ロマンス通りを抜けて突き当たり右手の
ビル8階
コンクリート打ちっぱなしをベースにした
ブルーグレーのオシャレな空間
スタイリッシュなライトで優しく照らされた店内
このお値段でこのハイレベルな充実したコースは見たことがないです
【生あり・角ハイありの2時間飲み放題】豊洲目利き鮮魚×生牡蠣×尾崎牛肉ずし『GOLDプラン』¥5,500-
このそばの大学でキャンパスライフを送ってた友人と久しぶりに会う事に
素敵な空間で久しぶりに会えて嬉しいねと巨峰サワーと抹茶サワーで乾杯
前菜2種は
鴨ハム キノコとナッツのマリネ
なんだかお酒がすすんでしまう予感
本日のサラダ
鳥ハムのサラダ キャロットドレッシング
自家製ドレッシングがまた素晴らしい
「豊洲直送、尾坪水産様より 鮮魚盛り4点
個体レベルで調整する仕立てや配送時の徹底した温度管理をした鮮魚をお届け」
ホタテ、キンメダイ、タチウオ、ホウボウ
の4品
海藻いりの藻塩と新潟県産の醤油
菊花と紫蘇のがちらしてあり華やかさを忘れない
国産生牡蠣
ごっつい岩牡蠣にぷりぷりの身
「青木農園朝採れ野菜のグリル3種
産地や作り手にこだわるモルゲンが自信をもってお届けする国産野菜。
ミネラル豊富な土壌で育った野菜。野菜本来のおいしさに感動すること間違いなし。」
バターナッツ 緑茄子 パプリカ
甘さがひきだされてます
茨城県産 三右衛門豚のBBQグリル
「良質な餌が生み出した、飲める脂と評される上質な脂と柔らかい肉質。
シンプルにグリルすることで、三右衛門の脂と肉質の魅力を最大限に引き出しました。」との説明
良質な豚肉のグリル
ヘルシーな豚肉
これが巨峰サワーとめちゃ合います
ふわふわ自家製さつま揚げ
口でほどける新食感♪シンプルながらまた食べたくなる味に仕上げました。
揚げたてをいただけて幸せ
割ると湯気がふわぁっとあつあつ感が見た目にも楽しめます
自家製ピクルス
しっかり漬け込み、ほどよく味が染みたピクルスでお口をリセット
トマトに胡瓜に大根
「尾崎の肉寿司と〆のあら汁
自然配合飼料・天然水を与え徹底したノンストレスな最高の環境と人により育てられた牛は、圧倒的な旨味とあっさりした綺麗な優しい脂が特徴。
尾崎牛のポテンシャルを最も引き出す「肉寿司」でどうぞ！
一緒に提供するあら汁は、魚のうまみがぎゅっと凝縮した究極の逸品。ほろ酔いの体を最後にくっと〆めてくれます。」とご紹介あり
宮城県産黒毛和牛尾崎牛の寿司
グルマンの間でも話題の世界で月間20頭しか出荷されない稀少な尾崎牛
こちらを目の前で炙ります
しゃりの大きさが大きめの稲荷寿司くらいのボリュームで食べ応えあり
あら汁はオープン以来
継ぎ足しで作られています
こんな〆酒呑みの心を知り尽くしてますね
池袋だけど落ち着いた雰囲気で
くつろぎながら呑む事ができましたよ
幻の和牛と豊洲目利き鮮魚 モルゲン 池袋西口店
東京都豊島区池袋2-41-2
葉山ビル 8F
