SEABIRD COLONY Course〈Village & Modern & Jungle〉
〈Village & Modern & Jungle〉をテーマに、「伝統の文化の融合」を現したスペシャルコース。 南インド伝統の野菜と穀物、国産ジビエ肉、高級海鮮など、本場の味を日本の食材と現代的に融合させ、古くからのライフサイクルまでも表現します。 松の実やトリュフ、マスタード油を合わせたSEABIRD COLONYならではの経験を、お楽しみ下さい。
03-6233-7165
【銀座駅徒歩1分】銀座の街の喧騒を忘れられる隠れ家空間×モダン南インドレストラン
SEABIRD COLONYの料理は美味しさだけではありません。「伝統の文化の融合」をテーマに人々のライフサイクルを表現しております。南インド料理をベースに伝統的でシンプルに、またモダンで独創的に仕上げたコース料理を上質な空間の中でお楽しみ下さいませ。街の喧騒を忘れ、静かに佇む当店。過度な装飾を抑え、開放的で落ち着いた雰囲気の店内。記念日・接待・ご宴会などにもご利用頂けます。
オススメのメニュー
SEABIRD COLONY 銀座本店のコース
口コミ(43)
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- ピックアップ口コミ
最近、インスタで写真が流れてきていて気になったお店。インド料理激戦区の銀座に、2カ月程前にできたモダン南インド料理店。 ランチは魚介か肉のミールス、日替わりのビリヤニ、ドーサが選べます。 カレーは、結構バシバシ来ますが、見た目もザクザクした魚フライや、鮮やかなチャツネなど、目も楽しませてくれる要素もあります。 店内は落ち着いていて、接客も丁寧なので、デートにも使えますね。
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銀座のインド料理店『SEABRD COLONY 銀座』さんへ。いきなり訪問した時は予約でいっぱい、入店叶いませんでした。本日はちゃんと事前に電話して予約しました。ネット予約も可能です。 お店はビルの三階にあります。エレベーターを降りたら正面に重厚感のあるドアが見えます。その黒い扉がお店の玄関。ドア自体も重くって開けにくい（笑） 店内は薄暗く高級感に溢れる立派なインドレストラン。銀座の街に相応しい洗練されたレストランですね。街のインドカレー屋さんとは一味違います。 こちらは南インド料理を中心として提供されています。なのでランチメニューのトップにはインドの定食「ミールス」があります。それも「シーフード」と「ミート」が選択可能。ミールスも魅力的。 そして南インドのクレープ的な料理「ドーサ」。これも良い、悩む！ でも私の狙いはインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」です。やっぱり初志貫徹でビリヤニにしましょう。 ビリヤニも「海鮮」と「チキン」が選べます。ミールスもビリヤニもシーフードや海鮮が先に表示されていますので、そちらの方がオススメなのでしょうね。 でも私は『チキンビリヤニ 1,200円』に決定。選べるカリーは「b.パイナップルポーク」で。 先にスープが提供されました。「ラッサム」ですね。どこでも丸いお盆の中に入って一緒に出されますが、ここは先出し。なのでラッサムを初めてじっくり味わっていただきました。 一見味噌汁のようにも見えますがちゃんとインドのスープ。スパイスが活きた味でニンニクが良い風味です。そしてパクチーも香ります。 続いてビリヤニが丸いお盆で登場。よく見るステンレスの丸いお盆ではなく黒いお盆。やっぱりここは一味違う。ビリヤニも陶器の器。カリーやサンバルも陶器の黒い器。これは素敵ですね！ まずはビリヤニに何もつけずそのまま一口。バスマティライスが驚くほどフワッと炊き上げられています。ほのかなスパイスの味わいが旨い。このフンワリ感が素晴らしい。 バスマティライスの中には、濃いソースとチキンなどがゴロゴロ入っています。このまま全部食べてもいいくらい。 カリーは「パイナップルポーク」を選んだので、豚肉がゴロゴロ入ったピーナッツ香るカリーです。そのまま食べてもビリヤニにかけて食べてもすこぶる美味。 それにしてもこのパイナップルポークは中辛と書いてありましたけど私としてはかなり辛く感じます。ビリヤニ自体もかなり辛い。舌が痺れてビリビリします。そのビリビリ感がなんだかクセになってきますね。美味しい辛さ！ 食べ終わる頃には額に汗が滲んできました。やっぱりかなり辛かったと実感。 食べ終わるとホールの男性から「カラカッタデスカ？」と尋ねられました。その男性から「ビリヤニもカリーも中辛ですよ」と念を押されました。そうなのですか、これで中辛ですか！ 辛口ならどれだけ辛いのでしょうね。本場南インドカリーはちゃんと辛いのですね！しかも辛くて旨い！
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南インド料理をベースに伝統を守りつつモダンで独創的な料理が楽しめる。 銀座駅から徒歩数分。 ソニー通り沿いにあるビルの２階。 重厚な木目調の扉を開けると、店内は町のインド料理屋のような過度な装飾はなく、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の空間が広がる。 人気のため予約無しでは入れないことが多い。 ランチタイムの席のみの予約も可能なため、平日の12時に6名で予約して訪問。 1番奥の大きなテーブルのボックス席に案内される。 ランチではミールス，ドーサ，ビリヤニをお手頃価格で提供。 ビリヤニも気になるところだが、ミニマサラドーサに惹かれ注文。 ▪️ドーサ 1,450円 《説明》米と豆を発酵させた生地を、鉄板で薄く伸ばして焼いた、南インドのクレープ的な料理。 ドーサは、カリーやチャツネと合わせてお召し上がりください。 ・ラッサム(先出し) ・ミニマサラドーサ ・一種選べるカリー ←マトンララ(辛口) ・サンバル ・バスマティライス(小) ・ポリヤル ・チャツネ ・ココナッツチャツネ まずは先に出されるラッサムで酸味とスパイスの香りを楽しむ。 ラッサムの後に、ドーサやカレー，サンバル，チャツネなどがプレートに乗せられてやってくる。 小ぶりのドーサの中にはポテトのマサラがたっぷり。 ポテトはスパイス感は抑えめでマイルドなあじわい。 ドーサを1口サイズにちぎり、カレーやサンバル、チャツネとともにいただく。 一種のカレーはマトンをチョイス。 マトンピースとチキンキーマの旨味が凝縮されたマトンララカリー。 全く臭みがなく旨味たっぷり。 スパイシーなあとを引かない爽やかな辛さが心地よい。 小さなバスマティライスがついているので、カレーライスとしても楽しめる。 ポリヤルはちょっとスパイシーなじゃがいもの煮っころがしのような、どこか懐かしさを感じる。 ミニマサラドーサとは言え、かなりの食べ応えとボリュームで満腹に。 他とは趣の違う、少し落ち着いた大人の雰囲気で楽しめる南インド料理。 ビリヤニや夜のコースも試してみたい。
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2024/5/22 奥深い銀座、スナックだらけの雑居ビルに南インド料理のお店を見つけました。全く興味本位でエレベーターに。フロアに降りたものの看板なもなく入り口らしき扉は重くて開かない汗。お休みかと思い、扉の隙間から覗けば何組かお客さんが食事している姿。思い切って扉を右へ引いたら重々しく開く(引き戸だった笑','。店内に入ると雑居ビルの割に広いし天井も少し高い。いらっしゃいませーとはなく、インドっぽい店員さんが無言で広いテーブルへご案内。外のランチメニューは囮かぁ〜と思いましたが、ゆったりした店内に5-6組の女性客やサラリーマンコンビがいて、ホッと安心。メニューみても分からず、少し肉が欲しかったので「ミート」というセットメニューに。タンドリーチキンとパイナップルがゴロンと入った中辛カレーと辛めのマトンカレー、ポリヤルという揚げた惣菜、パパドと言われるインドの煎餅、ご飯は細長くパラパラっとしたパスマティライス等々お盆は色も多彩。総じて辛かったけど、カラダがサクサク受け入れる。濃厚なのに、後味もサッパリ。グラスの水が少し甘く感じたのは辛めの食材との相対効果か？店員の方に自慢のメニューお聞きしたら「シーフード」とのこと。海鮮ビリヤニがおすすめらしい。次回はそうしてみます。
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なぜここに？という立地。 そしてオープン時の18時近くになると人が並び始める。 ※換気のせいなのか、ドアが開けづらいので思いっきり！ スナックやパブの居抜きなのか、若干暗く感じる雰囲気がこのカレーをさらに面白くさせている気がします。 見た目以上に出汁が効いていたり、魚介をふんだんに使っていたり、そして辛かったり。 インド料理的なものと一緒に飲むお酒も面白いと思います。 #雑居ビルでインド
お店からのオススメ
SEABIRD COLONY 銀座本店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6233-7165 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（60m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（200m）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、激辛メニューあり、料理人が海外修行経験あり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ランチ、ご飯、PayPay決済可、ディナー、デート、結婚記念日、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、子連れで楽しめる、おしゃれな、禁煙、無料wifi、記念日 |
| 雰囲気 | 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家 |
| サービス | お祝い可能、テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| Wi-Fi利用 | あり |