
特製ワンタン麺 1,650円
浅草にラーメン百名店があることを知り来店
しかも、白河ラーメン
白河ラーメンは上品かつ食材の旨さを極限まで引き出された旨さと醤油の甘さが魅力的ですね
店内の待ち席は四名
座席が空いたら
店内の店主から声をかけられ
外で待っている人が店内に移動して待ちます
スープの炊き込みにはπウォーターを使っているこだわり
πウォーターを使用しているラーメン屋さんも増えましたね
まずはスープ
綺麗な琥珀色のスープをレンゲですくうと
鼻に通るのは鶏出汁のうまい香り
スープを飲むと鶏と醤油の香りがとてもうまい
また、野菜の甘さを感じられますね
手揉み麺のびらびらモチモチは喉越し抜群
白河ラーメンは麺の量が多いのも特徴的ですね
この麺ならいくらでも飲める
ヒラヒラとしたワンタンも舌触りが良く
磯の香り抜群な海苔もうまい
ナルトがもちもちでうまいですね魚の香りまで感じられます
なんといっても小松菜がとても美味い
ここまで甘く柔らかい小松菜は初めてです
思わず飲み干してしまう旨さ
白河ラーメン恐るべし