伝統懐石 ❝温故知新❞
～「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石～高いリピート率を誇る「星のなる木」人気のディナー懐石。季節の食材が彩る品々は、見た目にも映える豪華な盛り付け。洋食のテイストもふんだんに取り入れた料理の数々は‘革新‘そのもの。他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。懇親会やご会食から接待まで、幅広い用途でご利用頂いております。
- コース提供期間
- 10月16日〜
- コース料金
- 11,000円（税込）
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1名〜
- 予約受付期限
- 当日
- 予約受付時間
- 17:00〜20:00
- コース内容
- ●献立例｜4月16日から 先付 檜扇貝と蛍烏賊の木の芽味噌和え こごみ 筍土佐煮 四季彩八寸 新玉葱葛豆腐唐揚げ 旨出汁 揚大葉 大紫芽 赤貝と若芽 土佐酢 独活 鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け 鯛子と青豆の寒天寄せ 花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵 里芋蕗の薹味噌田楽 唐墨 桜花大根 椀物 清汁仕立て 海老真薯 焼き蓬麩 千草 木の芽 造里 高知県宿毛より 三種盛り合わせ 進肴 黒毛和牛と古代米の飯蒸し エメンタールチーズ 揚葱千草 蒸物 海老出汁とトリュフの茶碗蒸し 鶏炙り 椎茸 香スプーン 焼物 銀かれい粕漬け 染卸し レモン 食事 岩手純情プレミアムひとめぼれ使用 桜海老の南部鉄釜炊き込みご飯 生姜 万能葱 香の物 赤出汁 甘味 和三盆と瀬戸内レモンのアイス 岩泉ヨーグルトエスプーマ 蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント ＊飲み放題は追加3,300円（税込）/1名様・2時間30分制・2名様より承ります
- 注意事項
- ●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます ●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください ●別途サービス料10％を頂戴しております ●個室ご利用は大人4名以上、別途個室料を頂戴いたします。（人数に合わせて￥5,500～￥44,000（税込）） ●デイナータイム：半個室利用は別途料金頂戴いたします（￥5,500（税込）） ●小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます ●画像はイメージです