表参道の『リトル リマ（Little Lima）』さんへ。「リトル リマ」さんは、青山骨董通り沿いにある神戸牛の鉄板焼き専門店です。
ランチタイムにはリーズナブルな価格で神戸牛100%のハンバーグが楽しめると人気のお店です。
昨年7月放送のTBS「人生最高レストラン」で、新田真剣佑さんが紹介した「神戸牛ハンバーグ」がいただけます。
このハンバーグには、神戸牛のスジ肉と香味野菜を10日以上煮込み、20年以上継ぎ足してきたデミグラスソースがハンバーグの旨みを一層引き立てています。
ランチのメインメニューは、シンプルに「ハンバーグ」と「特選和牛の生姜焼き」のみ。ネットの記載では「ランチはリーズナブル」との記載が多く見られますが、やはり神戸牛と言うことでなかなか高価なランチに思えます。（ディナーと比べたらという意味でしょうね。表参道だし、しかも神戸牛！）
1975年創業のお店は階段を下りた地下にありました。階段うえの壁に重厚な金属の看板があり、メニューと小さな看板がありましたので、お店の場所はすぐに分かりました。
店内は調理用の鉄板を囲むL字のカウンター席と壁際のテーブル席がありました。カウンターの中には、ベテランシェフとその息子さんと思われるシェフ2人。
ハンバーグメニューはグラム数により3種類あります。
「150g 2,200円・200g 2,600円・300g 3,400円」
もう一つのメニューは「特選和牛ロース生姜焼き 5,800円」とかなり高価になります。でも美味しそうです！
私は『ハンバーグ 200g 2600円』をお願いしました。ハンバーグはお店自慢の鉄板ではなく、壁側のコンロでフライパンで焼いていらっしゃいます。その後フライパンごとオープンへ。
しばし待ってハンバーグとご飯とお味噌汁が運ばれてきました。お箸で食べるハンバーグですね。
200gのハンバーグはちょうど良いサイズ。きれいに成形されているわけではなく、手捏ね感があります。そして20年継ぎ足しのデミグラスソースがたっぷりがかかっています。
和牛100%なので歯応えがあるものと思っていたら、柔らかいハンバーグ。ナイフ無しでも割り箸で簡単に切れるほど。肉々しいけど食べやすい。そしてデミグラスソースが旨い。
お櫃からついだご飯は熱々の炊きたて。これがまたハンバーグによく合います。お味噌汁はしっかりした魚系のお出汁の風味が感じられるお味でした。
美味しいハンバーグでした。これなら300gもいけそうでした。まあ価格が価格ですからちょっと勇気がいりますけど！
