鮨 はしもと

新富町駅から徒歩圏内にある、カウンター8席と個室を備えた完全予約制の本格江戸前鮨店。卓越した技術を持つ職人が握る鮨は、美しい見た目と素材の旨みが際立ち、ひと口ごとに感動を与えてくれます。ヒラメや車海老、トロ、コハダなどの厳選されたネタはもちろん、銀杏やクエの炭焼き、花山葵入りシャリなど、つまみの一品一品も秀逸。握りとつまみのバランスが素晴らしく、どれも職人のこだわりが存分に感じられます。ミシュラン一つ星や数々のグルメサイトで高い評価を受けており、落ち着いた雰囲気の中、心を込めたもてなしと共に優雅なひと時を過ごせます。カード利用可、電子マネー非対応、ネットでの事前予約のみ。