練馬・江古田の割烹・小料理屋 喫煙可 オススメ6店

かなり常連になってきた練馬区桜台の割烹料理屋さんです。特別な時に予約して訪問する特別なお店。こちらのお店は兎に角魚が美味しくてリーズナブル、今日も張り切ってメニューに目を通すと、大アジ姿造りが目に入り即決、その他メバチマグロの刺し身、サンマ刺し身、そしていつものからは白ばい貝の酒蒸し、ごぼうサラダ、漬け物盛り合わせ、目移りしすぎて頼みまくってしまいました。刺し身は全て新鮮そのもの、脂ののりは抜群でしっかりとした歯ごたえも感じられます。特にイワシ刺し身の脂ののりは最強クラス。個人的に大好きなのは白ばい貝の酒蒸し、貝そのものは勿論のこと、出汁が出まくっているスープが絶品。イカの塩辛は嫌な臭みは全くなく、普段イカの塩辛を避けるメンバーも旨い❗との事でした。こちらは刺し身系だけではございません、もつ煮込みと唐揚げも超絶旨し‼️全部美味しかったです、ご馳走様でした。

【松坂豚の生姜焼きにアジフライ、雲丹寿司を】 江古田で和食、日本酒ならここ「笑雲」 駅からほど近く、階段で二階にあがった ところにある。 店内はひろく、清潔で、木の温もりがあり、 大将と女将さん、ご夫婦二人で賄われており カウンター席に小上がりと、使い勝手もいい。 開店時間に予約したカウンター席にすわり、 連れとまずは、生ビール。 お通しも、品の良い味付けで、これなら何を 頼んでもさぞ旨いだろうなという安心の味。 日本酒にきりかえ、つついたのは ＊岩のり豆腐（600円） ＊しゃくしな漬け（500円） ＊辛味大根しらすおろし（500円） ＊ネギトロわさび（800円） ＊ホタルイカの酢味噌（800円） 素朴な味で呑む酒は旨く、酒自体の味も深まり ゆっくり胃の奥から食欲がわいてくるのが分かる。 ここらで、胃もひらき頼んだのは ＊ヤリイカの醤油焼（800円） ＊アジフライ（980円） ＊松坂豚の生姜焼き（800円） ふっくらとした身のアジは薄衣で揚げがよく 自家製のタルタルソースの味もまたいい。 しかし、この日の白眉は生姜焼きだ。 品のいい甘みの脂身に、濃い赤身の旨さが つまった松坂豚、生姜の風味もしっかりときき 加えて、キャベツの千切りがふんわり細やかで これにタレをたっぷりまぶし、しんなりとした ところを頬張る。肉にキャベツ、生姜タレが 渾然一体、思わず目をつぶってしまう旨さだ。 これを惜しみつついただいたところで〆を。 品書きに寿司があり、八貫のセットになって いたが、大将に聞くとアラカルトでも良いと。 赤身に海老、そして、雲丹をお願いした。 とくに、雲丹が旨く、磯の香りといいコクと いい、こうして軽くつまめるのがありがたい。 この界隈では一品一品の値段は比較的たかく、 カウンターには、品のいい高齢のご夫婦の姿が ちらほらとあり、客ダネもよい。 ワイワイがやがやの店ではなく、安心して、 ゆっくりと大人が愉しめる店だとおもう。 大将は、ここを紹介してくれた亡き友とも 親しくしており、久々に思い出話に花が咲き なんとも胸があつくなった夜だった。 #江古田 #和食 #日本酒

【こじんまりした小料理屋にて、かますの塩焼き、 練馬一旨い餃子で呑み、しめには懐かしい焼飯を】 Retty初投稿。 「うちは真面目にちゃんとつくってるから なに食べても美味しいのよ。」 和服姿のチャキッとしたママが作る料理は どれを食べても愛情がこもり、旨くて、 ほっこりし、ついつい長居をしてしまう。 地下に降り、扉をあけると、カウンター席に 小上がりのテーブル席、カラオケなんかが 置いてあり、こじんまりとしながら清潔感が あり、落ち着いた雰囲気。 カウンターに座り、ママとあれこれ話し、 ビールに、冷酒を呑み、丁寧なお通しに 餃子、かますの塩焼きをつつく。 餃子がこの辺の中華屋より遥かに旨くて、 もっちりとした皮は、焼き目が香ばしく、 餡は野菜がふんだんに入り、シャキッと。 熱々の餃子にかぶりつき、ビールで流す。 かますはしっかりと脂がのっており、 ママからサービスでナスの煮浸しと 大根おろしをいただいてしまった。 チャキッとした下町育ちを感じさせる ママは秋田出身、以前は練馬の大箱の スナックをしきっており、闊達そのもの。 しめの料理はママにお任せすると、 焼飯がでてきて、これがまた懐かしくて旨い。 じゃこの食感と塩気、焦げ目がしっかり ついた焼飯は、じわっと沁みるように旨い。 ゆっくり呑み食いし、お会計を。 丁寧につくられた料理に、話好きで闊達な ママ。地元にこういう店があるのは実に幸せな ことで、ぶらっと寄りたくなってしまう。 「姿勢もよくて、美しいまんまで死にたいね。 ちゃんと丁寧な料理つくれなくなったら、 店はたたんじゃうわよ」 こういう気持ちのいい言葉にふれることが、 外に呑み食いにでかける醍醐味だと思う。 ごちそうさまでした。 次はママにお任せであれこれ作ってもらおう。

ちょっぴり気になっていたお店 カウンター飲みのお店で定番なメニュー 机に串カツ用のソース壺があるので串カツは頼みたくなる笑 肉と玉ねぎの串カツと特別串が入ってるらしく 何が入ってるかはヒミツって所は面白かった 毎回違う串にされてたりするのかな？？ ホイル焼きも優しい味。玉子焼きは家庭的に関東風かな？ 飾り付けは少しごちゃっごちゃとしてる気もしたが、店内も綺麗にされてて気軽、手軽に飲める場所としては良いな♪

鯖味噌の定食をいただきました。 刺し身もついて950円！ なんで今まで見逃していたんだ｡。。と後悔。 夜はフグもいただけそうです

友人の紹介で行って来ました。 @Retty初投稿店 カウンター席が数席と小上がり、座敷席がありますがホールスタッフ（バイト）がお休みの時は大将のワンオペになるので捌けないから、ほぼカウンター席のみの営業になります。 基本的にカウンター席は常連客がほとんどなので一見さんは入り難いかも？ お刺身や串揚げ、焼き物、揚げ物など居酒屋メニューが充実しています。 今回頼んだ刺し盛りでは縞鯵が脂が乗っていて歯応えゴリゴリの新鮮なネタでした(^^) 鮪の赤身も寝かせ具合が絶妙ですね。 あとは揚げ出し豆腐といぶりがっこをツマミにボトルキープした黒霧島を自家製炭酸水で割って暑気払いしました。因みに2名以上でお酒を3杯/一名以上呑むならボトルキープをオススメします。 中村橋の地元民に愛される老舗居酒屋さんだと思います。これからも末長く続けて欲しいな(´∀｀) ご馳走様でした、また必ず行きます！ #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #新鮮なお造り #1人で飲みたいときに #カウンター席あり #落ち着く雰囲気 #コスパ最高 #昭和風の店内 #テイクアウトできる