#3341投稿
「うなぎ高瀬」 2025.4.11
うな重 松 （4,700円）
初訪問です。
ず〜っと前から行きたいしてたけど、店休日とか自分の都合でNGだった 高瀬 。
念願叶って入店できました。
予約はしてなかったのでどうかと思ったら、次の予約までの時間なら大丈夫だと席へ案内されました。
うな重は、特上(1.5尾)、松(1尾)、竹(3/4尾)、うな丼(1/2尾)と、鰻の量で決まっています。
我々は松を選択して注文しました。
他の席では鰻の串焼きやビールを楽しむお客さんもいますね。
蓋を開けると重いっぱいのうなぎ！
湯気が立ちのぼり、香りが広がります。
石臼挽き山椒をふりかけて一口。 熱々のうなぎは凄くふっくらとして口の中で溶けてしまいます。
本日のうなぎは、宮崎県の高木さんが育てた鰻と説明してくれました。
タレの味は甘みを多めに感じるけど、しつこくなくてどんどん食べられてしまいます。
あっという間に完食してしまぃしたが、すぐにまた食べたいと思ったのは私だけでしょうか？ 笑
八王子でうなぎといえば筆頭に挙げられるお店で、本当に美味しく食事ができました。
周りのお客さんは予約の方ばかりでしたから、予約するのが良いですね。
今日は飛び込みで入れてラッキーでした。そして美味しかった！！
ごちそうさまでした。
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