更新日:2024年04月06日
カカオ豆から板チョコレートができるまでの全行程を管理製造する専門店
店名: ミニマル 富ヶ谷本店 おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:洋菓子 価格:2,000円前後 味:手土産と一緒にチョコクッキーを買いました。4種のフレーバーのチョコレートクッ…
心躍る香り高き和栗の絶品デザート!モンブラン専門店の至福の味わい
▪️モンブランパフェ ・栗寒天 ・朝作りたての栗アイス ・野生の紫ワイルドブルーベリー ・浅間白桃シャーベットジュレ ・無糖生クリーム ・自然要鶏卵メレンゲ ・モンブラン ・国産有機小麦を使用したバターパイ 〇 ほうじ茶ラテ 飲み物は、緑茶、ほうじ茶、日本酒があり、お茶はラテか普通かを選べる。 日本酒とめちゃ悩んだ末に、ほうじ茶ラテを選択。 まずは上部のモンブランのみを食べる。 栗本来の甘味を活かした優しくかつ濃厚な味わい。 舌触りに随所に栗の感じを感じながら、栗って美味しいなぁとしみじみと感じさせられる。 上部を食べ終えたらおかわりをすることができ、量は「少なめ、普通、しっかり」から選択可能。 もちろん「しっかり」でお願いする。 最初のうずたかい盛りとは異なり、広くこんもりと盛られる。 その上には無糖の生クリーム。 これにより栗の風味はそのままに、滑らかさとコクが増す。 ブルーベリーや桃のジュレも優しい味わい。 メレンゲはサクッと軽やかな食感がアクセント。 濃厚なバターの風味のパイも楽しむ。 甘くないほうじ茶ラテがまた良い相性。
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