曙橋駅でご飯が楽しめる寿司 オススメ16店

・先付け ・お造り3点盛り ・クエの蒸し寿司 ・のれそれ（穴子の子供） ・ししゃも ・ぶり大根 ココから握り ・コハダ ・サワラ ・赤身 ・えごだい（昆布締め） ・キンメダイ ・うに ・トロ（すり身にしてゴマを上から） ・ギョク コースはここで終了だが、追加でブリをお願いして、ごちそうさま。 最初のおつまみも素晴らしいが、握りが良かった。こぶりながらも、包丁の入れ方を含めて、仕事が丁寧。こういうお寿司屋さんが近くにあると本当に幸せな気分になれるね。 途中で、日本酒をちょこちょこ頂いたが、一合でも800円だったかな。ビールも550円と、圧倒的に敷居が低いのが嬉しい。あんまりコスパのことは言いたくないが、もろもろ総合的に最高のお店ですよ。 #曙橋 #寿司

9種のお刺身です。 その後は、お鮨を軽く摘む。 雲丹、白えび、小肌、マグロの赤身、いくらちゃん。最近はこんな感じのネタが好きである。特に赤身が良い仕事をしているわ。 ハイボールと共にパクパクといただきつつ一軒目を締めたのでした。あたぼう鮨オススメです。あたぼうよ！ #あたぼう鮨 #あたぼうよ #荒木町鮨 #荒木町寿司 #荒木町すし #荒木町あたぼう鮨 #荒木町グルメ #荒木町ランチ #荒木町ディナー #荒木町和食 #鮨スタグラム #鮨スタグラマー #寿司スタグラム #寿司すたぐらむ

日本橋寿司金。 これぞまさに寿司の原型ではないのか？と思わせる素晴らしい握りを食べることが出来る名店。 お店はこじんまりしているが、とても清潔感がある。 こちらの握りは極めて素晴らしく、シャリ、握り加減…

ランチで行きました。3500円で握りかばら寿司か。 本格的なお寿司を堪能出来ました

趣味で釣りを始めてから魚を捌く機会があり寿司のありがたさを感じました ショーケースの中に並んだ綺麗なネタから寿司やつまみが出来るのを見てるとより臨場感があります！ 店内は、 たしかカウンター9席で落ち着いた雰囲気でファミリーや女性客がいらっしゃいました。 日本酒と一緒に魚介を喰うのは最高ですね 太刀魚の稚魚など旬の魚も食べれて感動の一席でした✨

牡蠣の摘みは、出汁がミルキー。 蕗のとうの茶碗蒸しは、微かな苦味が心地良い。 牡丹海老の握りは上品な甘味。煮詰めた味噌も美味しい。 子持ち烏賊の摘み。長年使い続けているタレが染みている。 鰻の摘みは、脂の乗った素材を香ばしく焼いている。 カワハギの握りは、弾力感が有り、肝が味に変化を与えている。 トロの握りは脂の乗り方が上品。 小肌はかなり大きく、酢を効かせすぎないので食べやすい。 鮪の赤みも上質。 焼いた喉黒。鮨屋では余り見ない素材だが、脂の乗り方がとても良い。 鯵の握りは、青味魚の程よい香り。 リゾット風のご飯は、白トリュフで味付けしており、艶めかしい味。 雲丹の握りは、口の中で溶けていく。 車海老の握りは、大きな種が立派。 ここでカラスミが供され、酒が進む。 穴子の握りは柔らかく、口の中で解れていく。 かなり満腹になったが、追加で北寄貝の摘みを頼んだ。適度な弾力。 デザートの代わりに何と梅干しの握りが出てきた。甘さと酸味が料理の最後を締めくくる。 舎利の個性は控えめだが、種は全般的に上質。大将は、握る前に種に細かく包丁の切れ目を入れている。

『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってく…

瓶ビールの後、お刺身（赤貝、〆さば、〆大羽鰯）の後、握り。食べた握りは、スルメイカ、生きじめヤリイカ、生きじめスミイカ、シマ海老（身）、シマ海老（ミソ、卵軍艦）、コハダ。他にも食べたのですが、記憶にございません。お酒は少量でも注文できますが、今回は１合ずつ、３種類。ヘベレケになれました。飲んだお酒は、「白老 辛口特別純米」「車坂 辛口吟醸」「竜巻 生もと仕込み純米吟醸生原酒」。（2021年2月2日訪問）

盛合せ 穴子入胡瓜巻 詰合せ 一人折 先ずは押しずしから パクッと 小鯛の上品な味付け 海老と玉子も良い感じ 穴子の押しずし極旨です♪ 穴子入胡瓜巻 シャキシャキ胡瓜と穴子の相性抜群！ 茶巾ずし こちらは翌日の朝食時に妻と半分こ 薄い玉子焼きで巻かれた酢めしは、細かく刻まれたかんぴょう、しいたけ、海苔が混ぜられています。 天面にピンクのおぼろ、中側には穴子に酢はす。 シャキシャキの酢はすが良いですね♪ こちらの穴子は本当に美味しいなぁ〜 ずっーと食べたいと思ったいたこちらの茶巾ずしが食べられてよかったなぁ〜 ◯◯さんありがとうございました♪ ご馳走さまでした。 #お寿司 #大阪鮓 #茶巾ずし #穴子入胡瓜巻 #いただきもの #テイクアウト #四谷グルメ #新宿グルメ

継ぐ鮨政 久々の訪問です！ 四谷荒木町の名店でしょう！ 訪れた日はカウンターがほぼ満席、外国人の方が多かったので、何かで紹介されたのでしょうか？ たまたま個室が空いていたので個室でまったりです。 …

お刺身、貝の磯部焼きなどなど楽しんでいたら、今日1番のお気に入り、太刀魚きました〜〜ほっくほくでめちゃくちゃ美味しかった〜！ お寿司はシャリの大きさがちょうどよく、味もいい。コースで一通りいただいた後にいくらをおかわり❣️ そして穴子は塩とツメと両方出てくるってのがまたいい❣️穴子も大好き！ は〜また行きたいなあ、、！

【四谷、いなりと干瓢巻きだけで勝負する老舗お寿司屋さん】 四谷にあるいかにも老舗な風貌のお寿司屋さん。 歴史を感じる店構えにサンプル。 朝からやってるのでなんとなく開拓してみました。 基本はテイクアウト…

車力門通りの横丁を入ったところにあるお寿司屋さん。 こんなところにお寿司屋さんが！とランチを目当てに入ってみることに。厨房を囲むカウンターの末席に座り、一番安価なちらし（750円税込）を注文。奥にはプラ…

色んな友人から美味しいよーと聞いてはいたものの、穴場感な入口に、なかなか伺えなかったお店。 お通しから、お造りも、おすしも、そのほかもろもろ。。。いろんな旬の美味しさをゆっくり頂けます。幸せ。 大将(っ…

その他写真撮り忘れ多々ありますが、今年一番の寿司でした。 大雪の中、行った甲斐がありました!

チョット高いが、職人の技が冴える最近珍しい名店 オヤジにはこれからも頑張ってもらいたい。 人柄が良く、一見でも大丈夫