更新日:2024年05月21日
心までも澄んでしまいそうな透明スープの塩ラーメンが人気のラーメン店
味玉汁なし坦々麺+ご飯 夜営業開始直後に訪問しましたが満席で10分程待って入店。 麺はモチモチの太麺でタレがよく絡みます。 タレは肉味噌の甘みと花椒の痺れと辣油の辛味のバランスが絶妙で、美味しかったー。 青梗菜とナッツの食感がいいアクセントになってます。 最後に残ったタレにご飯を入れて、よーく混ぜて食べるとまた美味い。 #汁なし坦々麺 #シビカラ
言わずと知れた背脂チャチャ系の老舗のラーメン屋
【罪悪感たっぷりな深夜の極旨背脂ラーメン】 環七沿いにある、夜しか営業していないラーメン屋さん。 カウンターだけの素朴なたたずまいが、今となっては逆に新鮮。 東京のオロチョンラーメン発祥のお店とも言われているのだとか。 深夜ともいえる時間なのに、行列ができているほどの人気ぶりです。 注文したのは、一番ラーメン味噌味(1050円)にオロチョン小辛追加(+50円)。 大きなチャーシュー3枚、味付玉子、大盛りコーン、たっぷりモヤシが盛られてます。 背脂も入る罪悪感たっぷりな丼ですが、隣の人は脂増し…若いってすごいね。 ただ、デフォルトでは抵抗感のない加減で意外と食べやすいです。 それよりも、赤味噌をベースにして組み合わせた味噌の旨味がすごい! 結構濃いめのスープはコクがしっかりしていて、軽く効いたニンニクも程よいアクセント。 唐辛子ベースの辛み調味料「オロチョン」でさらに複雑な味わいに。 大きなチャーシューもジューシーで食べごたえあります。 いやーこれは中毒性のある美味しさですね! デフォルトでも丼は結構大きく、ボリュームもたっぷりなのにあっさりと完食。
お蕎麦屋さんだけど、丼物や焼肉定食も美味しいお店
土曜日11時半到着。お店の前に車1台は停められます。この日は空いており停められました。 蕎麦屋ですので蕎麦はもちろん、中華、ラーメン、色んな定食等かなりのメニュー数です。 かつ丼蕎麦セットと天丼蕎麦セット…
練馬区にある江古田駅付近のそば屋さん
午前中にテニスをやった後に来店。 店構えに高級感ありです。 セット物がないので蕎麦はやめてかつ丼を注文。 揚げてるいい音が聞こえてきます。 待つ事8分くらいで着丼。 玉子たっぷりでその玉子は半熟トロトロ…
信州長野市より直送された厳選の最高級石臼挽き更級粉そば
蕎麦とてんぷらといえばここです! 天麩羅春の香を求めてランチで訪問も、時期的に春の香は終了。ビミョーかなーと思いながら行ったのですが、予想通りでした。 なので、せいろとランチかき揚げ丼で2人前を注文、妻…
江古田、小竹向原駅付近のそば屋さん
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