最高峰の懐石❝星のなる木❞
～星のなる木「最高峰の懐石」～伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現。最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい。食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。プロポーズやご記念日など、大切な方をおもてなしする会食におすすめ。
- コース料金
- 33,000円（税込）
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1名〜
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 11:30〜20:00
- コース内容
- ●献立例｜4月16日から 先付 翡翠茄子ジュレ寄せ ホワイトアスパラ擂り流し 雲丹 本山葵 花穂 四季彩八寸 粒貝と筍の酒盗和え 赤貝と若芽 土佐酢 独活 鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け 鯛子と青豆の寒天寄せ 花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵 里芋蕗の薹味噌田楽 唐墨 桜花大根 椀物 春貝潮仕立て 北寄貝 蛤 ミル貝 生海苔玉子豆腐 蚕豆 タラの芽 木の芽 造里 本鮪握り 土佐醤油 伊勢海老 キャビア 松の実醤油 鱧湯引き 梅肉醤油 こごみ 花穂 進肴 のどぐろ檸檬麹焼き 菜の花柚子胡椒酢味噌和え 小鍋 鰆と毛蟹の蕪蒸し 鮑 蕪の霙餡 筍土佐煮 菜の花 柚子 焼物 神戸ビーフサーロイン トリュフ 酢橘 天然塩 千枚蕪八朔和え 食事 岩手純情プレミアムひとめぼれ使用南部鉄釜御飯 四万十うなぎ蒲焼 香の物 赤出汁 甘味 和三盆と瀬戸内レモンのアイス 岩泉ヨーグルトエスプーマ 蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント ＊飲み放題は追加3,300円（税込）/1名様・2時間30分制・2名様より承ります
- 注意事項
- ●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます ●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください ●別途サービス料10％を頂戴しております ●個室ご利用は大人4名以上、別途個室料を頂戴いたします。（人数に合わせて￥5,500～￥44,000（税込）） ●デイナータイム：半個室利用は別途料金頂戴いたします（￥5,500（税込）） ●小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます ●昼/土日祝日の個室利用は2時間制です