海栗とワインTSUKIHI 公式情報 うにとワイン つきひ


予算
~5000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(B3) 徒歩3分(210m)
ジャンル
イタリア料理 魚介・海鮮料理 ビストロ
定休日
毎週日曜日
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03-6263-9420

イタリアン×雲丹@銀座 新鮮魚介にA5飛騨牛【うにパスタランチ】も営業中です!

銀座グルメ【イタリアン×雲丹】自家製麺の雲丹パスタでパスタランチもお気軽に。 雲丹・海栗・海胆・・・全て『ウニ』と読みます! 雲丹好きの為の【雲丹食べ比べ】を入れたコースや、その他にも 産地直送の新鮮魚介を中心にした季節のコースをご用意しております。 豊富な漁場の各地より美味しいお魚や、等級証明書付のA5等級・飛騨牛も入れることができるようになりましたので、少しですがお肉のご用意もございます。 気軽に銀座ランチも、ゆったり銀座ディナーもTSUKIHIでどうぞ。

海栗とワインTSUKIHIのコース

  • 【Web限定ショートコース・メインは旬のお魚】雲丹プリン・雲丹とあおさ海苔のクリームパスタ他全5品

    Web限定・お時間限定のショートコースプランです。 17時半~19時までのお席、もしくは20時半~21時入店のお席となります。 キャビアと生雲丹を添えたTSUKIHIシグネチャーの雲丹プリンから、雲丹とあおさ海苔のクリームパスタ。メインは旬のお魚を季節のアレンジでどうぞ。

  • 【Web限定ショートコース・メインは旬のお魚】雲丹プリン・雲丹と渡り蟹のパスタ他全5品

    Web限定・お時間限定のショートコースプランです。 17時半~19時までのお席、もしくは20時半~21時入店のお席となります。 キャビアと生雲丹を添えたTSUKIHIシグネチャーの雲丹プリンから、雲丹と渡り蟹のトマトクリームパスタ。メインは旬のお魚を季節のアレンジでどうぞ。

  • 【Web限定・メインはA5飛騨牛】雲丹プリン・雲丹クリームパスタ他ショートコース全5品

    Web限定・お時間限定のショートコースプランです。 17時半~19時までのお席、もしくは20時半~21時入店のお席となります。 キャビアと生雲丹を添えた雲丹のプリンや 雲丹とあおさ海苔のクリームソースで自家製タリアテッレなど。 メインは岐阜直送!A5飛騨牛を。絶妙な火入れでお肉の美味しさがダイレクトに!身も柔らかくジューシー。お肉もぜひお召し上がりいただきたい逸品です!

口コミ(4)

    エスプリって言うシャンパンで乾杯 ウニとカニのパスタのセットを食べました。 麺にイカスミが練り込まれていて歯切れのよいめんでカニとウニのソースも美味しかったです。 スープは野菜のコンソメ 魚の前菜もしその風味でさっぱりして食欲が湧く味付け ぱんもイカスミが練り込まれてくるみが入ってサクサクで美味しい コスパはあまりよくないかなー。お店はオシャレな雰囲気銀座って感じでした。 #ウニとカニのパスタ #オシャレなお店 #

    ミシュラン☆の串揚げ店『銀座 六覺燈 』の系列店で、銀座に海胆を使った創作料理の素敵レストランが出来たと知り、GWに銀座に出かけてみました。 海胆が好き

    ウニをメインとした銀座のイタリアン。 土曜日の12:30に伺ったら他に来客なし。 前菜とパスタのプリフィクスランチに5種のウニ食べ比べを追加しました。 前菜の雲丹のプリンと5種食べ比べはとても美味しい。 同じバフンウニでも産地でかなり味が違うことを再認識。 一番甘味が濃厚だったのは浜中のエゾバフンウニでした。 ウニを全力で堪能したいのであればよいお店でしょう。

メニュー

  • 雲丹の食べ比べ(3種~5種)

    雲丹の食べ比べ(3種~5種)

    日本各地より地域別でバフンウニ・ムラサキウニ等、数種類の雲丹を仕入れ、 食べ比べでそれぞれ味の違いを楽しんでいただきます。 意外と『こんなに味が違うものか』と感じていただけるはずです。 年間通して品揃えはございますが、6月~8月が雲丹の旬の時期となります。 時期や仕入れで価格の変動がございますので、スタッフまで問い合わせくださいませ。

  • TSUKIHI雲丹コース~Light~

    TSUKIHI雲丹コース~Light~

    8,900円(税抜)

    雲丹の食べ比べ3種を入れ、メインは雲丹パスタのライトなコース。 ◆アミューズ ◆雲丹3種食べ比べ ≪+1100円で食べ比べ5種に変更可能≫ ◆雲丹のプリン ◆雲丹とあおさ海苔のクリームパスタ ≪+500円で渡り蟹と雲丹のトマトクリームパスタに変更可能≫ ◆デザート ◆コーヒー

  • 厳選素材のシェフおまかせコース

    厳選素材のシェフおまかせコース

    12,000円(税抜)

    旬の美味しい食材を産直で仕入れた、魚介中心のおまかせコース。 メインは脂の乗ったふっくらした身がおいしい、産直旬の鮮魚をアレンジ。A5等級飛騨牛に変更も可能です。 ◆アミューズ ◆前菜 ◆TSUKIHI特製・冷製パスタ ◆温菜 ◆メイン・旬の鮮魚 ≪A5飛騨牛へ変更 +4,300円≫ ◇お肉料理の追加 A5飛騨牛 +6,300円 ◇温かい〆パスタの追加 +2,000円 ◆デザート ◆コーヒー

お店からのオススメ

  • 雲丹の食べ比べ(3種~5種)

    雲丹の食べ比べ(3種~5種)

    日本国内より仕入れたバフンウニ・ムラサキウニ等の食べ比べを!雲丹の味がこんなに違うものか、と感じていただけるはずです。雲丹好きの方、是非お試しください。雲丹は夏がシーズンです!

  • 雲丹と渡り蟹のトマトクリーム・自家製スパゲッティ

    雲丹と渡り蟹のトマトクリーム・自家製スパゲッティ

    ランチで人気のパスタのひとつ。渡り蟹と雲丹の濃厚な味わいに、トマトクリームが程よく絡みます。麺は自家製・イカ墨を練りこんだスパゲッティ。蟹身は全てほぐして提供いたしますので、蟹の手間もナシ!安心してお召し上がりいただけます。

  • TSUKIHI特製・雲丹のプリン

    TSUKIHI特製・雲丹のプリン

    プリンと言ってもデザートではありません!雲丹を練りこみ、冷たい茶碗蒸しのように仕上げております。コンソメのジュレと生雲丹・オシェトラキャビアを添えて。ランチコースや雲丹コースの前菜として、人気の一品です!

海栗とワインTSUKIHIの店舗情報

ジャンル
  • イタリア料理
  • 魚介・海鮮料理
  • ビストロ
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(B3) 徒歩3分(210m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(出入口3) 徒歩3分(210m)            
        (バーニーズニューヨークが入る建物の4階となります。
)      

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(190m)
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩4分(260m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩5分(360m)            

          
店名
海栗とワインTSUKIHI うにとワイン つきひ
予約・問い合わせ
03-6263-9420
オンライン予約
FacebookのURL
https://www.facebook.com/tsukihiginza/

席・設備

座席

14席

(半個室が1席ございます。4名~最大6名ご利用頂くことができます。)

個室

4人用
6人用

カウンター
喫煙席
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
あり

専用Pあり

サービス
お祝い可能、ドリンク持ち込み可
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 商業施設内にある
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
外国語対応
英語
言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
Mineko Yamamoto
最新の口コミ
吉澤 大
最終更新

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