四ツ谷でパスタランチ。コスパとても良し、このエリアで、パスタ2種（大盛無料）、パン（これめちゃ美味しかった）、サラダで、1,000円はとても良い！ またきます〜。 #四ツ谷ランチ #オステリアクロチェッタ #パスタランチめちゃお得
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クロチェッタ＠四ツ谷 トリュフをたくさんいただいてきました。 今年はめちゃ値段が上がってるらしく、また水分が抜けていくので1日1日軽くなっていくらしい。 香りが強いもの、食べると噛んでいるうちに甘みが出てくるもの、種類によって全く違いました。
カニカニ祭り企画に参加して来ました。今回は、毛蟹一人一杯丸ごと＆ダチョウ三昧のイタリアンフルコース企画です。飲み放題付き。 前菜 ・ダチョウのヒレ肉 ・ホワイトアスパラと生ハム ・牡蠣とズッキーニ ・ダチョウのレバー ・蟹味噌と菜の花 ・ダチョウのモモのタルタル ・ダチョウの砂肝 ダチョウのスジなど各種部位のラグーソースのパリアテッレ カルナローリ米のリゾット ダチョウのハツのスモーク添え 毛蟹一杯 ・香住蟹予定も出荷見込み立たず毛蟹へ変更 デザート ・いちごのテリーヌ ・エスプレッソ 鶏肉は普通白身肉ですが、ダチョウ肉は１００％赤身で牛肉のような色をしています。脂肪が少なくさっぱりとしていて、癖のない味です。食感は牛肉に近く、子牛肉のような柔らかい味です。 また、ダチョウ肉の特徴としては低カロリー・低脂肪・低コレステロールで鉄分が多く、筋肉維持に不可欠なクレアチンや、脂肪燃焼を促すカルニチンも豊富とのことで、健康的ですね。 香住蟹予定が毛蟹に変更されましたが、カニ味噌たっぷりの極上毛蟹で、新鮮なので引き締まった身の食感と毛ガニの風味を味わえました。コスパ的にもベターチェンジだったと思います。 通常の飲み放題に加えて、門脇シェフよりご提供いただいた滋賀の地酒笑四季センセーション黒ラベルも飲むことが出来ました。 ダチョウに毛蟹、そして日本酒と素晴らしい料理とお酒を堪能しました。
定例会のかっさらい会。 今夜は四ツ谷のこちらへ〜 最後に写真撮影忘れたけど、４人で8本のワイン豪快に開けてました。これぞ、かっさらい会の所以！ 桜海老、ホワイトアスパラ、蛍烏賊などの今まさに旬な食材を充分に堪能。 そして羊、ロイヤルポーク、ビーフと、肉肉しく。 パスタ食べれる？と聞かれ、普通に大丈夫！と答えると、3種のパスタが目白押し！ たくさん笑ってたんと食べ、幸せ満喫しました！
【品数豊富なコース料理】 今回は忘年会にお誘い頂きました！今回もシェフが美味しいコース料理を提供してくれました！しかも飲み放題付き^ ^ まずはスパークリングワインで乾杯！ ダチョウ肉 砂肝のマリネ メカジキ、ズワイ、ホタテのカルパッチョ ブロッコリーとゴルゴンゾーラ 真鱈の白子の菜の花のカラスミがけ ホワイトアスパラと半熟卵とトリュフ ボルペッティ 生牡蠣と春菊のソース オレキエッテ 牛肉とキノコのラグー キタッラ クルミペーストのクリームソース フィジリ ダチョウの砂肝、初めて食べたけど美味しい♪白子が美味しい季節になりましたd(^_^o) パスタは自家製生パスタ(o^^o) 料理に合わせて白、赤と堪能しました☆ お誘い頂きどうも有難うございました！どうもご馳走様でした^ ^ #四ツ谷 #四谷三丁目 #イタリアン #ワイン
