更新日：2024年04月18日
女性一人からでも気軽に利用しやすいお洒落な雰囲気の美味しいラーメン店
ちょっと洒落た外観と、白を基調とした内装で、カウンターだけのわりに女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。ドアがめちゃくちゃ建付け悪いですが(笑) 入ってすぐのところで食券を買って、好きなところに座ります。5分ほどで到着しました。 鶏白湯塩ラーメン。レタスに糸唐辛子にレモンを添えて、女の子が好きそうなラーメン、みたいな見た目です。どちらかと言うと洒落たラーメンにはあまり縁がないのですが、とりあえずひとくち。おぉ、と呟くスープのコク。まろやかで美味しい！ 鶏の旨味だけを濃縮させたような濃厚な味わいのスープですが、テクスチャは意外にサラッとしていてクセは無いです。 レタスはスープに浸して食べると麺やスープを邪魔しなくて、なかなか名脇役でした。 最近あまり見ない固茹で卵ですが、こっくりしたスープには半熟よりも黄身のまったりした感じが正しいように思います。 また、気付かなかったのですが、ふたくち分くらいのごはんがセットなのもうれしいポイントでした。濃厚な味わいのスープなので、雑炊というよりリゾットって感じですね。
四ツ谷、四谷三丁目駅付近のラーメン屋さん
四谷四丁目の交差点そばで、ひときわ目立つ店。何の店かと覗いて見ればラーメン店。 外のメニューを見ると、好みのラーメンばかり❗なので即入店 メニューを見て悩んだが、ブラック中華そばに決めた。 着丼したブ…
麺屋翔の3号店。野村ビル地下2階の広々とした店内で、ゆったりラーメンを楽しめます
2023/9/7来店 ランチで懐かしのドライカレーを食べた後、久し振りに都内に来たことだし、あっさり系のラーメンだったらもう少し入るかな〜と思いRettyで検索。 近くに美味しそうな塩ラーメンを出されているお店を発…
丸鶏・鶏ガラ・香味野菜を じっくり丁寧に炊き上げた 極上の鶏白湯らーめん
鶏白湯塩らーめん。 サラッとしているが、鶏の旨味が詰まったスープ。ツルンとした、黄色い中細縮れ麺。バラチャーシューと穂先メンマ、味玉にネギ。濃厚な鶏白湯でした。 ご馳走様でした。
とろりとしたスープに程よい麺質で美味しいラーメン屋さん
初めて行きましたが、白湯そばがいい感じでしたが、同僚はもつつけそばを注文し、もつ鍋の締めの味、という事で再訪を決意しました
四ツ谷駅徒歩6分の中華料理店。種類豊富なラーメンなどで人気のお店
四ツ谷駅からちょっと歩いたところにある雲呑麺のお店。 有名な、こうやの娘さんのお店だそうです。個人的にはこっちの方が豚骨ベースなので好みです。 雲呑麺はボリューム満点でお腹いっぱいになります。
1組目は先輩後輩な男性2人、もう1組目は男性2人、女性1ひとりの方々。 しかしなから寝てます、恐らく夜中から飲んでる人たち。 ラーメンは鶏ベースの美味しいラーメン。 真面目によく出来てるラーメンだなと思いつつ、やっぱり気になる他のお客さん。 歌舞伎町だもんなと思いつつもラーメン屋で寝るって、、って気分になったのでおいしさ半減です。 鴨をメインにしたさっぱり系の醤油ラーメン、場所が歌舞伎町でなければもっと話題になっても良いのに。 麺は三河屋、スープは鶏ベース。 大きな驚きはないものの安定した美味しさはとても良い印象でした。チャーシューは鴨オンリー。 またタイミング見ていきます。 ご馳走さまでした！
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
「麺屋 海神」 2024.2.9 あら炊き 辛塩らぁめん（1,050円） この日はひとりランチ。 単独の時はラーメン率が上がります。 海神は10数年前から好きなお店です。 選んだのは辛塩らぁめん。辛さは3段階。私は中を選びました。 最近、ランチタイムは先会計になったそうです。 注文時にPayPayで払いました。 本日のあらは壁に貼り出されてます。この日は真鯛、穴子、鰤、鮭でした。 着丼したらぁめんは赤い辛味がスープに浮いた塩らぁめん。 細麺とつくね、海老団子、白髪ねぎ、茗荷、大葉、糸唐辛子のトッピングはお馴染みです。 ここの細麺はけっこうこのみで、スルスルと啜れます。スープの旨味とよく馴染んでますね。中辛なので程よいピリ辛度でした。 軟骨入りのつくね、プリっと海老入りの団子も好きなトッピング。 美味しく最後までいただきました。 外国人グループが入ってくると、途端に店内が賑やかになりました。 待たずに食べられたのはラッキーでした。 ごちそうさまでした。
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
眠らない町 歌舞伎町に宿泊をしたので22時頃に飲みの一杯を頂きました。 いつも通りにノーマルな醤油味を注文 注文はタッチパネルで出来るのは流石多国籍対応です。 麺がもちもちの太麺で美味しく出汁も呑みの後に…
西新宿のラーメン激戦区にある行列の絶えないラーメン屋
▼アクセス 新宿駅 徒歩10分 ▼シーン ひとり夜飯 ▼金額 〜1,000円 ▼注文 醤油ラーメン 今はもうない品川駅品達振りの麺屋翔本店へ行ってきました！！ 金色の鶏油が美しく浮いたあっさりスープは着丼した瞬間からその見栄えに目が保養されました。 麺は菅野製麺所の特注麺ストレートでややオイリーなスープが絡み合っており醤油のパンチ感も合って完食完飲してしまいました。 チャーシューは鶏と豚の2種類。しっとりしていて美味でした。 ここ西新宿が本店で新宿野村ビルとみそ処が同じ西新宿にあります！
地元に愛されてきた外観と昭和を感じさせる雰囲気、炒飯がお勧めのお店
（2023.04.14） 歌川広重の絵にも描かれる歴史ある町“神楽坂” 大正時代には花街として賑わっていたことから多くの料亭が立ち並んでいて、そのお客さまの着物が汚れないようにと敷かれたのが今でも残る石畳なのだとか… そんな風情とは縁遠いのですが、都内一おいしいチャーハンを噂がある『龍朋』を訪ねてみます 神楽坂駅を出てすぐ 急な下り坂となる路地へ入るとすぐに、“The Lahmen 龍朋”と書かれた一際目立つ黄色い店先テントが目に入りまして… そこには3組5名の先客が並ばれていました 一般的に使われる“Ramen”ではなく“Lahmen” そこにどんなこだわりがあるのか気になりながら、待たせていただくこと10分弱 4人掛けテーブル7卓と2人掛けが2卓と30人が掛けられる客席には、男性客が多めではありますが、カップルやおひとりさま女子もいて… そのほとんどの方がチャーハンを召し上がられています “Lahmen”と看板に掲げるだけあってメニューには20品近い麺料理が並びますが、チャーハンは一品のみと言う潔さ と言うか、お店としてはラーメンを食べてもらいたいのかもしれませんね
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
日曜日の朝イチ開店待ちで入店。寒空を待つこと15分。開店時間になっても直ぐの開店とならなかったコトとマスクなしで咳をしながら調理をしたコトで減点。 商品がとても素晴らしかっただけに、とても残念！ 是非改…
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
年始の出勤が1日早まり、出勤時間もある程度自由だったので、会社までの道すがら限定の味噌を味わいに渡なべに久々の訪問。 毎年年始に食べてる気がするんですがきちんと憶えてない！ということもあり、今回は脳み…
コスパ良し！美味しい鳥刺しが食べられる、新宿東口駅近くの鶏料理専門店
とさかのとりがうまい！ ビールにあうあう！ 焼きも、刺しも、スープも最高でした！！
ノスタルジック感の 昭和13年創業のある老舗中華屋さん
大晦日に、早稲田の穴八幡宮に御守りをを納めに行き、馬場まで歩いて帰る途中立ち寄りました。 お初なので、オーソドックスにラーメン並を注文！濃い色のスープが、京都のラーメンだということをアピールして…
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
ラーメン巌哲@早稲田 先日、オススメいただいた蕎麦高しまに向かうも、ちょうど昼ラストオーダー閉めたところだったorz こちらはまたリベンジしよう。 というわけで、もちろん巌哲へ。 大好きな鮪塩をゴージャス…
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
2023年12月30日（土） 朝9時、先客待ち20人ぐらい 並びから食べ終わるまで50分 ラーメンコッテリ1100円（青砥時代） 昭和58年青砥時代、伝説はここかららしい（最初は高戸橋） 以前のがんこ、チャーシューやら、久…
会津地鶏を使用した鶏100％のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 老舗有名店です。今さらですがお邪魔しました。さすがミシュランに選ばれているなぁという感じの美味しいラーメンでした。クラシックな感じのラーメンかと思っていましたが、全然そん…
高田馬場の名店だったべんてんのDNAを受け継ぐお店
数年ぶりの訪問 平日木曜日 開店前１０時４５分に到着 並びは10数人程度 新・味玉塩ラーメン中盛 １２５０円 スープは口の中で旨みが広がりそこまで熱々ではないので飲みやすく丁度いい感じ 麺はスープを吸って…
ラーメンブームの火付け役、言わずと知れたラーメン界の有名店
西新宿のラーメン激戦区にある魚介豚骨系つけ麺のお店。 今回は濃厚武蔵つけ麺 麺の量を大で注文。 洗練された太麺、肉のバランスが絶妙。他の店舗だと麺の器の底に脂が溜まってたりするときがありましたが、ここは…
