
【大ぶりで瑞々しい焼き鳥がいただけます】
〈0511〉
銀座3丁目の焼鳥屋さん。
普段からお世話になっている方が懇意にしているお店で、
会議後に寄りました。
各人異なる柄の器に入ったモズクが突き出し。
この暑い時期にサッパリしているモズクはいいですね♪
サラダのクレソンも苦味がこの暑さに心地よいです。
焼鳥は、お世話になっている方のチョイスにお任せ。
全体的に、大ぶりに切られた鶏肉が使われており、
食べ応え十分。
そして、肉の中の水分が閉じ込められた焼き方のため、
噛むと瑞々しさが伝わってきます。
締めは、岩海苔茶漬け。
たっぷりの海苔が鼻腔をくすぐります。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした♪♪