Metzgerei SASAKI

メッツゲライ ササキ

予算
~4000円
~4000円
最寄駅
東急東横線 / 田園調布駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
デリカテッセン 洋食 野菜料理
定休日
毎週火曜日
03-5755-5971

豊富なワインとともにこだわりのハムとソーセージを楽しめるバー

東急東横線田園調布駅から徒歩2分のところにあるデリカテッセン。店名にある「メッツゲライ」はドイツ語で「デリカテッセン」の意味。ドイツのコンテストでマイスター認定を受けた女性シェフが作るソーセージやベーコンをテイクアウトするだけでなく、店内で食べることができます。ランチは3種類あり、すべて1,500円。ドイツの伝統料理「ザワークラフト」が添えられた「ヴルスト(ソーセージ)3種盛り合わせ(1,500円)」はソーセージの種類によって歯ごたえや風味も全く異なり、飽きがくることがありません。夜は豊富なワインとともにこだわりのハムとソーセージを。「焼田園ベーコン(780円)」は燻製の風味とお肉の旨味が絶品と評判です。

口コミ(86)

    週末は息子と2人のランチを楽しむために息子も僕もお気に入りなレストラン、田園調布の「Metzgerei Sasaki〜メッツゲライササキ」へ訪問。 今週の週末限定メニューは先週の ◉ リヨン風スズキのクネル オマール海老のソース だった事と、先週こちらを食べられた常連のお客様には ◉ オマール海老のサラダ仕立て をご用意していただけるとのことで、オマール海老を丸々一匹使ったプレートをお願いしました。 画像は2人でシェアなので1/2の量。 根セロリのレムラードを下に敷いて、オマール海老の身、そしてグレープフルーツとマッシュルームを併せて、 オマールのジュ(ソースまでいかないもの) オマールのカラとフランポワーズビネガーで和えたジュ を加えたもの。 ソースではなくジュを添えたのもオマール海老と根セロリの素材感を味わえるための工夫かなと感じるくらい、素材感がとても良くて、福田シェフの「うちの料理っぽくないですが、、、」という言葉の意味が分かりました。 プリプリのオマール海老の身と甘さがとてつもないほど美味しくて、そしてそれに合わせた根セロリのレムラードもとてもスッキリ食べれて、オマール海老に合います。 中に添えられたグレープフルーツもオレンジの汁につけられて苦さのかけらもない甘いグレープフルーツで、サラダ仕立てに合います。 グレープフルーツ単体でも美味しかった。 そして温かいものをご用意いただき、先々週の週末限定とはまた趣向の異なる ◉和牛のサーロインステーキ オリジナル海藻バター添え をご用意いただき、こちらも和牛の旨さを存分に味わえました。 昼間から毎週のように幸福感を味わえる稀有なレストランです。 デザートには ◉ リオレ をご用意いただき、お米のデザートのリオレと マンゴー、パッションフルーツの果肉の甘さを味わえる組み合わせは本当に絶品!! 最後まで楽しませていただきました。 来週も楽しみにさせていただきます!

    フラワーアレンジメントの教室の帰りに寄り道。 基本テイクアウトで買って行かれる方が多いですが、店内でも食べられるのは嬉しい。 シャルキュトリーがぎっしり詰まったプレートはもうビールにワイン、必須です。 いちじくの入ったパテ、とっても好みだったし生ベーコンめっちゃ美味しい。このボリュームで2,000円くらいってとってもお得感♡♡

    週末はいつもこちら、田園調布の「Metzgerei Sasaki〜メッツゲライササキ」の週末限定メニューを息子と2人で楽しみに行く日。 今回は ◉リヨン風スズキのクネル オマール海老のソース フワッとしたスズキのクネルと濃厚なオマール海老のソースを併せたもの。 フワフワのクネルは何とも例えようのないフワフワな歯触りとスズキの白身を練った生地がとても美味しくて、ビスクソースと絶妙に合います。 ビスクソースの仕上げにコニャックが入り、大人な味わいになっています。 ドリンクはずっと品切れになっていた ◉ alain miiiat アランミリア 赤ブドウ 甘いんですが、好きな甘さ。 この前に付け合わせで息子のリクエストの ◉鶏の白レバーペースト こちらをバケットと一緒に楽しませてもらいました。 パテ関係ははこちらの必殺技(笑)なので、もう最高としか言えません。 レバーの臭みもなくて、美味しく食べる事ができました。 ◉ジャンボンブランとクリームチーズのテリーヌ こちらはいつも食べているテリーヌですが、完成度が高く、クリームチーズの中に練り込んだピクルスとの組み合わせも絶妙。 やはりバケットのお供になります。 そして今回のシェフ特製 ◉和牛ローストビーフの赤ワインソース フォアグラのテリーヌを添えて 僕が牛肉好きと前に話したせいなのか、和牛の美味しいローストを今回は出してもらえて、和牛の柔らかさ、そして牛肉の旨みをローストして閉じ込め、福田シェフお得意の赤ワインソースと併せて、更にフォアグラのテリーヌとも合わせた逸品。 牛肉とフォアグラって本当に合いますね。 そしてお互い強い素材を包み込む赤ワインソースもお見事です。 もうウットリさせてもらいました。 また来週を楽しみにさせてもらいます。

    ゴールデンウィークも後半を迎えた週末。 週末といえばこちらの週末限定メニュー。 息子も大のお気に入りの田園調布「Metzgerei Sasaki〜メッツゲライササキ」。 今週の週末限定メニューは二つ。 ◉ 国産牛サーロインのグリル ブルギニョンバター添え ◉ バイエルケーゼサンド サーロイングリルは僕と息子で一つずつ、バイエルケーゼサンドは息子とシェア。 そして ◉ロックフォールチーズとじゃがいものグラタン ◉玉ねぎとベーコンのキッシュ も付け合わせでオーダー。 飲み物は ◉ホワイトティスパークリング このホワイトティスパークリングがこちはの料理と合う。 毎回こちらのキッシュは素材を活かしたバランスと最上の歯触りを楽しませてくれます。 グラタンもロックフォールチーズの味わいがじゃがいもとマッチして濃厚な味わいを楽しめる。 バイエルケーゼサンドは先週、このフワフワソーセージにチーズを挟んだものをフライしたものをサンドしたものだったが、今回はソーセージそのまんまを楽しめて食感も異なるため、また異なる食感を楽しめました。 国産牛サーロインのグリル ブルギニョンバター添えはガーリックの香りを楽しめるビフテキ。 肉の良さもあり、こちらでは珍しいビフテキを楽しめました。 牛肉好きな自分には大好きなプレート。 かなりたくさん食べましたが、締めのデザートは ◉ちょっと大人のバスクチーズケーキ コニャックの入った大人な味わい。 舌触りと口溶けも最高の一品。 最後まで楽しませてもらいました。 テラス席もこの季節、最高! また次週楽しみにしてます!

    週末に息子とランチを楽しみにほぼ毎週訪問する「Metzgerei Sasaki〜メッツゲライササキ」。 この週末のシェフオススメの週末限定メニューは ◉ バイエルンケーゼカツバーガー ふわふわ食感のソーセージ生地にチーズを挟んでマスタードとパン粉で仕上げ、ザワークラウトの酸味とマッチするサンド。 そしてこのメインの前にシェフオススメでもあり、この日のみ限定の ◉春菊とそら豆のキッシュ ◉フォアグラのブリオッシュ をオーダー。 春菊とそら豆のキッシュは春菊とそら豆の素材感を生かした緑なナチュラルな味わいが口の中に広がり、とても美味しい。 食感もとても心地よくて、もう一つ食べたくなったくらい。 フォアグラのブリオッシュはフォアグラに赤ワインソースをゼリー状にしたものをブリオッシュで包んだもの。 こちらもフォアグラと赤ワインソースの組み合わせがとてつもなくマッチして、美味しくて毎週食べたいくらいになりました。 福田シェフの料理のファンですが、これからもこんな料理を楽しみに通いたい前菜でした。 そしてメイン。 バイエルンケーゼカツバーガー ふわふわ食感のソーセージにチーズを挟んだカツレツをたっぷりのサワークラフトを合わせてパンで挟んだバーガータイプなもの。 シェフ曰く「暴力的な量も楽しんでください。」との事。 このボリューム感はものすごくて、しかしサワークラフトのおかげでクドイと感じることもなく素材の味わいを楽しみながら美味しい、暴力的量(笑)のバーガーを楽しめました。 デザートは ◉ちょっと大人のバスクチーズケーキ。 こちらも毎週食べてますが、自由が丘のパン屋やコーヒー屋などで提供されるものとは次元の異なる味わい。 スウィーツ屋のチーズケーキのように甘すぎなくチーズの主張が強すぎないのもgood。 今回はドリンクで ホワイトティスパークリングを合わせましたが、こちらもとても美味しかったです。 来週も楽しみにしてます!

Metzgerei SASAKIの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-5755-5971
ジャンル
  • デリカテッセン
  • 洋食
  • 野菜料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急東横線 / 田園調布駅 徒歩2分(140m)
東急目黒線 / 奥沢駅 徒歩11分(870m)
東急東横線 / 多摩川駅 徒歩13分(980m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

18席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/MetzgereiSasaki/
利用シーン おしゃれな、おひとりさまOK、禁煙、結納の食事会、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める

更新情報

最初の口コミ
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