更新日：2024年04月19日
銀座一丁目の落ち着いたエリアに佇むビストロ
他の料理もどれも美味しく、少しつまむだけで大満足なので なかなかメインのお肉とブイヤベースに到達できませんでした。 そうこうしているうちにお肉が冷めてしまったのですが なんとびっくり冷めてもめちゃめちゃに柔らかくて美味しかったです。 これには本当に驚きました。まあもったいないので温め直して食べましたが。 ブイヤベースも、もう何が何の味かわからないくらい 色んな味が口の中に広がってもはや感動しました。 語彙力がなくて伝わらないのが残念です。 お店の味をお家でリラックスしながら楽しめて本当に良かったです。 パンをちぎってブイヤベースに浸すなんていうレストランでは 絶対出来ないこともお家なら出来ちゃいますからね。 ちなみに、お店に受け取りに行ったときはまだ仕込みの最中のようでしたが すでに店内にとても良い香りが充満していて、とても素敵な雰囲気で ぜひここで食事したい！と心の底から思えました。 絶対に近いうちにお店を訪れようと思います。
銀座の隠れ家 カジュアルなフレンチ肉バル
お肉ゴロゴロ、マッシュルームゴロゴロ、卵ふわふわで間違いありませんでした。
【全席着席】160席！圧倒的なコスパ！！月～木19:30以降は2時間制なし！
店舗を間違ちゃったかも サラダや生牡蠣 お肉も美味しくいただきました #俺のフレンチ
銀座にある、高価だが満足感も高く記念日や思い出作りに相応しいお店
各国のガストロノミーを牽引する 巨匠ドミニク・ブシェ氏が東京に構えたレストラン。ロブションイズムが散りばめられ、美味しかったです！
東銀座路地裏のバスク地方料理。赤身肉の美味しいビストロ
肉を喰らいにIBAIA。 メニューと睨めっこ。 まずはパテ・ド・カンパーニュ、ルッコラのサラダ、牛のヒレカツは確定。 もう一品のメインはランイチのステーキを予定しておりましたが、手書きでメニューに追加されていたハンバーグに変更。 料理の注文は一回キリなので慎重に。 昨日のテルミニでもルッコラ。 ルッコラはあれば必ず頼むと決めております。 ルッコラの苦味とチーズの相性抜群。 食べれば食べるほど食欲が増す。 パテ・ド・カンパーニュ スパイス含めて複雑な味わいがワインにバッチリ。 ハンバーグ 350gの大きなハンバーグは付け合わせ等一切無しの直球。 同行者曰く「これまで食べたハンバーグの中でダントツNo1」 牛ヒレカツ 肉はもちろんソースが美味しい。 本日のMVPはハンバーグでした。 マッシュルームのローストもいけたな。
美味しく美しいフルコースを頂ける、銀座一丁目駅すぐのビルにあるフレンチ
・国産豚フィレ肉の低温調理、キャベツをまとったバロンティーヌ仕立て 甘酸っぱいトマトのソースと共に バニラ風味のパンプティング添え 低温調理されたピンク色の豚フィレ肉は、とっても柔らか。周囲にはキャラメリゼされたピーナッツが散りばめられています。 ■メイン ・愛媛県産真鯛ソテー、白菜のエチュベ、お豆のクリームを使った白ワインソース お豆のパスタを散りばめて フワフワにソテーされた真鯛。ソースは濃厚ですが、蒸し焼きにされた白菜のすっきりさでちょうど良い塩梅に中和されています。 ・国産牛すね肉の赤ワイン煮込み、焼き大根のコンポートと共に クミン香るニンジンのピュレを添えて 牛すね肉がとにかく柔らかく、始めから切れているのではないかと思うくらい、スッとナイフが入ります。赤ワインのソースが濃厚。お肉の下には焼き大根が敷かれていました。 ■季節のイマジネーションデザート 選ぶ前に、オレンジとチョコ、イチゴ、栗が乗ったお盆を持ってきて解説。完成型をイメージして選んでくださいとのこと。 ・イチゴ ショートケーキをイメージしたデザート。
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