更新日:2024年05月27日
何を頼んでも外れ無し!お客様に不快な思いをさせない素晴らしいお店
ニラレバ炒め定食(1,000円)。 値段・味・ボリューム、いずれも良し。男性が好きな店と思うが、女性客も多い。
身体に染み入るような優しい麦とろのお店
5/27㈪【小石川の麦とろ定食】@東京都文京区小石川 //No.1464) 午前中、小石川に用事があり、Rettyで見つけたちょっと地味な『麦とろ専門店』に入りました、 入口は茶室に入るような設えで、店内も質素なカウンターのみですが、大人の空間を感じます、 サバ塩焼き+麦とろ定食を注文、 とろろ芋は青森県産の長芋、刻み葱と生姜は薬味とのこと、 ポットに専用出汁が入っている、少ししかか掛けないとご飯にかけた時薄く感じるから多めにかけるようにと女将のガイダンス、 まずは味噌汁をひとくち、さり気なく美味しい、こういうのが最高ですね、 薬味を入れ海苔と卵黄の上に専用出汁をかけて撹拌し、少し麦ごはんの上に流し込み、ひとくち、こうきたか、 とろろ蕎麦の頭(蕎麦抜きの部分)をツユといっしょに麦飯に掛けたような感じだが、これがまたいい、 サンマの干物は本日はないとのことで、塩さばを頼んだが注文ごとに焼き上げるサバがたまらなく旨い、しかも、とろろに合う、 干物の旨味がぎゅっと詰まっていて、恐ろしく旨い、 大根下ろしは鬼おろし、粗めで食感が良い、 昨日は大相撲
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