蕎麦政

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HIIRAGI Kenji

ようやく来れました。木曜日早起きして、六町からバスに乗るとすぐでした。7時7分到着。先客6人。7時25分、天もり490円、大盛150円の食券を買って着席。お蕎麦は白くて長い。もちっとしています。汁は濃いめ。シャキシャキしたかき揚げの具はエビ、イカ、タマネギ。7時45分退店。近所の人がうらやましい。

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小関祐司

2024 6/18 （火） 今日の朝そば！ 今日の朝そばは、滅多に来れないお店『そば政』さんに来ました。 7時開店なんですが開店前からお客さんが並んでます。 営業時間が7:00〜9:00、2時間の営業だけど蕎麦が無くなり次第の閉店になります。 注文したのは「冷肉そば」¥480大盛りにしたので＋¥150 自家製麺で細麺で喉越しがよく肉がたっぷり入ったつけ汁につけて食べるとどんどん食べちゃう病みつきになる美味さ！ 毎回食べてるけど冷肉そばまじ美味いです。 　今日も美味しい一杯いただきました。

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Daisuke Takei

朝7時には長蛇の列。平日の朝から昼までしかやっていない蕎麦屋さん。 冷肉そばを食券で購入。なんと480円という破格な安さなのに、蕎麦のクオリティは高い。 ツヤ、ハリがあり、切りも均一でしっかりと水切りもされており見た目はOK。風味は少なめだが喉越し、コシはしっかりとしており蕎麦を感じることができる。つゆは温かく大量の肉が入っている、肉の味がしっかりとしている。甘め。 夫婦で経営されているようで店の雰囲気もよい。ご馳走と伝えると、ありがとうございましたと返ってくる。 本当においしかったです。ありがとうございます。

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Takuya.K

• 隠れた名店
• 下町の大衆的な雰囲気

【✨幻の朝そば✨ 過去最高レベルのハードル高過ぎ君は過去最強レベルの肉そば.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 蕎麦政の冷やし肉そば☆】 2020/9/28 用事があり久々に平日に有休。 せっかくの平日休み…。 平日しか行けないお店に行きたいっ！ 選んだのは足立区南花畑にある蕎麦屋さん「蕎麦政」！ いままで数々の私にとってハードルの高いお店を食べに行ったが、長時間行列に並ぶ必要があったり、予約がなかなかとれなかったり、高いお金を払わなければいけなかったり…、 こちらのお店はそうはいかないっ！ 超有名店出身の店主のお蕎麦を食べるには、あまりにハードルが高過ぎて私にとって幻の蕎麦屋… ハードル1:営業時間 月～木 AM7:00～9:30 (そばが無くなり次第終了) 営業時間2時間半！ ハードル2:最寄り駅から徒歩20分の立地 検索すると六町駅から20分だが、私は到底20分でたどり着けるとは思えぬ… バスはあるのだろうけど、わかりません… ハードル3(私にとって最大の難関):のちほど… 朝8:00に長男君を小学校へ送り出し、いざ出陣！ かみさんが10時に出掛けるのでそれまでには帰ってこなくてはっ！！ (かみさんは出掛ける用意するから食べには行かず、次男坊はまだ爆睡中…) 車で向かうも出勤ラッシュで渋滞にハマり、お店近くのコインパーキングに駐車出来たのは8:45。 ナビでは家から20分もあれば到着してたはずなのに～((ヾ(≧皿≦ﾒ)ﾉ)) 8:50入店。 店内は一席だけ空いていたので滑り込みセーフ(^_^)v 券売機で食券購入！ ・冷やし肉そば 480円 ・大盛り150円 店内はカウンターのみ10席、 お水はセルフ。 調理する音と蕎麦をすする音だけが店内に響く。 天丼セットらしきものを注文している人が多くて、とっても気になる… ドデカイかき揚げが乗っかっていてとっても旨そう_(^^;)ゞ 8:55 着膳！ 溢れんばかりのつけ汁に、こんもり盛られた蕎麦(￣□￣;)!! ボリュームスゴッ！ 蕎麦は白く透明感がある長～い細麺✨ 濃い目のつけ汁に蕎麦を半分浸けてすすれば… 激旨.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. コシが強くのど越しも香りもとっても良い(*≧ω≦) 改めまして… 旨いぞコノヤロ～！ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ すすればすするほど好きになる(///ω///)♪ つけ汁から出るは出るは豚バラ肉がザックザクΣ(O_O；) 豚バラの脂がしっかり出汁のきいたつけ汁と合わさり、口の中には口福が訪れるﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 器の脇にひときわ大きな物が… 肉だ～！ デカイッ！！ 旨いっ！！！ 取り出してみれば器を覆い隠さんばかりのデカデカお肉✨ この肉だけでも十分肉そばの形態をなし得る！ この肉汁そばを都内で食べたらいくらするかな… ただ断言出来るのは、 とてもワンコインで食べられるお蕎麦ではない！ 9:05 完食！ 旨かった！！ お腹もいっぱい！！！ 超満足ヽ(〃´∀｀〃)ﾉ 次回この蕎麦を食べに来れるのはいつになるのだろう… 食べ終わってしまってとっても名残惜しい… 次は天丼セットも食べたいし… ピカーン( ☆∀☆)✨ 天丼セットいま食べれば良いじゃん！(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 券売機へ向かうと… あれっ？ のれんが無い… そば品切れで今日は9:00に営業終了( ´;ﾟ;∀;ﾟ;) いやはや期待どおり、 否、期待以上に美味しかった～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. また有休の時に食べに行きたい！ (いつ有休とれるかな…) ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.ハードル3(私にとって最大のハードル): 有休の日に１人で朝から蕎麦を食べに行く事をかみさんに了解をもらう事(￣～￣；) #隠れた名店 #下町の大衆的な雰囲気

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けいのむ（K.Nomura)

自宅勤務の始まる前に伺います。 足立車検場の前にあるこちら。駅からも遠く、営業時間が短いので、入店のハードルがなかなか高いお店です。以前伺った時には9時半でもう売り切れでした。 今日は7時前に近くの駐車場で待機。7時に行くともう開いていて、外待ち３名。 さほど待たずに回転します。 入口左の券売機で、天もり 460円をポチり。 カウンターのみで、間隔をやや置いて椅子も減らしているようです。10席ほどでしょうか。 厨房内ではご主人と奥さんが慌ただしく動かれています。 ご主人は、揚げものと、麺茹での担当。 麺茹では、タイマーなど使わずに、ジャストタイミングであげています。職人ですね。 冷し肉そば、温かい天ぷらそば、冷したぬき、天丼など皆さんそれぞれの注文を捌いて行きます。 さて登場。 自家製麺の白い細切りの蕎麦が綺麗です。 先ずは蕎麦を。長い蕎麦、エッジの効いたコシのある蕎麦ですね。コレは美味しい。 つゆはカエシが強く蕎麦を少しだけつけて食べるタイプ。キレがイイですね。 ちゃんとしたザルに盛られた蕎麦は、ボリュームあります。 かき揚げ天は、玉ねぎや野菜に海老もいくつか入っていて、外はサクサクしていて、綺麗に天ぷらの花が咲いています。コレも美味い。 お値段は立ち喰いそばですが、内容は町蕎麦を、軽く超えるレベルですね。 訪店のハードルが高いお店ですが、訪れる価値のあるお店ですね。