焼肉ジャンボにて修行し、さらにその先を求めて開業したオーナーのVANNE氏（クラブDJとしても有名）が創りあげた、「焼肉」という料理の可能性を広げ東京で最も進化した最新型焼肉店。おまかせで頼むと、ミスジ、シルクロース、ザブトン、カイノミ、シャトーブリアンなど、ふつうの焼肉屋では聞きなれない部位の肉が次々と並ぶ。味の違いが誰にでも歴然とわかる食材の素晴らしさ、食材ごとに考えぬかれた肉の厚み、切り方、焼肉ダレだけにとどまらない様々な調味、懐石のようなドラマティックな展開のコースの組み立てなど、肉の旨味を最高に引き出すにはどうしたらいいかということをひたすら追求した結果、従来の焼肉屋の概念や枠組みにとらわれず「焼肉」という料理の新しい地平を切り開くことができた、画期的なお店であると思う。 通常、焼肉は客が自分たちで焼くスタイルだが、ここに来たら必ずお願いをしてオーナー自ら焼いていただき、プロの仕事を堪能すべきである。食材ごとに異なるベストな火加減があるということを解説とともに実際に証明し、楽しませてくれる。 素材の旨味を引き出すということにおいて最高レベルの鮨屋と同じ境地の至高の焼肉店。
よろにく
表参道駅 / 焼肉
レフェルヴェソンス
表参道駅 / フランス料理
玄風館 千代店
千代県庁口駅 / 焼肉
久米
薬院大通駅 / 居酒屋
握り心 山ぼうし
天神南駅 / 寿司
博多料亭稚加榮 福岡店
赤坂駅 / 日本料理
博多もつ鍋 やま中 本店
大橋駅 / もつ鍋
とりかわ粋恭
薬院大通駅 / 焼き鳥
ふじけん 大名店
赤坂駅 / 魚介・海鮮料理
焼とりの八兵衛 六本木店
六本木駅 / 焼き鳥
鮨 あい澤
渋谷駅 / 寿司
| TEL | 03-3498-4629 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩9分（690m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩12分（960m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩13分（1.0km）
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| 席数 |
80席 （テーブル個室あり(1室/8名～14名様用/扉・壁あり) テーブル個室あり(1室/6名～8名様用/扉・壁あり) テーブル個室あり(1室/2名～4名様用/扉・壁あり)） |
|---|---|
| カウンター |
有 （バーカウンター） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 | 可 |
| お店のホームページ | http://www.4629.info/ |
|---|---|
| 予約 | ディナータイムのみ予約可 |
Naoko Arishima よろにく！！結構行ってます。でもお店の印象が以前よりちょっとカジュアルになった気も。。。お肉は変わらず美味しいですけどね^^
2011/11/09
Taizo Son 実は最近しばらく行ってないんだよね。また行きたいなあ。
2011/11/13
Akiko Kono よろにく姉妹店の赤坂みすじに先日お伺いしましたが、よろにく本店にやっぱり行きたい！です。
2011/11/22