♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ここも八王子で気になっていたお店。 見た目からラーショっぽいのかなぁと思っていましたがラーショとは全然違うラーメンでした。 ボリューム満点でコスパ凄くいいです。 店員さんの独特の掛け声がすごいお店です。一応私のように言って欲しくなさそうな客にはチョー小さな声で掛け声してました！かわいい(*´艸`) 【メニュー/金額】 ネギトロ醤油ラーメン 950円 【スープ】 かなり薄目のとんこつ醤油スープ。 ここのお店はとろろのトッピングが有名みたいなのですが、まずこのとろろが乗る時点でほぼトロロ味です。 仕方ありませんが必然的にスープもぬるくなります。 それも含めて壱発ラーメンなのだなぁと思って頂きました。 【麺】 あさひや製麺所。細麺ストレート。 このスープでここまで細い麺は想像していませんでした。 【具材】 チャーシュー ┗チャーシュー麺かと思うくらいたっぷり。好みのチャーシュー。 とろろ ┗たっぷりです。とろとろ。 ネギ ┗こちらもたっぷり。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
口コミ(181)
オススメ度：75%
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八王子駅南口から歩くこと10分… チャーシューメンが有名な、ラーショイズムが炸裂するお店！ 基本は醤油？ それでも気分で味噌ラーメンをチョイス。 豚骨ベースのまったりした優しいスープ。 味噌ダレの量もちょうどよく、風味はありますがしょっぱくない(笑) かなりバランスの取れたおいしいラーメンです。 背アブラが（意外と？）少なくてとても飲みやすい！ 麺は細長いストレートタイプ。 ツルツルしてオーソドックスな印象。 あっさりしたラーメンにはこういうのがいいですね。 チャーシューメンにしなくてもしっかり肉は載っています。 個人的には名物らしい長芋入りなのが嬉しい！ ネギもそうですが、青森県産にこだわっているそうです。 細かく刻まれた長芋、スープと混ぜるとかなりラーメンに合います。 ピリ辛なメンマ、たっぷり入ったネギも嬉しい。 総じて「誰でも美味しくいただける、普段使いに最適な一杯」でした！ 熱めの丼を自分で持たなくてはいけないので、慎重に着丼させましょう。 同行者はこぼしていました(笑) 店員さんの接客も気持ちよく、とっても素敵なお店でした。オススメ。 ごちそうさまでした！ #八王子 #味噌ラーメン #ラーショっぽい #テーブル席 #ハートは昆布
No.965【塩味がガツンと効いた悪い味を味噌味で！】 「壱発ラーメン」で「ネギ味噌チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時45分 ◆並び：無し ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店内待ち用の席もありますが、使われていたり使われていなかったり。今日は待ち列はありませんでした。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ネギ味噌チャーシュー」1050円 ◆着丼時間：11時52分（7分待ち） 最近、「Ramen Feel」やら「Japanese Ramen 五感」やら、意識が高く身体にが喜ぶようなラーメンを出すお店に行きがちだったので、身体に悪い味を入れねばならない使命感に駆られ、行って参りました「壱発ラーメン 八王子本店」さん！ラーショ風の豚骨醤油ラーメンがベースで、トロロやメカブ、丼からはみ出るチャーシューなどの独自のトッピングで長年八王子で愛されているラーメン屋さんです。普段は昼時は行列必至ですが、今日はラッキーなことに並びは無し。店内の券売機で食券を購入します。味は大きく分けて正油と味噌の2種類ですが、今回は「ネギ味噌チャーシュー」をお願いしました。なんか頼んじゃうんですよね、味噌。『今回は味噌』とか言いながら後々確認したら前回も「ネギ味噌チャーシュー」頼んでいました(笑) 席は、厨房を背にする壁沿いのカウンター席。食券を渡して待つ事7分で和田まんじゅう激似の店員さんに呼ばれ、自ら取りに行ってセルフ着丼です！ ≪着丼後情報≫ スープを一口頂いただけで感じる突き抜けるような塩味！しっかりと味噌を感じつつ、バリンと化調が効いております。これこれ、これぞ悪い味(笑)旨味も味も濃いのですが、豚骨自体は非常にライト。それを補うかのような塩味と人口の旨味は毎日食べちゃいけない味ですが、たまに求めたくなる禁断の味。 そこに合わせる細麺は、かなり小麦感が強い細麺で、たっぷりとスープを持ち上げて口に届けてくれます。チャーシューはソリッドで肉肉しく私は好み。薄めにしても8枚ほどたっぷり入っているのは幸せです。途中、卓上の豆板醤やニンニクを入れる事で、辛みそ風味にしてラストスパートで駆け抜け、完食です。 一度食べるとしばらくはいいかな…と思うのですが、また食べたくなる味(笑)ご馳走様でした♪
暑い日に伺った。 とてもコッテリで、美味しかったが…途中からキツくなってしまった★ 出入口外に、噂のとおり、ウーパールーパーが居てびっくり(笑)
初めて壱発ラーメンさんへ。お花のように器を囲むチャーシューが有名ですが、食べ切れるか自信がなかったのでスタンダードな正油ラーメンをいただきました。思ったより具が多くチャーシューも乗っていたので少食な自分にはちょうどよかったです。 麺はかなり細い中華麺ですが、伸びも感じずに食べられるのはさすが。美味しかったです。 ご馳走様でした！
