更新日:2023年05月24日
ご飯に合う塩らーめんがコンセプト。これが令和のらーめんライス!!
夜は居酒屋さんなのかな~と思われる店内で、店員さんは皆さん感じの良い居心地の良い空間でした。〆の雑炊を意識した薬味と柚子胡椒も丁寧なヒアリングからのチョイスで至れり尽くせりのスタートとなりました。間も無くして着丼したのは見たこともない底深いらーめん丼で、スープの注ぎ口も配置された特別仕様。まずはスープを一口、ほんのり魚介出汁香る潮スープは正に絶品、麺は細縮れの全粒粉麺でスープとの相性ぴったし。通常ならチャーシュー麺でもいいんじゃないかと思わせるとろとろチャーシューが4枚も。これがご飯のおかずとして優勝レベルの出来栄えでした。一心不乱に完食しました。美味しかったです、ご馳走様でした。
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