白山駅A3出口出てすぐの所にある釜家さんで本日ランチ。春菊天玉そばを食べたかったのですが、券売機に本日春菊は仕入られませんでしたと書いてあぅたので、天玉そばを洗濯。 ここは茹で麺ではなく、生麺を注文を受けてから茹でるみたいです。 かき揚げは目の前に出来てるのを入れるのですが、蕎麦が違ってました。 この蕎麦のコシは凄いです。 茹でが甘くてコシがあるのでななく、凄い弾力でした。 この食感はなかなかややないです。 あと、490円とコスパもいい！ リピート大決定！
口コミ(8)
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白山上の階段を上がったところにあります。 頼んだのは、かき揚げそば。 濃いめのつゆに、出来あいの粉多いタイプの かき揚げ。 椅子に座って食べれるので、のんびり味わいながら 食べた。 これはこれで、美味しい どちらかと言うと、私的にはまた、食べに来てしまう味わい♥️ それなのに440円は、なんてこったい！ リピート確定になりました( ＾ω＾ ) #路面店巡り #かき揚げそば #椅子あります #昔風のかき揚げ
根津に友達の個展に伺う途中でランチ。金曜日だからカレーだね。 白山駅の目の前ですが、車を停めるのは中々難しい。 先客は３名。女性お一人様もいますね。 入口左の券売機で、ミニカレーセット 540円、揚げ置きの天ぷらに春菊天があるのを確認して120円ポチり。 ツーオペのお姉さんの1人に券を渡し、蕎麦半分でお願いします。 もう1人のお姉さんがカレーのご飯を装っているので軽めでお願いします。 蕎麦は冷凍麺ですね。 しっかりと湯掻いてつゆを注ぎ、春菊天遠乗せて、ネギを散らして出来上がり。 冷凍麺て結構侮れない美味しさですよね。茹で麺より美味しいことが多いですよね。 こちらもイイ感じの喉越し。生蕎麦に近い感じです。 つゆは少し塩気を感じるスッキリタイプ。 春菊天はカリサクですがつゆに解れれば、また美味しい。天ぷらが解けてもさほどつゆに影響がないですね。普通甘味が出るんですが。 カレーはややドロっとした色の濃いカレー。辛さはありませんが、小さいけど具材もちらほら。蕎麦屋のカレーと言うよりは、カレースタンドのカレーですね。 13時半を回ってますが、次々にお客さんが入ってきます。 さて、個展会場に行きますか。
東京都文京区、白山駅となりにある釜家で冷やし天ぷらそば@430円(税込)。 いい感じのおばちゃん達がてきぱきと接客し、注文をさばいていくのを見るだけでも楽しい。 しかしそれだけではなく、当然そばもうまい。 茹で麺なんだけど、一番いいタイミングであげているのかなんなのか、ちょうどいい感じ。 古き良き優良路麺店の味がする。 #東京都 #東京 #文京区 #白山 #そば #蕎麦 #釜家 #冷やし天ぷらそば #冷やし #天ぷら #路麺 #tachisoba
白山駅前の路麺「名代 釜家」。あえて“路麺”と書いたのは“立ち食いそば”ではないから。厨房と対面式の横に長いカウンター席とテーブル席が3つ。作りとしては居酒屋。みんな座って食べることができる。というか逆に立ってサクッと食べることはできない。 天ぷらそば（370円）。なかなか安い。見た目うまそうだけど、まぁふつう。汁は出汁感が無いし、やや太めの麺もよくあるゆで麺。かき揚げも出来合いのヤツだ。 でも、こういうのでいいんですよ。いや、こういうのがいい。ちゃんと天種の載ったあったかい蕎麦をこのお値段でゆっくり座って食べることができる。何ひとつ問題ありません。
