更新日:2025年12月01日
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。洗練された雰囲気が心地良い大人の隠れ家
やっといけた 甲殻類などが苦手なので お野菜のコースに好みを追加しました。写真にはありませんが鱧も鱚も大変美味しかったです。
軽い油で揚げているから食べやすい!銀座の天ぷら屋さん
今回は個室で目の前で上げてくれる 天ぷら屋さん一宝さんに初訪問!! 個室お任せのコースで、 天ぷらの前にも、 刺身やお椀、前菜なども出てきて、 全体的にかなりお腹も満たされる コースでした✨✨✨ 天ぷらは定番の海老やイカ、ホタテはもちろん、 野菜もタラの芽や京にんじんなど、 けっこう出てきて、 とっても美味しかったですね〜( ̄∀ ̄) 中でも揚げたてサクサクの海苔に 雲丹とキャビアをのっけた天ぷらは、 食感と温度差が楽しめて、 美味しかったですね〜! あとはやっぱり穴子!! 美味し 〆のかき揚げ天丼も美味いですね!! とっても満足でした〜 #リピート決定 #個室ありが嬉しい #個室でじっくり飲める #食べるべきメニューあり #料理に合う日本酒
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が銀座に出店
2023/9月 ども❗ 今回の日帰り東京遠征の目玉❗ ちゃうちゃう❗出張の楽しみの プライベートディナー 偶然 ライブ観戦に来られていた 大阪の仲良しマイレビさんと ミシュラン天麩羅コース堪能です❗ ・鯛のおさしみ からスタートです❗ ・車海老の頭 天麩羅は車海老からスタート 海老の頭。。。塩檸檬で 旨い~❤️ ・レンコン 肉厚のレンコンはモノが良く モチモチです~❤️ ・ヒラメ・クエ 大根おろし天ダシで。。。 ・万願寺唐辛子 ・椎茸 大振り肉厚で旨味が強い~❤️ ・甘鯛衣笠天麩羅 鱗がパリパリで身はふっくら❗ 甘鯛はこうでなくっちゃ~❤️ と見本のような天麩羅は お塩でサッパリいただく これは旨い~❤️ ・生ウニ海苔天巻き なんちゅ~贅沢~❤️ 紫雲丹じゃん❗旨い~❤️ ・ここで中通し 油を切る素晴らしいお通しだ❗ ・蟹もずく酢 ・大バイ貝 ・甲イカ酢味噌 ・生ウニ この中通しは素晴らしい~❤️ ・海老天イクラ海苔巻き キャビア乗せ 私が食べたら アカンやつてんこ盛り❗ これが旨いのよぉ~❤️ 「通風。。どんと来いだ❗」 ・貝柱 デカイ❗ 中レアじゃん❗ 素晴らしい揚げ加減だ❗ いよっ❗職人技~❗ 歴代No.1 の貝柱です~❤️ ・鱧 ・アナゴ と、当然ながら。。。 ふわふわ~❤️ 〆は 海老ゴロゴロ天茶漬け 完全に海老食いすぎだな❗ デザートが和風の 小豆カボチャケーキと抹茶 素晴らしき和のデザート〆だ❗ お店は満席で大盛況~❗ これは和食割烹店だな❗ 天麩羅では無く 日本料理を食べたかのような 錯覚にさえおちいる。。。 流石の銀座の名店ですね~❤️ 絶品料理に大満足❗ ごちそうさま~❤️
銀座の粋を味わう、丁寧な手仕事と季節感あふれる老舗蕎麦店
銀座の老舗お蕎麦屋に訪問。先ず、卵焼きを始めとして何を食べても美味しい!そして蕎麦の喉越しの良さは流石でした。美味い日本酒と蕎麦を食べたくなったら行って下さい!
今日は銀座の小松庵総本家 銀座でランチ 駒込のお店には何度か行きましたが、銀座の小松庵総本家は初めて❣️ 銀座の一等地の14階にお店があり、駒込のお店とはまた違った高級感が漂っていました 注文したのは冷し鴨南蛮のしらすご飯と小鉢付き 蕎麦粉は栃木県産常陸そばにしてもらいました 13時過ぎの入店だったので、落ち着いた雰囲気でランチできました 私としては庶民的な駒込のお店のメニューが好きですが、銀座で店を構えるには仕方ないのかもしれませんね
エビ天丼が自慢の上品な天ぷら専門店
銀座にある天麩羅百名店を昼に訪問 予約してなかったんですがテーブル席が空いてたので入店できました。カウンターはコースを頼まれる予約済のお客さんで使われます 天丼3,300円を注文 ふわっとしと天ぷらで、かけ汁も多すぎず エビ天、かき揚げ まさにエビづくしの丼です
また訪れたくなる味と技!『本物の天ぷら』を追求した人気店。
お気に入りの天ぷら屋さん。 いつもは、並木通り店に伺っていますが、予約が取れなかったので、今回はこちら銀座店に初めて伺いました。 太閤胡麻油を100%使用してるのは、こちらの銀座店さんだけのようです。 知らなかった! カウンターで大将さんと、お話できるのも、楽しい時間のひとつ。 天ぷらは、どれも、美味しかったです。自然の旨みがたっぷりでした。 器など、目からも沢山楽しませてもらい、満足の一日でした。 #天ぷら #銀座
【銀座駅徒歩2分】お江戸日本橋で四代百余年。素材にこだわった香り豊かな伝統の蕎麦
銀座で味わう、江戸蕎麦の粋と歴史。 銀座のビルの地下に続くのれんをくぐれば、そこは粋と旨みが交差する“正統派江戸蕎麦”の世界。 久々の贅沢を堪能しようと銀座やぶ久さんにお邪魔してきました やっぱり、江戸の心は蕎麦ですなあまたぜひお邪魔させて頂きます! ⸻ 料理紹介 〇前菜盛り合わせ 茗荷の酢の物、板わさ、合鴨ロース、おかひじきのお浸し。 素晴らしい肴が日本酒を呼び込む 板わさは江戸後期からの定番、茗荷は夏の養生――歴史も味わえるひと皿。 〇蕎麦麩 二色味噌(蕎麦の実のせ) 赤味噌と柚子味噌。 蕎麦の実の香りが、蕎麦屋らしさを添える。 〇揚げ物×和え蕎麦 揚げた鱧と葱を、コシのある蕎麦と軽い出汁醤油で和える。 つゆに浸さず、そのまま頂く。 〇そば稲荷 油揚げの中に刻んだ蕎麦。しみじみ美味い一品 〇天せいろ 細打ち蕎麦と胡麻油香る天ぷら。 濃いめの辛汁に“ちょんづけ”が正解 〇焼きかしわと太ねぎ 甘辛だれの肉と太ねぎの辛味が酒泥棒。 〇日本酒「森嶋」 茨城の銘酒。そばに合う日本酒を冷やで。 〇甘味 蕎麦の実入り寒天&金箔水羊羹。最後まで蕎麦尽くし! ⸻ #銀座グルメ #江戸蕎麦 #老舗蕎麦屋 #蕎麦前 #日本酒ペアリング #天せいろ #そば稲荷 #厚揚げ田楽 #森嶋 #大人の贅沢 #歴史を味わう
香ばしい天ぷらとガス炊きご飯の贅沢ランチ
久々に揚げたてての天ぷらが食べたくなり、天ぷらの有名店「てんぷら阿部」の銀座8丁目店にお邪魔しました。 こちらは銀座の花椿通りの雑居ビルの3階にあります。 ちょうど空きがあったので、揚げ場の前のカウンターに通されました。 戴いたのは、ランチの「天ぷら膳」(3300円)で ・車海老2本 ・野菜4品 ・魚介2品 ・海老のかき揚げを使ったお食事(天丼か天茶) ・デザート という車海老が2本も入ったお昼だけのお得なコースです。 食事は、天丼か天茶を選ぶのですが、私は天丼にしました。 いい油で揚げた天ぷらはやはり美味しいですね♪ デザートの揚げだたい焼きも熱々で美味しかったです! ご馳走様でした( ̄人 ̄)
選べるご飯とドレッシング、個室で贅沢に味わう天ぷらランチ
コンワビルの地下一階にある竹の庵の天ぷら料理店。 開店直後に到着、運良く個室に案内されました(退店時はカウンターしか空いていないとの掲示)。 天丼を選択、ご飯が白米か玄米か、ドレッシングが3種類、食後のドリンクを選べます。 ご飯は白米、ドレッシングは出汁ジュレ、アイスコーヒーを選びました。 天丼は海老2本、鱚、かぼちゃ、ナス、サヤエンドウ?と具沢山、これ以外に手作り豆腐、茶碗蒸し、サラダに小鉢とボリュームたっぷり。 食後のコーヒーでゆっくり楽しめました。
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