更新日:2024年06月10日
2種類の煮干しのみを使用したあっさりとしたスープが自慢のラーメン店
市川真間駅前にある煮干しベースのラーメン店です。 娘が風邪を引き息子と二人で晩ご飯食べて来て、となったので、偏食の妹がいて普段行けないところに行きたいというリクエストにお応えして訪問。 土曜日の18:10と夜の開店直後ということもあり先客はお一人。息子はあっさり、自分はこってりの味玉付きを注文です。サイドメニューは共用でまぜめしを。 ラーメンはシンプルな醤油ラーメンで、煮干しの香りはしますがそこまで強くないです。トッピングは青菜・チャーシュー・のりであっさりは薬味がネギ、こってりは玉ねぎです。 スープですが、醤油の塩味が立っておらず出汁とのバランス良く美味しいです。最後に煮干しの苦味をほのかに感じる大人の味。 麺はぱっつん系ですが、しっかりしていて食べてる間も伸びずに美味しく頂けます。 チャーシューは肉厚で肉肉しいタイプですが、バランス良い下味でスープとの相性もバッチリです。 味玉は綺麗にゼリー状。めちゃくちゃ美しいです。 完成されたいっぱいで息子だけでなく、普段スープ飲み干さない自分も飲み干しました。
塩ダレは抑えめ油分もあまり無く、ダシが前面に出たじんわりと浸透し汁完
【王道の美人顔ラーメン】 Oota先輩の投稿を見て、丸ト庵に行こうとするも、残念ながら定休日。確認しましょう…とほほほ、ということで、気分を変えて近くのラーメン屋に入った。これが当たり。Retty人気店。 極N麺(全部のせ) 980円 醤油ラーメンは、そうそうこれこれという顔をしている。 麺が硬め。菅野製麺所の麺。もちもちツルツルしてて噛みごたえがあり。四角断面で口当たりがいい。 ワンタン3個。周りがとろっとろ。肉はたっぷり。生姜が刻んで入ってて効いてる。好みの味。最高。 あっさりとした醤油でくどくない。優しい味。 ダイエット中の身にはちょうど良い量。食欲旺盛健康優良男子の皆さんには、もしかしたら、若干足りないと思うかもしれない。 豚バラチャーシューがこれまた赤みと脂身のバランスの良い王道の味。ご飯にのせたいわ。また行く。 #ラーメン #ramen #醤油ラーメン #shoyuramen #ラーメンパトロール #ラーパト #麺活 #ラーメン大好き #ラーメン男子 #極N麺 #ワンタン #ワンタン麺
野菜たっぷりの絶品タンメンが人気、ノスタルジックな雰囲気のラーメン店
(2020/4/3訪問) 昨日の夕飯に食べた、近所のラーメン屋(中華料理屋)の焼き餃子。 焼き餃子の皮が足りなくなって、水餃子の皮で作ったとのこと。 モチモチしてすごく美味しい♪ 次回からリクエストしよう! #夕飯 #水餃子の皮 で作った#焼き餃子 #太新 #市川
野菜がたっぷり入った固焼きそばや餃子が美味しい中華料理店
その中で煌々と灯りがついている店はラーメンか中華か居酒屋か?という状態、まあ今の日本だとどこも夜はそんな感じですよね。ということで、クーポンもあったのでこちらで遅い夕食です。ラストオーダーに近い時間帯ですが店内はほぼ満席、2席だけ空いていたカウンター席で入店できました。 チゲラーメンにも惹かれましたがいつもなので面白みがありませんσ(^_^;) たまにはオーソドックスなものにしようと 五目あんかけラーメンと餃子6個セット 900円 にしました。混んでいるせいか、10分程度で五目ラーメンが来ました。餃子はさらに時間がかかっている様です。白菜やキノコ、蒲鉾、エビ、うずらの卵がしっかり入ったアンが丼を覆っていてめちゃくちゃ熱そう⁈ スープは化調バッチリですがこれが街中華の醍醐味なので問題なし‼︎ 麺を持ち上げてみたら、あらら?麺が太くなった? 味も食感も以前より好印象です。チゲラーメンはもっと細麺だと記憶していますが、餡かけなどラーメンの種類によって麺が違うのかしら? 結構当たりな感じで、私好みです。
少し前の病院帰りのランチ。 1人の女性が立て続けに入って行ったのを見て、 私も続けと入店。(笑) 野菜たっぷりタンメン(単品)をオーダー 野菜350gを摂ることができるとの事! たっぷりの具材は、豚肉・白菜・キャ…
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