代々木上原・代々木八幡の日本料理9選〜名店から穴場まで〜

誕生日のお祝いをこちらで。 どの品も滋味溢れるものばかり。自分が普段いかに濃い味付けでバカ舌になっているかがよ〜くわかりました。 ビブミシュラン獲得も納得です。

【代々木公園、二軒目にも最適なおでんダイニング】 代々木公園と渋谷の間にあるお店です。なかなか用事がないと来ないようなお店ですが、2軒目でお店開拓をしようと思って伺いました。 おでんがメインで盛り合わせを頂きましたが、すでに食事はしてきているのでやや控えめにもってもらったものをシェアしました。 焼酎や日本酒もあり、隠れ家感ある感じの店舗で、夜も遅めまでやっているのでこのへんで飲んだときには使い勝手が良さそうなお店でした。 ごちそうさまでした。 #代々木公園 #おでん #焼酎 #二軒目 #夜遅くまでやってる

【小田急線グルメ：代々木八幡】 女将さんが福井の出身とことで、福井の食材やお酒が堪能できます。 セイコ蟹の口福膳 ◆カリフラワーのすり流し ◆旬のおつまみ盛り合わせ５品 ◆セイコ蟹のあんかけ茶碗蒸し ◆セイコ蟹の甲羅盛り ◆純鶏の塩焼き ◆秋鮭の幽庵焼き ◆コシヒカリの炊き立てご飯とお味噌汁 ◆水ようかん ◆へしこ（追加） 「セイコ蟹」 全ての身を取り、美しく盛り付けてくれていることに感謝！赤く見えている卵は、外子。プチプチ感が溜まりませんね！中には内子もあり、日本酒の熱燗を入れて、蟹味噌とともにいただくのも、またうまし！ 「純鶏の塩焼き」 純鶏は、卵を産んだ鶏のことで、弾力のあり食感が印象的！噛めば噛むほど旨みが出てきますね！う〜ん、味わい深くておいしい！ 料理に合わせて日本酒をいただきましたが、まだまだ飲み足りず「へしこ（鯖の糠漬け）」を追加でいただきました！クセがありますね！でも、これが酒のつまみになり最高です！ 女将さんがフレンドリーで、美味しいお話を聞かせてくれ、福井の名産にたくさん出会えた夜でした！

とても楽しいひとときでした^_^ ミシュラン受賞の和食屋さんでお酒を頂いて来ました！ 代々木上原の街はあまり歩いたことがなかったのですが、綺麗な駅や街の雰囲気がとても気に入りました♪ お店は駅近のビルでアクセス良好。 気張らずにこだわりのお料理がいただける名店です！ #代々木上原 #和食 #香箱蟹 #ジュレの使い方 #広過ぎず狭過ぎず #完熟した柿の美味しさ #仕事電話で離席しすぎて反省

【和とスパイス融合料理♡に悶絶！】 お誘い頂き、富ヶ谷交差点近くにある隠れ家的なお店へ♡ 2階へあがると、扉が！ 扉を開けると、カウンターとテーブル席があり、落ち着いた雰囲気！ ダンディーなイケメン店主さんがワンオペでされてます。 完全予約制なので、事前に予約してもらって訪問です。 まずは、5品出てくるとのことで、そちらが終わったら追加でアラカルト頼めるそうです。 お酒はビールか日本酒！ 私は日本酒でお任せのものを♡ 内容↓↓↓ ◾︎長野 鮎の和え物 スパイスとミョウガがいいかんじ！ 山菜などとともにサッパリと。 お酒のアテに良くて、日本酒がすすむ逸品♡ ◾︎牛のもつ つるむらさき ほっこりする~~~！美味しい~~~♡美しいぷりっぷりの牛もつ(ㅅ´꒳` )♡つるむらさきの食感も良く、こちらもスパイスのアクセントがまた食欲を掻き立てる！ ◾︎水茄子と玉蜀黍 これ、めっちゃ好きでした♡甘いみずみずしい、水茄子ととうもろこしとフルーツソースの融合！ 何を食べてるのか？と思うくらい、美味しいが集結してる！w(♡∀♡〃) ◾︎煮穴子とお野菜 柔らかい優しい口当たりの煮穴子と野菜を、店名の書かれた皮でつつんで、生春巻き風に。たまらない♡♡ ◾︎青森の鴨とヤングコーン、アメリカンチェリー もう、最高！旨味もすごいけど、全体的なバランスがまた好み。アメリカンチェリーがパンチ効いてて良き(ㅅ´꒳` )♡ 追加 ◾︎島田さんの羊の坦々ダレ これも最高でした...坦々ダレめっちゃ合う！！ 美しい羊！たまらない...(๑>ᴗ<๑) 鴨食べたあとやったから、さらに贅沢♡ ◾︎イチゴのマスカルポーネ レベル高っ！デザートまで本気で美味しい♡ これは特に女子がみんな好きなやつ... 総合的に、和とスパイスが融合したお料理の数々。 めっちゃ面白い！ 一つ一つが作品みたいにとても丁寧で、五感を刺激されるよう。 美味しいお料理を頂きながら、お酒を嗜む... 身体が喜ぶかんじです(♡∀♡〃) 1品1品の量は多くはないですが、追加したらちょーど良かったです♡ むしろフルコースで腹パン！w 素敵なお店に出会えました！ あっという間に時間が過ぎました... また季節変えて伺いたいです！ #完全予約制

テーブルチェックで予約して下さいました。 予約はすぐ取れそう。雲丹が2種類食べれてよかった。 今の時期に白子が出て来てびっくり。 いただいたもの。 ・とうもろこしの茶碗蒸し ・宮城　マコガレイ ・根室　牡丹海老 ・のどぐろの蒸し寿司 ・鱧フライ　小スイカの漬物 ・熊本　天然鰻 ・ふぐ　白子焼き 握り ・三浦　白イカ ・天草　新子 ・岩手　石狩貝 ・鹿児島　鯵 ・気仙沼　鰹 ・北海道　噴火湾　中トロ ・北海道　噴火湾　大トロ ・佐賀　小肌 ・下田　金目鯛 ・愛知　天然車海老 ・礼文島　むらさき雲丹 ・宮城　穴子 ・玉子 全体的にもー少しな感じ。。

和×イタリアン、二刀流がコンセプトのお店 めちゃくちゃ美味しい…！！何食べても美味しい(TT) アラカルトだけを頼むのはなくて、 最低限前菜3種4000円のコースを頼む必要があります。その後にアラカルト頼めます◎ このほかにポルチーニのオムレツも頼みましたが美味しすぎて悶絶。。。きのこの香りが凄すぎた。 山形牛いちぼも超美味しい… 今回は上司4人と行きましたがデートにも超おすすめ。またくるだろうなあ

美味しすぎて、いい写真が撮れなかったのが残念。 若くして超人の域に達しているんじゃないかと思います。和食の歴史をかなりかなり遡ったあげく、とうとうそれを辞め、自由に思い通りの料理を繰り広げています。 この日はカニ料理が食べたいというワガママを聞いてくれて、最初のカボチャスープは蟹風味。 名前は覚えられなかったけど、和風ハーブの効いた前菜も、特にホタテ唐揚げに大満足。 その後も、燻製料理や食べたこと天ぷらなど、やまもとさん独自の料理がどんどんと続きました。 当然、メインのうなぎはパリパリでフワフワで、お腹いっぱいだったけど、ペロリとたべてしまいました。 年に何度か伺いますが、いつも驚かせてくれます。

代々木上原駅4分の知る人ぞ知る隠れ家｜繊細さと伝統に息づく革新の一皿を五感で堪能