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まさ希の鮨（東京都武蔵野市）秋鯵が皿に乗せられすっと沈むシャリの隙間に込められし味とんこつ醤太郎秋の鯵は美味い。鯵の旬は春から夏と言うけれど、脂が乗った秋鯵は絶品。それが腕の良い職人の手にかかると、その美味さはもう一段凄みを増す。吉祥寺駅から車で8分。成蹊大学の正門前にある鮨屋であらためて鮨の凄みを存分に味わった。立地は決して良くは無い。けれどカウンターしかないその店はいつも満席。運良くランチタイムの予約が取れて訪問。週末なので昼から一献。鮨の前に並ぶ酒に合う肴がこれまた堪らない。小ネギと生姜を擦り合わせた翡翠色の薬味、それがニンニク以上に鰹の旨味を引き上げる。とらふぐの白子の濃厚なこと… 酒が怖いほどすすむ、すすむ。昼間から幸せ至極。そして絶妙なタイミングで握られる鮨。まるで日本舞踊のような所作で繰り出されるそれはシャリに適度な空気を含み、漆黒の皿の上に乗せられるとネタの重みですっと沈み込む。三本の指で慎重に鮨を摘み、チョンと醤油をつけて口に放り込む。ほどけるシャリ、溶ける脂が舌の上で混ざり合う。わさびの風味がその後を追いかけて来て、旨味が溢れる口中を爽やかにする。都合11貫。中でも秋鯵が個人的には好きだった。秋の脂の乗った鯵は何物にも変え難い幸せな味がする。味噌汁を啜りながら自分好みの鮨屋を見つけた悦びにほくそ笑む。次はなんとか夜に。ごちそうさまでした。 #まさ希 #吉祥寺 #鮨 #寿司 #日本酒　 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #スシスタグラム #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎
2023/11/27 写真と本文をすべて表示

鮨まさ希の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0422-27-6917
ジャンル	寿司魚介・海鮮料理日本料理和食
営業時間	[火~金・土・日・祝] 17:00〜22:00 [水・土・日・祝] 12:00〜14:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～6000円ディナー～20000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	東京都武蔵野市吉祥寺本町４-２６-１６ライオンズマンション１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／吉祥寺駅徒歩14分（1.1km） JR中央本線(東京～塩尻) ／三鷹駅徒歩19分（1.5km）

座席修正依頼

席数	17席（カウンター 10席 / 個室7席）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 7人用以上

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、ディナー、個室、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Ryo Takanashi 2023年05月30日
最新の口コミ: 峰崎友宏 2023年11月27日
最終更新: 2023年11月27日 22:01

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