No.1060【豚骨は濃厚！醤油もパキッと効いてたストロングスタイル！たまに口に飛び込む油揚げの甘みが楽しい♪】 「ラーメン 大國家」で「大國家 特製」と無料の「ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時00分 ◆並び：5番目に接続 ◆並び方：食券を購入してから並ぶ。店前の変圧器から、店舗に向かって左手に列が伸びる。途中食券が回収されそのタイミングで好みを伝える。入店は店員さんに促されたタイミングで。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「大國家 特製」1100円（全部普通） 「ライス 小盛」無料 ◆着丼時間：12時20分（20分待ち） 家系の中でも濃厚なラーメンを提供する「武道家」で修業された店主が2023年に府中駅近くにオープンしたお店「大國家」さんに行って参りました。昼時に訪れると当然の如く満席。食券を購入してから並びます。券売機と対峙しとりあえず左上の「特製」をプッシュ！「武道家」譲りで「ライス」は無料です。列は店前の広い歩道にできるため、非常に並びやすい環境。並んでいる間に店員さんが食券を回収してくれます。この時点で好みとライスの有無を聞かれるので好みは全部普通、ライスは小盛でお願いしました。およそ11分で入店し、入店から9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！「武道家」出身とあからさまにわかるチョコレート色の濃ゆ～いスープ！手前にある油揚げが特徴的ですね。濃い色に加えて鶏油の層も、好み「普通」にも関わらず分厚く、何かと攻撃力が高そうです。 早速スープを一口。おお、トロミもあり豚骨は無茶苦茶濃いのですが、油が多いせいか、かなぁ～りマイルドな印象。その分塩味やカエシがバチンと効いていて、醤油、鶏油の香りが非常に良い！豚も醤油も濃いのに合わさると不思議とバランスが取れるお味。いいですね。美味い！ 当然ライスとの相性は抜群！海苔をスープに浸しライスの上に敷き、チャーシュー、ニンニクをかけて巻いて食べるとぶっ飛べます。これは中毒性高い！カウンターの上にニンニク醤油があったのですが、これもご飯に抜群に合いますね。流石ライス無料のお店だけあって、米が進む仕掛けがところどころに隠されており、ああ、もっと大食いだったら幸せなんだろうなぁと思った次第でした。 濃厚豚骨に確かなパンチ！非常に美味しい濃厚家系ラーメンでございました。美味しかったです。ご馳走様でした！
口コミ(7)
オススメ度：95%
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【屋号は大國魂神社のお墨付き！☆武蔵家・武道家系譜の美味しい家系ラーメン店】 東京都府中市寿町。美味しい横浜家系ラーメン店です。2023年8月オープン。店主さんは、武道家・武蔵家で長年腕を振るわれてきた実力派。最寄りは、京王線の府中駅。けやき並木通り沿いで、駅から徒歩２～３分にあります。府中に人気店が誕生しましたね。美味しいわぁ♪︎(๑´ڡ`๑) オープン以来、チェックしていたコチラ。大雨の平日11時半頃に覗いてみました。外待ち６番目に接続。後客は10名以上で、お店を後にする時も外待ちの列は継続。お店は、店主さん、奥様、お二人で切り盛りされています。丁寧な接客。厨房を囲むＬ字カウンター席、券売機式 φ(..) ライスは無料なのでお願いして、卓上にある豆板醤と胡瓜の漬け物を乗せてスタンバイOKッス(o´∀｀)o ◆本日の注文◆ 大國家特製(大) 1200円 ライス 無料 麺量は、並160g、中240g、大320gです。麺かためでお願いしました。デフォルトのラーメン800円は、海苔３枚、チャーシュー１枚、ほうれん草。大國家特製のトッピングは、海苔５枚、チャーシュー２枚、味玉、油揚げ、ほうれん草です φ(..) 武道家系の濃厚スープ。豚骨、鶏ガラ、各種野菜から抽出された粘度あるスープに、醤油ダレ。どろどろ武道家と、円やかな武蔵家の中間ぐらいかしら。鶏油も適量。麺は酒井製麺の中太でスープが良く絡まり、食感もよく、無我夢中でススルことに専念出来ます。具は豚ロースチャーシュー、海苔、ほうれん草、そして味玉と安定の三種の神器+α。油揚げは珍しいですねヾ(○･ω･)ﾉ 後半は、ラーメンとスタンバっていたライスを交互に頂きます。ラーメンスープを吸ってしなしなになった海苔とライス、あぁ♪︎最高の友よ(’-’*)♪ 至福の一時でした(〃´ω`〃) 良いお店が府中に出来たなぁ。夜は比較的早く閉店するので、次回もやはりお昼かな。野菜盛り(大)+味玉を狙ってみるかな。 #関脇 #家系ラーメン #2024年39杯目 #ライス無料 #武道家出身 #武蔵家出身 #丁寧な接客 #2023年11月訪問 #大國魂神社 #武蔵国の国府 #けやき並木通り #ラーメン #ランチは行列 #再訪可能性100％ #次回は野菜盛り(大)+味玉
特製1000円、いつ終わるか分からないチャーシュー丼250円。濃い目の家系。並160gで十分な満足感。無料のライスが濃い目のスープに合うので食べ過ぎ注意。 濃い目だけど、くさみを感じないおいしさだった。 #府中 #家系 #駅近で嬉しい #ボリューム満点
2023年8月オープン。 『武道家』や『武蔵家 千歳烏山店』にいた方が独立したお店だとか。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 ライスは無料。 スープ美味…。 ザラつきも濃度もあってかなり豚。 醤油もバシッとありますがそれ以上に動物感が厚い。 めちゃくちゃ良いな。 麺は酒井製麺。 普通でもけっこう柔目な方な気が。 後、こちらはほうれん草が美味かったな。 特製にすると油揚げが乗ってくるなど 細かいトッピングも面白い。 #府中市 #ラーメン
家系としてとてもレベル高い。本家武道家より好きかも。 スープ飲み干しそうになった。 学生時代、オープンから武道家ファンの私もうなる一杯でした！
