たん焼きを食べた後に四谷荒木町へ。2階にあるこちらのお店で、ワイン２杯いただきました。「トリュフと半熟タマゴの豪華な貧乏パスタ」の茹で加減が最高でした。（2021年12月11日訪問）
口コミ(4)
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今日もいつもの飲み仲間と新年会と言う事でお邪魔しました。 今日も常連客で埋まっています。 ちょっと待ってからのカウンター席へ。 メニューはお勧めボードからですので、 毎回どんなメニューがあるのかが楽しみです(^-^) 仕事終わりの一杯は生ビール 今回はアンチョビとバターをパンに乗せてか、 フルーツトマトのブルスケッタか迷っていましたら、半分ずつでどうですか？ ってシェフのお言葉で盛り合わせに！ カウンター席ですとこのような会話が出来ますのも カウンター席の楽しみです(^-^) 可愛い小さなパンの上に可愛いくカットされたバターにちょっと添えられたアンチョビ。 アンチョビとバターが混ざっているのかと思っていましたら、別になっている所がお洒落✨ 口の中に入れますとトロ～と溶けたバターの後から アンチョビの風味と塩味が溶けたバターと絡みあって最高の一皿(^-^) ホワイトアスパラガスの半熟玉子トリュフがけ。 グリルされたシャキシャキのホワイトアスパラガスに半熟玉子を潰してソースに、トリュフもフレッシュで、久々のトリュフ旨い‼️ 真イワシのロール巻き。 皮はパリパリで中はふっくらでトマトソースとの 相性は抜群で、そしてアルファルファが口の中をさっぱりしてくれます！ 菜の花と芽キャベツのマリネ。 茹で加減が最高の菜の花と芽キャベツ。 シャキシャキで歯応え充分。 空豆も入っていて、オリーブオイルの香りも抜群！ いつも美味しい料理ばかりで、シェフの人柄も最高のソーレディ イタリー、 次はどんなメニューがあるのか楽しみです(^-^)
またいつもの飲み仲間と忘年会でお邪魔しました。 今日はワインからスタート。 赤ワインのシラー(^-^) ライトボディーって言うのでしょうか。 さっぱりして飲みやすく自分好み。 (ワインはあまり詳しくないので) 料理は前回と同じで生ハム。 スライス仕立てのしっとりとした生ハムに柿を添えて！ 生ハムの塩味に柿の甘味。 このコラボ最高です(^-^) ひらまさの燻製カルパッチョ。 香りがいいです！ しっとり感とスモークチップの香り。 そして真ん中のルッコラの苦味が美味！ かも肉の燻製ロースト。 カウンター席ですので、シェフの作業がよく見えます！ 鴨はオーダーが入ってからスモークしています。 客席にもスモークのいい香り(^-^) 盛り付けも綺麗で、3人での訪問でしたので、 3皿に分けて貰いました！ ありがとう ホロホロ鶏と黒胡椒の手打ちタリアテッレ。 パスタに黒胡椒が練り込んであって香りのいいパスタ！ ホロホロ鶏、初めて食べました！ 香りのいい歯ごたえのあるホロホロ鶏。 チーズも目の前で削って頂いてパフォーマンスもOk。 いつも美味しいソーレディイタリー、 またお邪魔します！
友人がお勧めしたいお店があると言うので、 曙橋駅で待ち合わせ。 荒木町まで歩いて行き、お邪魔しましたのは 「ソーレディイタリー」さん 小さな看板でちょっと迷ってしまう感じの入口。 荒木町にはたくさん小さなお店があって、 興味深いお店ばかりですね！ さて、ソーレディイタリーさん。 小さな階段を上がって2階、 扉を開けますと、L字のカウンター席のみで、 ちょっとお洒落な大人の隠れ家的Barのような雰囲気(^-^) 店主一人での営業のようです！ メニューは白板に手書きのメニューのみで、 前菜からサラダ、パスタ、魚料理、肉料理、デザートまで20種類以上はありますでしょうか！ まずは生ビールを。 ロングのグラスにビールと泡が7:3。 泡もきめ細かくて、それだけで店主の丁寧な仕事がわかりますね オーダーは ※生ハムとサラミの盛り合わせ 目の前のスライサーでスライスして貰えます！ イベリコ豚の生ハムや大きなモルタデラなど、 2名でお邪魔しましたので、2皿に分けて貰いました！ やはりスライス仕立てのハム達はしっとり、そして 甘い感じがします。 生ハムですので、塩分が強いのかと思いますが、 甘い感じがしますね(^-^) そして目の前にありますのが、生のポルチーニ茸。 長いエリンギ茸を短くしたイメージ。 グリルとバターソテーの2種類のメニューがありましたので両方を。 松茸はそのままでも香りはいいですが、ポルチーニ茸はそのままではあまり香りはしませんね！ グリルとバターソテー、これも盛り合わせの2皿にしてくれました。 塩胡椒で味付けされたポルチーニは香りもよくてコリコリした感じで、 バターソテーはやはり、茸とバターは言うまでもなく黄金コンビ。 そして気になる牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。 ナイフは入れただけで、下までいかなくても解れてしまう牛ホホ肉。 赤ワインの香りがしっかりあって、デミグラスソースの肉の香り。 口の中に入れただけで溶けてなくなってしまうかのような柔らかさ。 かなり長時間煮込んでいるんですね(^-^) そして下にありますじゃがいものピューレ。 バターの香りもして、ホホ肉との相性抜群！ ビールも3杯くらいで一人5000円くらい。 かなりのコスパです！ 回りは一人でのお客さんや男性同士のお客さん。 皆さん常連さんのようです！ 私も常連さんになりたいくらいの料理の旨さ。 そして気さくにお話ししてくださる店主。 いいお店を紹介して貰いました！
