更新日:2024年09月10日
蕎麦と冷麦の両方が楽しめる、名店「松翁」で修業した御主人のお店
気温が高いと シャキッとしたそばが食べたくなります 本郷三丁目の駅から歩きで 森のさん ランチをいただきました ランチどきも もちろんそば前充実。 食べたいそばは決まっていたので かぶらないよう いちじく胡麻酢味噌 うるめいわし そばみそ どれも やっぱり 酒が飲みたくなりますね そばは つけとろ。 鴨団子汁を 合わせていただきました。 ねっとりしたつけとろは しゃっきりそばによく絡みます これはほぼつまみ 濃厚で美味しい 半分は ザルのつゆでいただきました 鴨団子汁は クリアなスープに 濃厚な味わいが溶け出し 団子自体にも 旨みがあって 美味しい一品 これは必ず頼みたいやつです そばで酒って やっぱり 落ち着きます!
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