更新日:2023年06月25日
代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。
記念すべき500投稿目! 更新ご無沙汰になってしまってましたが、2ヶ月前から予約したsioに行ってきました。 予約はネットから予約すれば意外とすんなり取れてよかった。 お店も料理屋もフレンチだけどカジュアル…
皿数が多くて濃厚な料理が多い、フレンチレストラン
住宅街にある隠れ家フレンチ。 お店の名の通り、キノコを使ったお料理のコースでした。ワインも全てフランスのもの。 キノコのお茶とフォアグラのマカロンから始まり、 生の鰆、牡蠣のワインソース添え、ジビエ(エ…
全メニューから組合わせ自由なランチも好評、オープンから人気のフレンチ店
平日ランチ、久しぶりの訪問。ここはプリフィクスで自由度の高い組み合わせができるのが特徴で大好きなポイント。 Menu B 4,200 コチのマリネと季節野菜のマリネ 新玉ねぎのブランマンジェ うに、コンソメジュレ、…
純粋に食事を楽しむために生まれたミシュラン5年連続獲得のフレンチを代々木上原で
緊急事態宣言開け、平日ランチ訪問 いやー、美味しかったし美しかった。 一皿目の、金華鯖をワカメのテリーヌで巻いた前菜は、柚子胡椒クリームが添えられていて、構成的にはほぼ和食なのにめっちゃフレンチ。 ピ…
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