老舗料亭、つきじ治作の姉妹店。
大通りからは外れた場所にある隠れ家的なお店です✨
単価4万円以上、一見さんお断りのつきじ治作に比べると多少リーズナブルに上質な料理を楽しむことができます(充分高いですが...)
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テーブル個室、掘りごたつ、カウンターなど席形態も様々。
ゆったりしたかったのでテーブル個室に、けど怖いくらい静かでした笑
ほんのりBGMとかあってもいいかな...(お琴とか)、食べてる間シーンってなると怖い笑
けどまあガチャガチャうるさいよりはいいですね
照明も淡めで落ち着きます
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ここの名物は何と言っても水炊き、他コースもありましたが迷わず水炊き付きのコースに✍️
日本酒かスイーツを増量できるとのことだったので日本酒を頼みました
時期に合わせて変わるようでこの時は桜酵母使用の限定日本酒がありそれに、ほんのりピンクで可愛らしかったです
味の良し悪しはあまりわからない(なんでも好き)だったのですが友人が褒めていたので美味しいんだと思います(日本酒飲みわけられるようになりたい)
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少しずつ運ばれてくる料理たち。
どれも繊細な盛り付けで美味しかったです
ローズバルサミコスビネガーが球体に包まれて提供されたのには驚き、いくらのように食べられました。溢れないしとても良い使い方
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名物の水炊きは、鶏と玉ねぎのみと超シンプル。
けれど２つとも選び抜かれた究極の食材なので物足りなさは全くなし❗️
スープもコラーゲンたっぷりで美味しいです、むしろスープが1番美味しいかも...?
特製ポン酢も濃すぎずさっぱりでぴったりでした~
このスープを使って最後には雑炊にしてくれるので余すところなくたべれます、公式ホームページにどんな成分があるのか、何にいいのかたくさん書いてあるので読んでから食べるとより感謝しつつ食べられそうです
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その他、桜のパスタがあったり敷物も桜柄だったり所々春を感じられて楽しかったです
今年は色々あってお花見も無くなってしまったので行っておいてよかった☺️
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盛り付けなど、基本全て給仕の方がしてくれるので至れり尽くせりすぎました
あと、最後びっくりしたことが1つ。
帰りも給仕してくれた方(つきっきりでいてくれた)が階段上まで送ってくれたのですがその時になんと傘をくれたのです☂️
行きは降ってなかったのですが帰り、突然雨が降ってきてどうしようと思っていたので本当に有り難かった
しかもこちらから傘などありませんか？と聞いたわけでもないのに向こうからさっと出して下さってこれがおもてなし精神ってやつか‼️って思いました()
料理の美味しさも記憶に残るけれど、こういった優しさをもらった時の方がずっと長く覚えてる気がします
