恵比寿・代官山・中目黒 すし・魚料理 でおすすめのお店

代官山町、八幡通り沿いにあるお寿司屋さん「代官山寿し佐藤」。ランチタイムに気軽に食べられる寿司屋さんはないかな、と探していて見つけたお店。入ってみると、手前がテーブル席、奥がカウンターになっていて、グループ客でも個人客でも使いやすい作りになっている。ランチタイムは握りのセットや丼ものがメインのようだが、ディナータイムはおつまみ系が充実していて、飲みに来るのも良さそうな雰囲気。 ランチに握りは5種類。最もリーズナブルは雉（きじ）が8貫＋玉子・巻物、大鷲が11貫＋玉子・巻物、朱鷺（とき）が上握り10貫＋玉子、雷鳥が特上にぎり＋玉子、孔雀が特上握り11貫＋刺し身2種＋玉子。ちょうど中間っぽい大鷲をオーダー。お値段は2,000円。 ちょっと待っているとワンプレートでお鮨、そしてお味噌汁が出てくる。お鮨は握りが6貫、海苔で巻いたタイプが2貫、軍艦が3貫。そして玉と巻物。握りは光り物がコハダかな。その他もかなりいいレベル。より良かったのは軍艦。しらすに赤貝のひも、そしていくら。この3連発は良かった。 食べ終わった頃に、デザートも出てきてごちそうさま。ランチのお鮨としてはかなりリーズナブル。おすすめですよ。 #代官山 #寿し

恵比寿で美味しい生牡蠣堪能するならここ♡ 恵比寿には何回も行っていて こちらの前も何回も通り過ぎましたが いったことがなく、ようやく伺いました！ 色々な土地の生牡蠣を食べられて、 どれも美味しくアヒージョも美味しかったです！ ワインも豊富にそろっていてよかった◎ 束の間のセレブ気分を味わいました＼(^o^)／ #恵比寿グルメ

【企業秘密の生ウニオムレツ ブラック】 以前、私と®️友主催の新橋お花見に来ていただいて以来応援しているお店☆ 毎日、その日のホワイトボードがSNSにアップされ、おすすめの品がコメントされるので毎日のように「行きたい行きたい」と呟いて過ごしています笑☆ 店主とは熊本、高血圧、酒のキーワードで繋がっている感じですかね笑笑☆ 平日の19時、先客ひと組☆ 今日が4年ぶりの訪店☆ 前回は遠くに転居してしまう小学校来の親友とのサシ飲みでしたが、今日は美女ふたりとの逆旧ドリカム飲み笑笑笑☆ の予定がおひとり体調不良でサシ飲みに☆ ドキドキして待つが一向に来る気配なく連絡も取れず(T_T) 店内は飲食店には珍しいブルーを基調としています☆ 特にカウンターの濃いブルーが素敵です☆ 砂浜をイメージさせる白を合わせていて爽やかでクリーンさも感じられます☆ とりあえず予定の時間を過ぎたのでお通しと『ブリのカラスミ』をつまみに『生ビール』をいただきながら待ちます☆ 本来のカラスミはボラの卵巣を塩漬け、塩抜き、乾燥させた高級品☆ こちらの自家製『ブリのカラスミ』はリーズナブルで美味しいからありがたい☆ 飲み友さんと連絡がつかず不安な時間を過ごすこと約30分☆ 仕事が長引いてこれから1時間後に到着予定との連絡が入りひと安心☆ 仕事でよかった☆ 店主にも時間は気にせずとのお言葉をいただき感謝感謝☆ ほっとしたらお腹が空いたので『アナゴ白焼』を追加☆ 今回は白焼きをいただきましたが、21年物のタレを使った「煮アナゴ」もおすすめです☆ 飲み友さんも到着して乾杯☆ 先ずはこちらにいらしたら是非頼んで欲しい『得盛』☆ 22年前の開店当初から7種入って750円（税別）の変わらぬお値段で提供されています☆ そちらに希少部位の『本マグロ脳天』を合い盛りでいただきます☆ 日本酒や焼酎を合わせながらお料理と会話を楽しみます☆ やっぱり最近は華やかな日本酒よりも焼酎の方がすっきりしていて良いなー☆ そしてあれば絶対にいただきたかったのが『タコの卵』☆ 以前、回転寿司店で初めていただいた時に美味しさに衝撃を受けた珍品☆ なかなか提供しているお店が少ない『タコの卵』ですが、こちらのお店ではほぼレギュラーメニューになっているみたい☆ そのままだとシェアして食べにくいメニューなので、いつかごはんにかけていただいてみたいな☆ そしてこれもなかなか他ではお目にかかれないオリジナリティ溢れるメニュー「生ウニオムレツ」☆ 温かいオムレツと生ウニを一緒にいただくという変わり種☆ しかも200円プラスすると更に生ウニとオムレツの相性が良くなる『生ウニオムレツ ブラック』に昇華されるんです☆ ブラックの材料は企業秘密で教えてくれません☆ 私には少々塩みが強いので次回から「生ウニ」は別でいただこうかな☆ 店主になぜ貝類がメニューに無いのか伺うと恵比寿のお客様にはニーズがないらしい☆ 以前は店頭に貝殻がある通り扱っていたそう☆ 私も店主も魚より貝が好きなことが判明した楽しい夜でした☆ 3時間半ほどゆっくりと過ごさせていただきありがとうございました☆ お連れしたい人がいるのでまた伺いますね☆ #鮮魚 #生ウニオムレツ #得盛 #地酒 #焼酎 #タコの卵 #本マグロ #脳天刺 #煮穴子 #穴子白焼き #自家製カラスミ #恵比寿デート

お刺し身盛り合わせ マアマアです 牡蠣のドライアイスのモコモコ演出よかったですコ・ス・パは高めでした

恵比寿にあるうなぎ 登川。 ランチで急にうなぎが食べたくなり予約なしで訪問。 基本的には予約で満席になる店だが、この日はカウンターに3席ほど空きがあり、かなり運良くすぐに入れました。 空いていたらラッキー、が前提の店だと思う。 店に入った瞬間、大将の気持ちの良い笑顔と挨拶。 老舗特有の堅さや緊張感はなく、初訪問でも居心地がいい。 「少しお時間かかりますよ」と事前に説明があり、回転重視ではなく、きちんと仕事をして出す姿勢が伝わります。 注文したのはうな重 松。 うなぎは蒸しがしっかり入っていて身は柔らかく、ふわっとした食感。 タレは主張しすぎず、うなぎの味を邪魔しないバランス型。派手さはないが、昔ながらの江戸前らしい安定感がある。 一方で、感動レベルのインパクトを求める人には少し物足りない可能性もある。 良くも悪くも安心して食べられる老舗の味。 ランチでも時間に余裕がある日に向いている店。 気軽さよりも、雰囲気と丁寧さを含めてうなぎを味わいたい人に合う。 予約が基本だが、もし空席に出会えたら迷わず入っていい一軒。 登川 東京都渋谷区恵比寿西1-15-2 アパルトマンイトウ 1F #鰻重 #予約必須 #恵比寿グルメ

貝の刺盛りに 白ワイン、生牡蠣も大きくて新鮮で美味しい お店おすすめ 出だしまき玉子に明太子のせ 豚足はトロトロで絶品でした。

ミシュラン一つ星 ご存知、すし匠からの独立組の1人だが すし匠には直系(子)と分家(孫)があり、すし匠から直接独立した人は匠を名乗る事が多く(鮨あらいは別)直系から独立した孫は匠を名乗らない？名乗れない？事が多いので分かりやすいが、その意味でも匠鮨おわなは直系の独立組で、子は優秀な店舗が多く、おわなもまたミシュラン一つ星店であり優秀な親方である。仕事は非常に丁寧で、すし匠に忠実にツマミと握りを交互に出す例のスタイルで、スペシャリティのおはぎも出てくる。 現在、本家すし匠は常連さんの予約だけで回して昼以外は新規は取れない状態で尚且つ中澤大将は不在で弟子の方々が、付け場に立ち握ってる店なので、ある意味、卒業していった親方達の店の方が技術レベルも高いと言える。 小穴大将は非常に人柄が良くニーズにも細かく応じてくれ丁寧な仕事をしてくれる。やはり星付きの人だなぁと感心する店である。 この日のメニュー 1、シジミ汁 2、真鯛造り 3、墨烏賊 4、平目昆布締め 5、牡丹海老、味噌、卵、山葵 6、秋刀魚塩締め 7、白海老昆布締め黄身醤油 8、小肌 9、九絵ちり蒸し 10、塩締め鯵 11、鰆燻製 12、新銀杏塩麹焼き 13、赤身柵漬け 14、ニシン 15、カラスミ素麺 16、帆立磯辺焼き 17、塩釜　背中トロ 18、おはぎ(ネギトロたく) 19、毛蟹、だだちゃ豆の茶碗蒸し 20、いくら小丼 21、宮城むらさき雲丹 22、黒ムツ炙り ※オプション 赤身柵漬け 小肌ガリ巻き 23、大根おろし味噌汁 24、白い珈琲アイスクリーム #匠鮨おわな#ミシュラン一つ星#すし匠#江戸前鮨#恵比寿

お徳でボリュームたっぷりの中目黒・鮨おにかい＋1さんに行ってきました。 圧巻の１５貫合計１８点の満足度は胃袋が証明してくれます。 11000円税込でこれは素晴らしい。 また行きたいと思いました。 清潔なカウンターと職人さんの所作が美しい ・白菜すり流し ・甘鯛一夜干し　旨みがぎゅ ・いちごの杏仁白あえ　甘いスイーツ ・酢飯のシャリ切りのパフォーマンス 　→シャリと海苔だけで巻きもの ・大トロ醤油漬け炙り　赤身　中トロと巻いていく ・ホタテ　ねっとりうまい ・クエ　歯応え　ねっとり　脂のってる ・こはだ　脂乗ってうまい ・メカジキ燻製　むっちゃぬちゃ感動 ・さわら炙り　結構アブラたっぷり ・揚げたて海老天　海苔巻き ・イカ登場　塩とすだち　ねっとりうまい ・キスの昆布じめ　山椒ほんのり　 ・牡蠣　版割　酒蒸し ・中トロ ・金目鯛炙り　香ばしい ・あん肝の巻きもの　濃厚 ・河童巻き ・穴子　昆布じめ　炙り　ふわふわ ・玉子焼き ・お椀 ごっつぁんでしたー

「恵比寿えんどう」で美味しいお寿司と新政を堪能！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「恵比寿　えんどう」さんへやってきました！！ まずは、レモンサワーで乾杯！！ 【愛媛産生牡蠣】 生牡蠣が、めっちゃフルーティーでジューシーです！！ 【カラスミ蕎麦】 蕎麦にコシがあり、カラスミと混ざって、めちゃウマです。 カラスミ蕎麦には、日本酒を合わせたい！！ということで、 お任せで日本酒を！！ 新政の「見えざるピンクのユニコーン」をいただきます。 これは、めっちゃ嬉しいですね。 【天竜川産稚鮎フライ】 稚鮎のフライが、レモンをかけていただくと、サクサク食感でめちゃウマです！！ 【ノレソレうどん仕立て】 お出汁にノレソレが入っていて、うどん仕立て。ノレソレのプルプル食感を楽しめます。 次のお酒も、もちろん新政、天蛙です。 【鯛】 【赤身】 【大とろ】 大とろが口の中で、めっちゃとろけますぅ。。。 ３本目の新政は、Type S。 【中とろ】 【金目鯛】 金目鯛が軽く燻製されていて、いい香りと味わいです。 【ホタルイカ手巻き】 ホタルイカのたたきを手巻きに！！こんな食べ方初めてですが、めちゃウマです！！ ４本目の新政は、陽乃鳥を！！ 【イワシ】 イワシは、包丁が細かく入っていて、適度な脂で美味しいです 【きゅうり塩麹】 【ウニ】 ５本目の新政は、秋櫻。 【アオリイカ】 アオリイカにも包丁が細かく入っていて、柔らかい食感になっています。 【ヒラマサ】 【ノドグロ】 ノドグロがめっちゃフワフワで蕩けるよう。。。これ、やばいっす！！ 【トロタク】 【はまぐりの御椀】 今日は、「恵比寿　えんどう」さんで、美味しいお寿司と新政を堪能させていただきました！！

渋谷の猿楽町にある牡蠣専門店「sake oyster BAR 石花（seno）」。オフィシャル情報だとランチタイムはやっていない、、ように見えたのだが、実は営業していて近所の人で賑わう人気店だった。ディナータイムは「生牡蠣✕日本酒」だが、ランチタイムはカキフライを中心に、定食を提供している。牡蠣カツ丼は1,000円、和牛メンチカツ定食は1,150円、ジャンボアジフライは1,150円、カキフライ山椒カレーライスは850円など、1,000円前後で美味しそうなメニューが沢山。オーダーしたのはカキフライ定食（850円）。 大通りからの入口にテーブル席、逆の入口はカウンター席となっていて、要は通り抜け可能な店の作りだ。ランチタイムはワンオペなので、バタバタしているが、12時には満席になっていた。カキフライ定食は非常にシンプルで、牡蠣の貝殻にレタスがとカキフライが乗ったメイン、ライスと味噌汁という構成。カキフライは大ぶりではないがしっかりとしている。ソースは粘性が少ないが酸味があって、牡蠣の旨味との相性は良かった。 喫煙可能店なので、そこだけ注意が必要かな。近くで気になる方はぜひ。 #渋谷 #オイスター

【恵比寿】”鮨五十六歩” 恵比寿駅徒歩2分ほどのところにあるカウンター席のみの寿司店。 店名にもある”五十六歩”。 お店まで56歩の階段を登っていく必要があります。会員制とはなっておりますが、この階段を登れることが条件!! 店内は10席ほどのコの字カウンターのみ。 音楽や空間など和を感じさせられます。 コースはいくつがございますが、この日は定番の”おまかせ いただきコース”(16,500円)をいただきました。 寿司17貫、小鉢3点、一品２種、茶碗蒸し、お椀＋和菓子の構成です。 なんとこのお店、コースの最後の和菓子が食べ放題。 専門店から取り寄せる和菓子を好きなだけ楽しむことができます。 小鉢3点からスタート。 これから旬(?)のホタルイカ!!もうそんな時期ですか。。。 餡掛けのがんもに半月浸けた西京味噌漬けのクリームチーズ。 握りは1週間寝かせた鯛の昆布締めからスタート。上には柚子。 握りは小さめですが、17貫提供されることを考えるとこのくらいがちょうど良いと思いますを ヒラスズキは1週間、カンパチは3週間寝かせたもの。丁寧な仕事ぶり。 中トロは勝浦の本鮪。 燻製した鰆は握りではなくそのまま提供されました。 お料理はかなりボリュームがあり、和菓子タイムの時点ではまあまあお腹が膨れ。。。(笑) ２周分いただきました。 和菓子は9種類ほどのラインナップ。 一口サイズにカットして提供していただけます。一度にこんなにも沢山の和菓子をいただけるなんて贅沢だなぁ。 同時に提供されたのはカカオティー。 最後には入浴剤のプレゼント。 こういう変わったお寿司屋さんがあっても面白いですね！！ 【おまかせ いただきコース】(16,500円) •先付け(ホタルイカ、がんも、クリームチーズ西京味噌漬け) 握り •鯛 昆布締め •鯵 •小肌 •青柳 •平貝 •ヒラスズキ(1週間) •カンパチ(3週間) •サクラマス •鰆(燻製) •ヤリイカ •中トロ •トマト チーズの茶碗蒸し •ゴマサバ •初鰹漬け(三重県) •金目鯛 •雲丹 •いくら •生のり お椀 •穴子 •玉 •甘味 #寿司 #鮨

恵比寿横丁店の肉寿司。流石の金曜日で混み合ってました。写真のはらみ、ローストビーフやゆっけ、パクチーサラダをいただきました。美味しいけど、狭くて落ち着かないから、さくっと切り上げるのが良いですね。 #シルバーウィークキャンペーン

前回訪問から間を置かずにいろは寿司へ。 いつも通り緑茶ハイで乾杯！ 銀杏揚げとてんぷら盛り合わせ､蛸唐揚げと揚げ系からスタート(笑) そういえばえびっこがメニューから消えてとびっこに変わっておりました。 えびっこは海老の卵、とびっこはトビウオの卵の違い？？ 後は芽ネギと小肌あたりは安定。ゲソもうまうま。 ついつい安めの握りに行く傾向があるなぁｗ

恵比寿でお仕事だったので、恵比寿駅近くで昼食をとRettyで検索して三橋屋さんへ。 お茶を持って来てくれたおばちゃんが、カマが美味しいと勧めてくれたので、銀しゃけ（カマ）定食を注文。 少し待つと定食登場。いい感じの大きさのカマが２つ乗っているし、ご飯も普通の店の大盛くらいある上に、具（ワカメとモヤシ）がぎっしり入った大きめの味噌汁とボリュームたっぷり。 銀しゃけのカマは脂が乗りまくっていて、身は柔らかい。 １つはそのまま、２つ目は大根おろしと一緒に美味しくいただきました。 これで８３０円とは、すごくコストパフォーマンスが良い定食です。 次回は刺身定食を食べて見たいな。

久しぶりに美味しいうなぎが食べたくてこちらへ。新宿に本店があるうな鐡さん。恵比寿のお店の方が新店で綺麗なのでこちらの方が最近はお邪魔してるかも。 まさにうなぎつくしのこちらのお店は以前からお気に入り。〆の鰻重がまた良き。いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

お祝いを買いに、恵比寿駅のアトレへ。 簡単なランチ。 約2000円の海鮮丼をいただきました。 繊細なお寿司屋さんですが 生まぐろをいただくことができて、嬉しかったです。 気になった点はありません。

焼きのうなぎがふっくらしていて美味しかったです！ そして、うなぎの湯引きが大発見でした。さっぱりした舌触り、触感の奥にうなぎの脂感、旨みが感じられて、酒が進みました。日本酒も素敵なラインナップでした ガーデンプレイスからの眺めもよく、素敵な隠れ家スポットを発見できました

残暑も厳しいので、やっぱりうなぎ。 恵比寿の老舗、松川さんを久々に訪問。 こちらのこだわりは、大井川の伏流水で育てられた国産ブランド鰻「共水うなぎ」。 甘い脂が身の25%を占めているのが特徴だそうで、ほっこりふっくらと焼き上げた鰻は、口の中に入るとトロンと消えてなくなります。 この日は奮発して6300円の「桜」。肉厚の上品なうなぎでした。

居酒屋感覚で深夜でも寿司が食べられる繁盛店 中目黒駅から山手通り沿いを歩いて数分 外階段を上がって二階にあるので、この界隈にちょくちょく使う人でも意外と見落としてる・場所を覚えてないお店 最大の特徴は深夜でも寿司が食べられる事（こちらの本店は28:00まで営業）だが、普通の時間帯でも、結構賑わっていて、平日ど真ん中の21:00ごろに行っても、10-15分ほど待たされた カウンター席と座敷席に分かれるが、座敷席は居酒屋の雰囲気そのまま、畳の部屋だが座布団に座るエリアとテーブルに座るエリアに分かれる （今回はテーブル席） 刺身の盛合せは、かなりボリュームあり、量の違いで三種類あるが、表記より多めなのでご注意を 「一人前刺盛（1-2人前）」を頼んだが、二人にはちょっと多く、3人前ぐらいの量だった 揚げだし豆腐の蟹あんかけは、個人経営の居酒屋に出てきそうなシンプルだが良い頃合いの仕上がりで、美味しかった…が、こちらもボリュームがかなりあった 結果的に、軽めに食べるつもりが、にぎりは予定より注文を減らして2人で2回オーダーにしたが、それでお腹いっぱいでギブアップとなった （お寿司は、お好みだが、白紙に手書きでまとめて注文・オーダーする方式） 寿司も巻物も、高級店並みとはいかないが、チェーンの回るお寿司よりレベルが高く、お値段考えると納得のクオリティー 予約して遠路遥々来るような店ではないが、 近くに来た時に、手軽に飲み食いしたいが、寿司も食べたい、そんな人にぴったりの店 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

忘年会シーズンで2日連続で寿司。 ツマミから始まって寿司で締め。 そして今回は個室。 途中にいただいた生牡蠣や鰻のクリカラ焼き、げその炒め物など、一品料理を味わってからの寿司はまた最高です。 恵比寿という立地で個室の寿司。 贅沢な年末ご飯でした。 #個室で寿司