更新日：2023年07月29日
【 浦和駅 徒歩4分/個室有】四季を握る職人の技、本格江戸前寿司の粋
浦和の、いや埼玉の名店です。 場所は浦和東口から徒歩で数分。 住宅街の中にあります。 席数は多くなさそうなので予約するのがオススメ。 カウンターに通されつまみ含めたおまかせで注文。 以外今回の内容です。 白ばいがい 明石のたこ 稚内産の帆立貝 苫小牧産のあわび しゃこ 北海道の松前のブリ 珍味(絹くし豆腐、子持ち昆布、にしん、赤ホヤ、アワビのキモの甘煮) 白子焼き 岩手県産のひらめ 福井の鯖江のサバ 北海道の牡蠣 紅ズワイガニの味噌で焼いてる 天草のスミイカ 紀州和歌山のヒラスズキ 宮崎産の赤貝 千葉県木更津のきんあじ 東京都上津島コショウフエフキダイ 青森県大間のマグロ、中トロ、カマトロ 白うに 信州産松茸とトロの炙り うしお汁 どれも当たり前にうまいのだが、大将が一品一品丁寧に説明してくれる事により、旨みや良さが倍増。 大将の話こそ最高のスパイス。 そしてその料理、寿司は感動ものです。 赤ちゃん連れでしたが、赤ちゃんにも優しく対応して頂き、接客も料理も至れり尽くせり過ぎました。 この辺に住んでる方は一度は行くべきお店です。
上質な寿司と心地よい空間を味わえる落ち着いたお店
初めて訪問しました。 14:00直前の入店で、ランチタイム間に合いました。 みなと十三貫1400円 どれもが、旨い！ 光り物は苦手ですが、これらも美味。 小鉢の豆腐が濃厚でチーズを味わっているようなおいしさです。 お店はJAZZが流れ、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。あらためて夜に来たいお店です。
職人の握りと心遣いが堪能できる駅近の寿司店
開店と同時で、カウンターに座らせていただきました。 ひとつひとつお願いして、丁寧に握っていただきました。 はじめはあまり口数が多くなかった板さんも、後半になり私の出身地の話をポロリとしたら沢山話しかけてくださり、話が弾みました。 お寿司の好みなども聞いてくださり、優しい雰囲気のお店です。 牡丹海老の時に焼いていただいた頭が、もう本当に美味しすぎて、次は必ず日本酒と共にいただこうと思いました。 #一人ランチ #鮮度が自慢 #昼から飲める #接客が丁寧 #駅近で嬉しい #地元の名店 #寿司職人が握る #焼きの技術力
浦和駅より1分！食材にこだわった自慢の海鮮料理を存分に楽しめる居酒屋！
浦和駅近く。ランチメニューから、「三色丼」「サーモンと白身のごま味噌だれ丼」、単品で「あじフライ」を頂きました。セットにはお新香・小鉢二品がつきます。この金額でお刺身たっぷりの丼を頂けるのはお得な気がします♬刻み山葵ガツンと効いてきます♬あじフライは熱々サクサクでタルタルも美味しかったです！単品メニュー色々あるので昼飲みしてる方も多かったです！
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