テイクアウト専門の甘味処。 初訪問の今回は「てんまめ」と「まめかん」を購入。 店頭に無いものは、注文が入ってから女将さんがその場で作ってくれるスタイル。 保冷剤を入れてくれるものの、「早めに帰って食べて下さいね」と念押しされる。 時間が経つと寒天の食感や風味が変わってしまうそうで、より美味しく食べて欲しいと言う思いを感じる。 女将さんのお話も楽しく、待ち時間も心地良い。 なので予定を変更して、ランチ後すぐ帰宅。 まずは黒みつをかけずに、寒天と豆をそのまま一口。 …驚くほど美味しい。 寒天はみずみずしく、歯切れも香りも別格。 豆もそれぞれ食感や甘みが違って、丁寧に作られているのが伝わる。 黒みつをかけるとまた違う美味しさ。 シンプルなのに、ここまで感動する甘味はなかなか無い。 お茶と一緒にゆっくり頂き、至福の時間でした。 #天まめ #築地グルメ #築地スイーツ #甘味処 #まめかん #てんまめ
