口コミ(2)

このお店に行った人のオススメ度：75%

行った

4人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 0
Average: 1

荻窪

アジア料理

スイーツ

フレンチ

1000投稿 kaori.k
ウェルダンの概念も覆る！感動の鉄板焼きに舌鼓✨ ®️Ishigamiさんが惚れ込んだ春澤シェフ！ランチ会にご一緒させて頂き、至福の鉄板焼きを堪能しました✨ 【ステーキと海鮮が楽しめる、ニュー松坂コース】 ●和牛サーロインの炙り寿司鉄板で加熱して香ばしく香る醤油ソースをかけ、バーナーでさっと炙ります。口に入れた瞬間とろけます〜✨ ●季節のオードブル湯引き鯛の岩海苔ソース ●白菜のソテーお店の名物！塩胡椒と白ワインのシンプルな味付けですが、火の通し加減が素晴らしく、驚きの美味しさ✨ ●季節の焼き野菜3種 ●オマール海老のソテーしっとりぷりっぷりのオマール海老♡海老にはブルギニオンバターのソース、周りにはタプナードソースとジェノベーゼソース。上質な素材と美味しいソースの組み合わせは最高ですね！ ●黒毛和牛ステーキ(サーロインとフィレ) サーロインはウェルダン、フィレはレアで。ウェルダンは焼きの技術が高くないとパサパサになってしまうそうです。食べ易くカットされたサーロインは、確かにウェルダンの概念が覆されるジューシーさで絶品でした✨ ●お好み焼きいしがみさんならではの特別アレンジ✨楽しみにしていた広島のお好み焼き！春澤シェフは広島のお好み焼き屋さんで働いた経験もあるそうです。太めの千切りで、ほくほく甘いしっとり蒸しキャベツ✨そばは多めの油でカリカリに焼いてあります！ちゃんとお好み焼きですが、とても上品な感じがしました✨ ●デザートフルーツのマチェドニア ●コーヒー次々と極上のお料理を提供してくださる春澤シェフ。終始朗らか・和かにお話ししながらも、手元はしっかりと丁寧な仕事をされているのが印象的でした✨素敵なお店とシェフを教えて頂き感謝です！いしがみさん、ありがとうございました(*^^*)✨
2024/3/23 写真と本文をすべて表示
イタリアン

居酒屋

ピザ

500投稿 Noriko.B
【新宿高島屋タイムズスクエア14階で良質な黒毛和牛ステーキを食す】 ®️Ishigamiさんが別の店で知り合い腕を認めたシェフがこちらの副料理長の春澤さんですたまたまヘルプで入ってらした横浜の鉄板焼き店で出逢いその技量に瞠目したなんて話を聞いたらそりゃあ行ってみたくなりますよね ■ 和牛サーロインの炙り寿司 ■ ニュー松坂名物白菜のソテー ■ 鉄板で焼きあげる和牛のタタキ ~サラダ仕立て~ ■ 黒毛和牛のハンバ-グ ■ 黒毛和牛のすき焼きこだわり卵とトリュフ ■ 季節の焼き野菜3種 ■ メイン ■ 白ご飯(香の物・赤だし) ■ デザート ■ コーヒー or 紅茶サーロインの炙り寿司は想像通りに口の中でとろけます暖かい肉の脂と絶妙な硬さの冷たいしゃりが合います白菜のソテーはまずその美しさにびっくりしますこの酷暑でどのスーパーでもへろへろなのに高額な白菜しか見かけませんがこんなに白くて瑞々しい白菜にお目にかかったのは久しぶりどこから仕入れているのでしょう、、、生でも美味しそうな白菜をソテーにしたのだから美味しくないわけがないシャキシャキと良い歯応えステーキ屋さんでもやしはいただきますが白菜は初めてですもうこの後は怒涛の肉祭りタタキにハンバーグにすき焼き、、、すき焼きなんてトリュフのっちゃってもう大満足な気分なのにこれからメイン(≧∀≦) お肉の脂がキツくなるお年頃ですが上品で高品質の脂は胃にもたれませんすっと口の中で溶けていきますシーフードもひとつ欲しくなりホタテのソテーも追加透き通るホタテをミディアムレアでワインにご飯にデザートまでいただき大満足でフィニッシュです春澤さんのお人柄や窓からの景色などお料理がより一層華やかに演出され素敵なひとときとなりました
2023/9/18 写真と本文をすべて表示

ニュー松坂新宿店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5990-2873
ジャンル	鉄板焼きステーキハンバーグ
営業時間	[月~金] ランチ:11:00〜15:00 LO14:30 ディナー:17:00〜23:00 LO22:00 [土・日・祝] ランチ:11:00〜23:00 LO22:00
定休日	不定休
予算	ランチ～5000円ディナー～20000円

住所修正依頼

住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷５-２４-２新宿タカシマヤタイムズスクエア１４F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ丸ノ内線／新宿三丁目駅徒歩2分（86m） JR山手線／新宿駅徒歩2分（160m） JR山手線／代々木駅徒歩6分（410m）

座席修正依頼

席数	41席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、ディナー、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み、二次会、夜景のきれいなレストラン、ワインが飲める

更新情報

最初の口コミ: Noriko.B 2023年09月18日
最新の口コミ: kaori.k 2024年03月23日
最終更新: 2024年03月23日 23:59

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