笹塚・明大前・下高井戸の塩ラーメンの人気9店【穴場あり】

【No.1921・東京・世田谷/芦花公園駅近く】2020年6月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。綺麗なカウンター席、女性客が多く、おじさんが少ない。 店内にはジャズが流れていて、大画面があって、その再生画面が映されている。そして麺線が美しい。それほど詳しくないおじさんにも『柴崎亭』を強く感じさせる。 【おじさんの注文】 ①塩そばと肉丼のセット（税込1,150円） 繰り返しますが、麺線が美しい。澄んだスープが旨い！おじさんとしては心地よい煮干し感がある。塩ラーメンでは珍しいと感じるのは、おじさんが無知だからだろう。 中細麺ももちろん旨い！レアチャーシューというらしいがも美味しいし、甘みの強いメンマも美味しいんです。今年上半期いただいたラーメンの中で一番旨いと思う。 セットの肉丼も、盛り付けが美しい。食べても刻みフライドオニオンの食感、甘だれのチャーシューとご飯の相性が抜群で、これだけでも十分存在感があると思う。 還暦が近づきつつあるおじさんが、まだまだ抗い二郎系や濃い目の家系を好んでいるが、やっぱりこういうラーメンが好きな年頃になったんだと強く思います。 必ず再訪し、今度は醤油ラーメンをいただきたいですね。

千歳烏山にいたので、こちらの有名店に。ちょっと判りづらい立地でしたが無事辿りつけました。13時過ぎで2人待ちだったのでスムーズに入店できました。おすすめのワンタン醤油ラーメンを選択。スープが美味しく楽しめました。

2005年幡ヶ谷にてオープン 。 当初は『どっかん』という店名で アゴ出汁豚骨醤油をメインとしていたが 徐々に新潟ラーメンの方へシフトしつつ 今の生姜醤油のお店になったとか。 「生姜醤油ラーメン」¥950 スッキリした中にも十分なコクと 醤油のキレが共存し美味しいです。 生姜はフワッと来る感じで卓上から追い生姜が出来ます。 麺は三河屋製麺。ツルッとした麺です。 チェーン店みたいなイメージがあったので そんなに期待してなかったのですが支店も行ってみたいですね。 塩味も気になります。 #渋谷区 #ラーメン

【ラーメン都巡り166・牡蠣出汁】 暑い暑すぎる真夏の昼下がりにあえてらーめん。 こちらは、なんと芦花公園にある成城青果の姉妹店。牡蠣を使った出汁が特徴の流行りのラーメン。 ですが、コスパもそこそこ良さげ。牡蠣ペーストにレモンやカイワレは暑い夏に食欲をそそられます。肉丼まで含めて、至高の一杯が楽しめます。そして何より、カウンターのみ5席（確か）を1人でまわす優しく気遣い上手の店主に好感度Maxでした。 ・牡蠣そば 並　肉丼セット　1,200円

No.1384【「丸長」を想起させるつけ汁で、たっぷりのツルツルモチモチ麺を頬張る！】 「中華そば きび」で「つけそばスペシャル」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時37分 ◆並び：無し ◆並び方：食券を購入してから並ぶ。満席時は店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びていた。店員さんに促されたら入店＆着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「つけそばスペシャル」1250円 ◆着丼時間：11時47分（10分待ち）　 昼時に迷い込んだ明大前駅付近。この辺りは道幅が狭くともすると国道20号に追い出されてしまうので車でうろつくには適していません。そんな中なんとかコインパーキングの空をみつけ訪問したのがここ、「中華そば きび」さん。あまり前情報を入れずに飛び込んでみたのですが、どうやらつけ麺と中華そばを出すお店のようです。現着すると丁度私で店内満席。その後も続々と人が押し寄せてきたので昼時は結構込み合いそうです。 さて、早速券売機とご対面。大きく分けると「つけそば」、あっさりの「中華そば」、こってりの「背脂中華そば」と、「限定A」の「まぜそば」がメインメニューという感じ。「背脂中華そば」の背脂の純白で埋め尽くされた丼にも相当惹かれたのですが、とりあえず左上の「つけそば」が推しなのかなと思い、「つけそば」をスペシャルでお願いいたしました。 場所柄学生さんが多いですね。若々しい雰囲気で賑わう店内で待つ事10分程で着丼と相成りました。 ≪着丼後情報≫ おお、なんともオーソドックスなつけ麺です事。麺量は結構ありそうですね。早速頂きます！おお、魚介と動物を合わせたスープは酸味と甘みが効いており、表面がツルツルで滑らかな麺をサッパリと食べさせてくれますが、しっかりとオイル感もあって満足度も高め。程よく辛味がありスパイシーなスープに対し、麺はしっかりと〆られていて冷たさが心地よく、一口、また一口と食べ進めてしまいます。食べ進めるうちに、動物と魚介を合わせたつけ汁は「丸長」を想起させることに気づきました。そういえばメニュー名も「つけそば」でしたし、これは明白(笑)丸長リスペクトであることに今更ながら気づかされました。 チャーシューは醤油がしっかり入ったオーソドックスな煮豚で、素朴でしょっぱくて、大量にある麺をグングン引き上げる魅力がありました。 学生街という事もあり、かなりの麺量でしたがツルっとスルっと完食でございました。非常に美味しかったです。 まだまだ「つけそば」が美味しい季節ではありますが、やはり気になるのが「背脂中華そば」…事実かなりの割合の方が「背脂中華そば」を頂いていたので、次回はこちらを試してみたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！

【安心安定のＷスープ♪︎☆古武士のような原点回帰のラーメン＆つけ麺店】 東京都世田谷区給田(きゅうでん)。動物系と魚介系のＷスープにツルモチ麺と、抜群の安定感を誇るラーメン＆つけ麺です。2023年3月オープン。最寄りは、京王線の千歳烏山駅。駅からは少し距離があり、北口から仙川方面へ徒歩8〜10分程。間違いなしの旨さ ლ(´ڡ`ლ) 週末お昼は、家から電車と徒歩で20分ぐらいのチトカラへ。ここ数年、名店続々開店でチトカラはラーメン激戦区になっています。その中でもTOPクラスス好評価の幸加(さちか)さんへ ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ Ⓡや食べログの投稿を見て行きたいと思っていましたが、近いが故に後回しになっていましたね(^_^;) 14時を過ぎていましたが、先客４名、後客３名と人気ですね。店主さんのワンオペ。厨房前カウンター席のみ。口頭注文後払いです _φ(･_･ ◆本日の注文◆ らーめん味玉付　1070円 大盛　150円 提供まで10分程。安心安定のビジュアル。カツオとサバの魚介系出汁に、動物系出汁のＷスープ。所謂、MIXです。TRY2023〜24年のMIX部門２位受賞はなるほどと言う感じの旨さですね。奇を衒さず、安定感抜群の王道派です。YouTubeで「ラーメン侍」と「SUSURU.TV.」で、隠し味にお味噌や色々な粉を入れていると視ていたので、芸が細かいと感嘆していました。麺は「あさひや製麺」のツルモチの中太。そして、チャーシューが旨いですね。味玉、メンマもGOODです(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! あぁ、美味しかったなぁ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 隣席の男性が塩つけ麺の大盛を食べていたのを横からチラ見して、次回はコレだなと近い内に再訪をしようと思った次第です。ご馳走でした(๑´ڡ`๑) #関脇 #SUSURU.TV. #ラーメン侍 #元ふくもり店長 #TRY2位受賞 #食べログTOP5000 #Ⓡ人気店 #豚骨魚介のＷスープ #2025年74杯目 #Myエリア #チトカラ #らーめん #つけ麺 #限定メニュー #ふくもり氏が店主 #再訪可能性100％ #次回は塩つけ麺

細麺が噛み応えありの昔ながらの中華そばでした。 とにかく麺を啜るのが楽しくなる一品です！ 醤油スープも出汁が効いてて旨し！！！ 商店街の路地外れにあるロケーションも雰囲気ばっちりです！ 京王線沿線ユーザーにはオススメしたい一杯です。

千歳烏山駅から徒歩15秒ほど。 京都ラーメンを食べることができるお店です！ ＊特製醤油ラーメン 駅の真ん前にあるお店。 今回は看板メニューの『特製醤油ラーメン』をチョイス！ まずはスープを一口。 熟成醤油を使用しているらしく、醤油が少し強めに感じますが、鶏の旨み、背脂の甘みがちょうどいいバランスでとても美味しいです！ 麺は太麺、細麺を選ぶことができます。 今回は細麺で注文しましたが、これは正解◎ 少し硬めのストレート麺で美味しいです！ トッピングは特製なのでたっぷり。 チャンシューは薄めのカットですが、それがこのラーメンに合う！ ネギがたっぷりなのも嬉しいポイント◎ 他にもメニューが豊富にあったので、また食べに行こうと思います！

ラーメン狸小路@永福町 初。草むらの隣。大通りに面しているが狸小路。 カウンターのみの古びた昭和ノスな店舗。 ワンオペのオヤジさんに、訊けば50年以上は経ってる建物だそう。 かれぇらぉめんも気になりますが、まずはみそでしょう。 ごまみそらぁめん（600円） ＋ ちゃぁしゅぅ（豚角煮）（200円） ＋ バター（50円） なんとも滋味深い味わいの独特の風味の味噌スープ。 麺はやわめでなめららか、スープの味染みよく馴染みます。 バターが溶け出すとまろやかに変化。 豚角煮はタレを継ぎ足してきだ風の鍋に串刺しで漬けてあり、串を除いて盛り付けてました。 こちらも深く味染み芳ばしい味わい。 またかれぇなども試してみたいと思います。 ご馳走様でした。