更新日:2023年12月05日
市川のつけ麺屋さん。 300gまで増量可。それ以上は量に応じて課金され、+500円で1Kgまで増やせます。味変があまりできないので、1つの味で食べられるのは300gまでじゃないかな。それ以上は飽きると思います。 浅草開花楼との共同開発のオリジナル麺で、これ見よがしに開花楼の箱が飾ってあります。でも麺はそれほどでもないかな。 美味いのはスープの方。魚介豚骨でちょっと甘いけど、コクがある深い味です。魚粉まみれにして適当に味を作ってる店とは全然レベルが違います。
濃厚な味噌で人気のラーメン店
味噌のおいしさがじんわり染みる美味しいラーメン。 口がそういう気分の時はいつもこちらにお邪魔しています。定期的に期間限定のラーメンも提供しているみたいなので通い甲斐のあるお店ですね。結構並びます。
意外とライトで食べやすい。豚骨臭を漂う市川の家系ラーメン屋
らーめん、つけ麺、まぜめんを提供。らーめんはよくある家系ラーメンの味なので、まぜめんかつけ麺を今度は味わってみたい。平日はライス無料となる。ライスは千葉県富津産のコシヒカリを使用。一品料理でキャベツを特製タレで混ぜたキャベチャが人気。まぜめんはにんにくベースの特製ダレを使用。
2種類の煮干しのみを使用したあっさりとしたスープが自慢のラーメン店
スープですが、醤油の塩味が立っておらず出汁とのバランス良く美味しいです。最後に煮干しの苦味をほのかに感じる大人の味。 麺はぱっつん系ですが、しっかりしていて食べてる間も伸びずに美味しく頂けます。 チャーシューは肉厚で肉肉しいタイプですが、バランス良い下味でスープとの相性もバッチリです。 味玉は綺麗にゼリー状。めちゃくちゃ美しいです。 完成されたいっぱいで息子だけでなく、普段スープ飲み干さない自分も飲み干しました。 サイドメニューのまぜめしですが、塩コショウ・タレがかかったご飯の底にチャーシューのブツが入ってます。地味に美味しいのでおすすめです。 ワンオペで寡黙なご主人は言葉少なめで難しそうに見えますが、非常に優しいかたでした。 ごちそうさまでした。
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