=レトロモダンをイメージしたもの。名シェフ・菊池賢一さんがフランス菓子の伝統を大切にしながら、現代的なアレンジでひねりを効かせたスイーツを生み出しています。
店内はテイクアウト専門ですが、ショーケースに並ぶケーキや焼き菓子はまるで宝石…。ガラス越しに見えるスイーツたちはひとつひとつが丁寧な仕事の証で、見ているだけでも楽しい時間が過ごせます♪
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◆ 恵比寿プリン【486円】
北海道産のミルクと生クリーム、さらに特別な卵「エグロワイヤル」を使った贅沢な一品。口に入れた瞬間、なめらか〜にスプーンが沈んで、ふわっと豊かなミルクの香りが広がります。クリーム部分とキャラメルの層が絶妙なバランスで、濃厚でありながら後味はすっきり。甘さ控えめで素材の旨みをしっかり感じられる、まさに大人のプリンです。クリーミーな舌触りととろける質感がクセになる、上質な味わいです!
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プリン以外にも、「スフレ・オ・ショコラ」や季節のケーキ、伝統と革新が光る焼き菓子ギフトなど、多彩なラインナップが魅力。どれも手土産や自分へのご褒美にぴったりです。
立地も抜群で、夜22時まで営業しているので仕事帰りにも立ち寄れる気軽さが嬉しいポイント。素材の良さと職人の技がしっかり感じられるスイーツは、コスパも高く満足度抜群です。気取らず上品な甘さで、甘党さんはもちろんスイーツ初心者にもおすすめできるお店です。恵比寿のスイーツ巡りに、ぜひ加えたい一店。最後のひとくちまで贅沢な余韻に浸れます!
ごちそうさまでした✨