中華そば 髙はし

地下鉄飯田橋駅から徒歩1分、線路沿いに佇むカウンターだけのラーメン店。ここでは、たっぷりの熱々スープが特徴的な雲呑麺が定番です。鶏と豚の旨味が溶け込んだコク深いスープの表面にはラードの幕が張られ、最後の一口まで温かさが続きます。ストレート細麺はつるつる喉越しが良く、手包み雲呑のボリューム感や香りも好評。トロトロのチャーシューや昔ながらの香ばしいメンマ、青ネギ、海苔が彩りを添え、ノスタルジックな雰囲気と温かみのある接客も魅力です。店内にはカントリーソングが流れ、自分だけのラーメン時間を楽しめます。行列覚悟でも一度は味わいたい、飯田橋エリアのラーメンファンに長く愛されている一軒です。