【朝６時半♪︎ガツン！とガッツリ！山岡家☆家系じゃないよ♪︎有り難い24時間営業の豚骨ラーメン店】
東京都青梅市新町。24時間営業が特徴的な全国190店舗以上展開するラーメンチェーンの山岡家の青梅店です。青梅店は2024年6月26日オープン。最寄りは、かなり離れていますが、青梅線の小作駅(おざく)。新青梅街道沿いで、広い駐車場完備。山岡家さん大好き♪︎♪︎♪︎(๑˃̵ᴗ˂̵๑)
平日朝６時半、青梅からの帰りで大好きな山岡家さんへ。青梅店の存在はホント有り難いです。因みに、東京都は瑞穂店と青梅店の２つしかないので貴重な店舗。もっと増えてくれぇ。チェーン店なので、グルメサイトの評価は低いけど、山岡家さんって根強い人気があるんだよね d(`･∀･)b
店内に入りタッチパネル式券売機が２台。現金、クレカ、ICカード、モバイル決済、全て可能。店内は広く、厨房前のカウンター席、奥にテーブル席。店員さん３名以上。朝ですがお客さん結構入っていますね。お冷はセルフです _φ(･_･
◆本日の注文◆
辛味噌ネギラーメン大盛(２玉) 1190円
コロチャーシュー６個 無料(クーポン利用)
中辛、麺は硬めにしました。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べるのは、横浜家系ラーメンと同じです。
しかし、山岡家さん自身、家系ラーメンではないと主張しています。何故なら、家系と違い鶏ガラ・鶏油は使用せず、ベースは豚骨のみ。味は今回、味噌を選択。更に、家系に特徴的な、チャーシュー・ほうれん草・海苔の３点は、必須でない等。なにより、吉村家はじめ、どの系譜でもありません φ(･ω･｀)
ともあれ、ネギラーメンが看板商品なので、ラーメンショップに近い感じですね。セントラルキッチンを使わない、各店舗で炊いた豚骨スープ。自社製の、芯が強く小麦の香りがする低加水の非熟成麺がまた、この濃厚スープにピッタリなんだわ(´ρ`) ネギ(今回は通常バージョンの白髪ネギを選択)はもちろん国産で、シャキシャキの食感♪︎ うまい！山岡家！うまい！(^w^) 汁完しちゃいそうでしたわ。
やっぱり良いですわ♪︎ 次回、寄る可能性があるのは、神奈川や千葉、埼玉の店舗かな。それまで、See you...
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