駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了。
真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店｢鮨ふくじゅ｣。 板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した“究極の一貫”だ。 確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。 寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。 つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい