つけ麺 和

竹ノ塚駅近くに構えるつけ麺専門店は、極太でコシのある特注麺と、鶏や豚、魚介から丁寧に煮出した濃厚かつ絶妙なバランスのつけ汁が魅力。小麦の香り豊かな麺はそのままでも旨味が広がり、つけ汁との相性も抜群です。具材や薬味は別皿で提供され、特製のニンニク醤油やお酢で味変も楽しめます。とろりとした味玉やレアチャーシューも高評価。麺の量やメニューのバリエーションも豊富で、女性向けのサイズや限定メニューも用意されています。調理にやや時間がかかりますが、丁寧できめ細やかな接客と、最後まで飽きずに食べられる工夫が光ります。ラーメン好きやつけ麺ファン、カレーつけ麺好きにもおすすめできる一軒です。