更新日:2025年09月09日
神楽坂に佇む1987年創業の寿司茶屋 吟遊。落着く雰囲気で楽しむ江戸前の本格鮨。
土曜の夜に妻と。寿司屋、というよりは寿司も出す居酒屋という感じで日本酒が豊富!写真撮ってないが穴子が美味い。雰囲気も家族連れがいたりおじいちゃんがいたりアットホームで良い感じ。ガッツリ飲み食いして14000円くらい。
仕入れがあれば食べられるコラーゲンの塊がおススメ、人気のお寿司屋さん
比較的リーズナブルなカウンターのお寿司屋さんです。 場所は駅から少し離れていて住宅街の中にあるのでガヤガヤしていなくてお寿司はゆっくり食べたいという私の願いを叶えてくれるお店。 コスパ最強でコースは13000円程。 お酒頼んでも20,000円しないの嬉しい。 お寿司も美味しいけどあん肝を揚げたやつが出てきたのですがこちらも美味。 濃厚だけど臭みがなく、ポン酢がたまらなくておかわりをすればよかったなと書きながら思いました。笑 ホタルイカは臭みがなくてお酒に合います。 歯応えはあまりないのですが噛み切れる感じでパクパクと頂けました。 (褒めていますが語彙力がないもので) 個人的にこちらのお店ではあん肝と穴子が美味しかったです。 早い時間にお邪魔したのでお店は比較的すいていて大将がいっぱいお話ししてくれたのが嬉しかったです。 本を出して鰤について色々教えて下さいました。
気軽に利用できるお寿司屋さん
大将の人柄もよく 常連さんがいっぱい。 刺身、焼き物、握り、文句なし シャリもうまくて最高でした。
老舗の味を神楽坂で。伝統と革新が奏でる鰻料理と選りすぐりの美酒を楽しむ隠れ家。
休日ランチに妻と。大人の落ち着いた空間。うな重の竹をいただく。フンワリしていて美味しい。デザートも付く。6000円くらい。
大将の目利きが光る、気さくなもてなしで楽しむ本格江戸前寿司体験
雰囲気:良いお寿司屋さん 入りやすさ: 予約必要 清潔感: あり 店員: 話しやすい 頼んだメニュー:お寿司コース 量:ちょうど良い 味:美味しい コスパ: 普通 2回目来店: お祝いのとき インスタ蠅: 蝿蝿蝿
家族で営む江戸前寿司と旬を楽しむ贅沢時間
東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩4、5分。マンションの1階に佇む、矢来町にてご家族で長く営まれている江戸前寿司店。 上司の行きつけに連れられてお相伴にあずかり、おまかせでいただく。 岩牡蠣やクエなどのお刺身からはじまり、鰯の焼き魚、鮪やしめ鯖、雲丹の握り寿司。その季節の旬な食材を、もっとも合った調理法で提供いただく口福感。 お腹パンパンになりながら、もっと食したいと考えてしまう美味しさであった。 #江戸前寿司
ふっくら上品な鰻を静かな和空間で味わえる名店
まずはビールとヒレ焼きで乾杯。きも焼きは売り切れていました。 そして、冷酒で白焼きを味わいます。 本日のメイン、鰻重。電話で特上を予約しておいて良かったです。その場で注文するタイミングだと、もう売り切れていました。 鰻重は熱々のうちに食べるべし! ワシワシと頬張ると、甘くないタレがキリッとして、大変美味しかったです。 頻繁には来れないけど、また来たいお店です。 皆さんも是非。
江戸川橋駅の完全予約制の寿司屋。古民家をリノベーションしたお洒落な店
紹介制、会員制のお店。 ありがたいことに紹介されて行くことができました。 行ったのは6月下旬です。 出てくる独創的な寿司の数々。 今年のナンバーワン候補です。 ・前菜の皿 ミニそら豆 鰹の塩辛と共に はつか大根にホヤ キビナゴ酢締めを海苔巻きで 大根のさやを塩で ・刺身 スジアラ 高知県産 水中神経締めだそうで。 これはすごい白身!噛むと旨味がすごい! タコ 神奈川県産 これまた旨味がすごい… わかめ 鳴門 玉ねぎ 淡路島 ・金目鯛 銚子 身はもちろん、肝が美味い! 苦味のある肝と脂身のマリアージュ。 ・ヒラスズキ 高知県土佐清水 つくしと共に 味は味噌溜まり ・スジアラ 自家製マスタードと共に 自家製マスタードすごい!普段は白ワインをマスタードに使うらしいが今日のは日本酒だそうで。 お酒の味がすごくする。国産のマスタードも希少だそうで。 ・あこや貝 長崎壱岐 白たまりを使った品。 醤油のような日本酒のような味わい。 普通には流通してない一品です。 ・ちしま笹 山形真室川 ふき味噌 ふき味噌の苦味がちしま笹に合う。 ・バイ貝 相模湾 山形の紅さやかと梅肉と共に ・時知らず 岩手大船渡 いくらの味もするようなトロける品。 酢が抑えめで時知らずの旨味が存分に楽しめる。 これに使うのは石川県のとりい醤油。 ・髭なが海老(薩摩甘海老) 鹿児島 小豆島の醤油で。 こんなにまとわりつくような甘海老は初めて。 ・金目鯛 酒粕付けを生で。古代米使用。 30秒ルールがあり、噛めば噛むほど酒の味がやってくる。飲み込む時には金目鯛と古代米と酒粕が三位一体に。 ・太もずく 福岡県糸島市 逆寿司と言われるもの。 すごいサラッとしてる!ご飯にこんなに合うとは… ・牛マンボウの腸の炙り 味噌漬け 神奈川佐島 1トンのマンボウだそうで。まさにミノのような歯応えと味わい。 ・比叡湯葉 醤油麹 湯葉→醤油麹→湯葉というようなイメージで味が流れる。絶品の湯葉。 ・群馬県渋川産 和牛内もも エミートを検索してください、こだわりが半端ない(笑) ブラックペッパーも美味しい。 ・秋田能代の納豆 香りが抜群。もちろん味も。 有明の海苔だが、60ランクあってトップクラスのもの。 ・干瓢巻きに白ごまをいったものを付けて食べる。 国産のゴマは0.1%くらいなんだそうで。 なんでこんなに合うんだか。 ・長崎対馬の穴子 柚子を乗せるとこがまた良い。 ・髭なが海老の味噌汁 味噌と海老!潔い! ちなみに酒が飲めない自分に嬉しかったのが自家製ジュース。 ジンジャエールと梅ジュースを飲んだがものすごく美味い。 ジンジャエールは龍泉洞の水を使っていて、本籍岩手の自分にはなんか嬉しい(笑) デザートもたくさんあり迷いに迷う。 ・羊羹 ・どら焼き お土産でラスクと芋けんぴを。 器もこだわりがあり見た目も美しい。 味、香り、見た目。 すべてが最高でございました! ヽ(´▽`)/
創業百余年、和の格調と味が際立つ老舗うなぎの名店
明治43年創業、今年が115周年という老舗中の老舗 鰻重は上と特上の2段階、大きさの差だそうです それほど腹ペコというほどでもないので上を注文 タレは江戸っ子好みのキリっと辛めで濃い味 漬物とお吸い物もちゃんとしていて申し分ない ただご飯はもう少し硬めでも良かったかな 歴史を感じる店構えの雰囲気込みの価格設定でした ご馳走さまです。
日本料理と寿司が織りなす進化系コースと華やぐもてなし
波濤@神楽坂/飯田橋 2020年2月オープン。 石かわグループのお寿司屋さん。 初めて行ったときに最初に出てきた挨拶代わりの一貫、野菜の握りに心を奪われた。(出ないときもあるらしい) 石かわグループ11年在籍の親方だけあり、つまみ(つまみというより日本料理)も相当おいしい。そのまま料理だけでいっても満足できる。 そして握りも大満足。さらに親方(33歳)と若いスタッフが作り出すお店の空気感もいい。安っぽくなく、それでいて明るく楽しい。 親方・熊切さんの経歴。 石かわグループで11年。(「神楽坂石かわ」で1年、「蓮三四七」で4年、「虎白」で6年) その後、おそらくグループの鮨店を任せるために石川さんが「東麻布天本」に送り出す。そこで1年修業をし、2020年2月から「波濤」の親方に。2021年版ミシュランで一つ星を獲得。(最新版だと無くなったかな?) 予算が5を超える食事はできるだけ自粛しようとしているが、ここはランチだとお酒を飲まない分、ギリOK。満足度が高いので1年に一度くらいは行きたいお店。「予約取れなくなるから書かないで!」と冗談で言われたけど、もうとっくに予約困難店なので書いちゃった(笑)。 ※写真は一部
値札のないお寿司屋さん、大将の小粋なトークとともに楽しめる
久しぶりに こんな美味しい寿司を食べたな。 アナゴは必食で。 深夜に大満足のお店でした。 大将も最高。
生牡蠣や白子のバター焼きがおいしいお寿司屋さん
北海道の馬糞ウニが抜群に美味しい。他のネタも全て新鮮で感動を覚える。神楽坂という立地のせいか、粋な遊びをした気分になり、お連れした方も非常に喜んでくれて久々に満足した。
静かな路地で味わう、心ほぐれる寿司と日本酒のペアリング体験
映えとか気にしない人なら、ここに行く。神楽坂のひっそりお寿司屋さん。 つまみ最高!焼き物も最高! しいたけのお寿司が名物らしい。しいたけ嫌いの私も美味しくいただきました❣️ そして次々おすすめされる日本酒も最高!おちょこ毎回選ばせてくれてそれも楽しい! また行きたいな☺️
天然物の素材にこだわった江戸前寿司が美味しいお店
ここのお寿司はとにかく盛り付けが美しいです。味も最高に美味しい(*´꒳`*)♡ ビルの2階にあり、入り口の佇まいが、どうみても「人ん家」ですがw 勇気をもって入店すると、気さくな大将がお出迎えしてくれます♪ ●おまかせちらし(税別1500円、えびの味噌汁、デザートのスイカ付) 美しいだけでなく、本当に美味しい♪ えびの味噌汁、スイカも絶品でした︎( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )
新宿区にある牛込神楽坂駅近くの寿司屋さん
ランチぜひ行ってみてください❗平日限定で写真はにぎり大盛で1500円です。 普通サイズは1000円で、にぎり以外に茶碗蒸しも付きます❗勿論、大盛も茶碗蒸し付きます ちなみに【きらきら不動産】から歩いて1分(笑) 店主はとても優しい方なので、美味しくてホッとできるお寿司屋さんです
謎解きはディナーのあとで!侘びと寂びを感じる上質な空間で味わうすしふくづかの福塚寛希氏が繰り出す鮨はこだわり抜いた鮪などのピンネタを温度管理や握りの技術によってさらなる高みへと昇華させていてうまし! 訪問 2025年8月9日 場所 飯田橋駅から歩いて4分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 45000円/人 注文 おまかせコース 雲丹 鮪巻き 鱸の刺身 鱸の浮袋 牡丹海老 蝦夷鮑 鮪の山芋がけ 鮟肝 中とろ(腹) 赤身 中とろ(背) 大とろ 車海老の頭 目近鮪 春子鯛 若桃 車海老 真夏鰹 雲丹 大根漬物 煮蛤 鮪出汁蕎麦 玉子 桃 メモ 飯田橋にある寿司屋。JR飯田橋駅から徒歩6分。東京メトロ各線、都営大江戸線の飯田橋駅C1出口からだと徒歩3分ほど。神楽坂駅や牛込神楽坂駅からも徒歩圏内。大将は福塚寛希氏。2018年3月3日オープン。 定休日は月曜日。営業時間はランチは12時から、ディナーは14時から、18時から、20時30分からの三部制。席はカウンター6席のみでテーブル席や個室はなし。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約を受け付けている。なお、4名以上の予約はメールリクエストから受付。貸切可。カード可、電子マネー可、QRコード決済不可。サービス料10%。お店のInstagramアカウントあり。
新感覚の海鮮丼と趣向豊かな味変が楽しめる海鮮ダイニング
東京都新宿区。 海鮮丼の名店、といえば必ず名前があがるつじ半。 雰囲気や味もさる事ながら食べ方も面白い店です。 今回は 梅 注文。 一口大になっている海鮮各種にわさびを溶いた 醤油をかけしっかり崩して食べます。 箸休めにはごまだれで食べるお刺身。 量が1/3くらいになったら店員に声かけ。 しっかり鯛の風味感じる鯛だしを残ったご飯にかけます。 海鮮茶漬けにしたら刺身を乗せて締めのメニュー完成。 出汁で流し込む茶漬けも抜群です。 最初から最後までしっかり楽しめる店。 かなりおすすめです。 #東京都 #海鮮丼 #海鮮茶漬け
歴史と風格漂う、青々しい山椒香る贅沢鰻ランチ
雅 ¥5920 表面がサクッとふわふわのうなぎです◎ 甘さ控えめの熟成されたタレに食欲をそそられます☆ 今回はご飯が柔らか過ぎでしたが、満足の一品です。 食後にお茶と抹茶のサービスがあるので烏龍茶を頼む必要はないかも…⁉︎
3日6日夜のお席ご用意できます。個室完備 | 凛とした空間で味わう本格江戸前鮨
少し高めですが、全て納得できる旨さと丁寧な仕事振り。最初は熱々卵焼きから始まり、刺身。蟹味身ほぐしの上に海老、いくら、キャビアが乗り、混ぜ合わせる皿は絶品!キャビアは自家製とのこと。つぶ貝も歯ごたえと柔らかさが絶妙。旬なアジも最高。日本酒も取り揃えていて、最高の夜でした。
【神楽坂徒歩5分】地上7階ガラス張り!解放感あふれる空間で楽しむ創作牡蠣料理
シェルポは、デートでも、一人でも、友達と一緒でも気軽く入れる大人らしいダイニングバーです。窓が広くて、バーカウンターもソファも気持ち良くて、本当にリラックス出来るところです。 料理はトマトをベースで、いろんな料理を出しているけど、やはりお酒の時に、トマトピクルスがオススメです。 飲み物も定番なカクテルだけではなく、四季と合わせて、旬のフレッシュフルーツカクテルも楽しめます。 写真に写っているカクテルは(左〜右): マンハッタン、白桃サングリアとスイカのソルティドッグです。 #神楽坂 #バー #カクテル #お酒 #ナイト #キャンペーン
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