若葉

築地場外市場で早朝6時から営業するラーメン屋さん。外国人観光客で賑わう中、スムーズに入店でき、注文からわずか1分ほどで提供されるので忙しい朝にもぴったりです。鶏ガラベースの醤油スープは透き通ったあっさり味で、極細縮れ麺と相性抜群。トッピングは小ぶりのチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルながら昔ながらの中華そばの懐かしさが感じられます。朝食や二日酔い、さっぱりしたものが食べたい時におすすめの、胃に優しい一杯です。