更新日：2024年10月06日
女性一人からでも気軽に利用しやすいお洒落な雰囲気の美味しいラーメン店
ちょっと洒落た外観と、白を基調とした内装で、カウンターだけのわりに女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。ドアがめちゃくちゃ建付け悪いですが(笑) 入ってすぐのところで食券を買って、好きなところに座ります。5分ほどで到着しました。 鶏白湯塩ラーメン。レタスに糸唐辛子にレモンを添えて、女の子が好きそうなラーメン、みたいな見た目です。どちらかと言うと洒落たラーメンにはあまり縁がないのですが、とりあえずひとくち。おぉ、と呟くスープのコク。まろやかで美味しい！ 鶏の旨味だけを濃縮させたような濃厚な味わいのスープですが、テクスチャは意外にサラッとしていてクセは無いです。 レタスはスープに浸して食べると麺やスープを邪魔しなくて、なかなか名脇役でした。 最近あまり見ない固茹で卵ですが、こっくりしたスープには半熟よりも黄身のまったりした感じが正しいように思います。 また、気付かなかったのですが、ふたくち分くらいのごはんがセットなのもうれしいポイントでした。濃厚な味わいのスープなので、雑炊というよりリゾットって感じですね。
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