中華そば ふうみどう

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Mari.O

今年もこの季節がやってまいりました。 ふうみどうの味噌ラーメン&味噌台湾ラーメン。 冬季限定です。 ただ今年はちょっと今までと味が変わったかも？な感じもしました。気のせいかな？ 味噌ガッツリというよりはほんのり味噌風味。 個人的にはもっとガッツリ味噌！って感じが好きです。 ともあれ美味しくいただきました。 寒いは味噌ですねー

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Mari.O

ふうみどうの塩ラーメン、名物の醤油より好きかも。 煮干と動物系の旨味が効いた味わい深いスープです。 沁みるー。 いま期間限定でやってる、丸長インスパイアつけ麺もかなりオススメです。 七味が入ってるのかな？ かなりスパイスの効いたピリ辛つけ汁です！ 麺も美味しい。 ごちそうさまでした！

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Mari.O

醤油ラーメンの美味しいふうみどうが、かの荻窪のレジェンド店「丸長」インスパイアのつけ麺を期間限定で販売している、ということで気になっていました。 丸長行ったことないけど^^; 前から丸長は気になってて、「まあ荻窪近いしいつでもいけるかあ」なんて油断していたら突如の閉店。 わかっています…、いつでも行ける店なんてないのですよね。 どんなお店もいつ何があるか分からない。 そんな惜しまれて閉店した丸長のインスパイアということで、訪問。 着丼したつけ麺は、まずスープが小さくてびっくり。でもこれが食べてみるとちょうど良いサイズ感。 短冊切りにされたチャーシューとメンマがたっぷり入ってて良い感じ。 つけ汁の味は、出汁がしっかり効いていてめちゃ好み！ 胡椒？のスパイスがたっぷり入っているのが最高。 私つけ麺って基本食べないんですが、このスープは過去一好きかもしれない。 麺はもちっとした中太縮れ麺。 つるつるの食感がつけ汁とぴったりあいますね～～ かなり気に入りました。 期間限定なので、間違いなく近日なくなってしまうわけで、早めにリピートしようと思いました。 善は急げですね。 ごちそうさまです。

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Mari.O

煮干系ラーメンのふうみどう、今の限定メニューは ◆TKM その名の通り『卵かけ麺』です。 太めの平打ちちぢれ麺に鰹節と生卵、タレ。 しっかり混ぜていただきます。 　 和風な味ですが、結構濃いめ、ジャンキーでした。 たまにはこういうまぜそばも良いですね〜 ごちそうさまでした。

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Mari.O

ふうみどうが期間限定で「ブラック中華そば」を提供しているのを見て気になってたのでやっと訪問できました！ ブラックラーメンと言っても味はさまざま。 醤油を煮詰めた富山ブラック、私の好きなにんにくだいちのだいちブラックは焦がしにんにく麻油の黒…。 ここはどんなブラックなのかなと期待して頼んでみると、おお黒い。 スープは、意外にもとてもまろやか。 通常の醤油ラーメンよりは味は濃いですが、不思議と酸味が効いててさっぱりしてるのです。 黒酢入ってるのかな？ とにかくこのスープ、かなり好みでした。 飲み干したい気持ちをぐっと堪えて。 麺は中太ちぢれ麺でこのスープにぴったり。 正直また食べたいなと強く感じた限定でした！ ふうみどうの限定はハズレなし。 またきます。